關於 ひやおろし ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. ひやおろしの日本酒おすすめ13選｜解禁日はいつ頃 ... - ランク王

ひやおろし はの語源は、ひや（常温）で卸すから来ています。冬にしぼった新酒を劣化させないために春先に火入れ※を行い、秋まで蔵で寝かせひやのまま卸す ...

#12. ひやおろし の正規販売店 - 酒専門店鍵や

江戸時代のころ、しぼりたての新酒を劣化しないように一度『火入れ』したのち大桶に貯蔵、暑い夏を越して外気と貯蔵庫の中の温度が同じぐらいになったころ、つまり日本酒の ...

#13. 秋のひやおろし | 佐野屋 JIZAKE.COM

秋の食材と飲むと最高に美味しいのが日本酒。 「ひやおろし（冷おろし）」とは冬季に造られた新酒は、火入れを行った後、蔵内で静かに除像 ...

#14. 日本酒 ひやおろしの人気商品・通販・価格比較

佐久乃花 ひやおろし 純米大吟醸 たかね錦 1.8L / 長野県 佐久の花酒造【 6039 】【 日本酒 】 ... 【日本酒】 来福 兵系酒十八号 純米吟醸 ひやおろし 720ml.

#15. 一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし | 宮城県の伝統的な手づくり ...

「ひやおろし」とは？ ... 江戸時代にお酒の貯蔵樽からお店へ売る為の小さな酒樽へ火入れをせずにお酒を移した（卸した）ことを指し、「冷えたままお酒を卸す」略して「冷や ...

#16. ひやおろし特集｜カクヤス

ひやおろし とは、冬季に醸造した後に、春・夏と半年間涼しい酒蔵で貯蔵・熟成させ、旨さを見極め、気温の下がる秋に瓶詰めし、ようやく出荷される季節限定の日本酒です ...

#17. 実は知らない……「ひやおろし」ってどんな日本酒？ ... - FOODIE

日本酒は、かつて大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷されていました。ひやおろしは、2度目の火入れ（加熱殺菌）をしない「ひや」で出荷されたことから、 ...

#18. 2021年おすすめ 秋の旬ひやおろしとは 人気酒や飲み方

ひやおろし の由来. その由来は江戸時代に遡ります。 当時は、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱 ...

#19. 越の誉 純米吟醸秋酒ひやおろし

越の誉純米吟醸 秋酒 ひやおろしは、夏を越し、まろやかさと旨味を増した円熟の味が特徴です。秋限定、ひやおろしはこの時期にしか味わえない旬の美味しさです。

#20. 秋のお酒、ひやおろしのおいしい飲み方をご紹介。 - Osakelist

対して「ひやおろし」は、貯蔵前に一度だけ火入れしたお酒。夏の間、酒蔵で寝かせて熟成させた上で秋に風味を楽しむことから、ひやおろしの出荷は江戸時代 ...

#21. 純米吟醸 ひやおろし - 菊水酒造

「ひやおろし」は、厳冬のなか仕込まれた酒に【火入れ】と呼ばれる処理を施した後、低温の蔵の中でひと夏じっくり熟成させ、秋の訪れとともに出荷されるお酒です。

#22. ひやおろし 日本酒のランキングTOP100 - Yahoo!ショッピング

Yahoo!ショッピング | ひやおろし 日本酒の人気売れ筋ランキングTOP100をご紹介しています！売行き好調の商品が集結。お買得な人気商品をランキングやクチコミからも ...

#23. イベント,ひやおろし - 伊勢五本店 オンラインショップ

Ohmine 3grain 大嶺 3粒 秋麗か… 1,980円(税込) · 旭興 特別純米 辛口 ひやおろし 1.8L. 旭興 特別純 ...

#24. GI 灘五郷 ひやおろし

灘五郷の清酒は、味わいの要素の調和がとれており、後味の切れの良さを有しています。 その中でも「ひやおろし」は寒造りのお酒を火入れし、ひと夏を越えて熟成させる ...

#25. オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし – 八戸酒造株式会社

オレンジラベル 純米吟醸 ひやおろし. 1,800ml 720ml. 発売時期：9月発売予定. 香り穏やかでキレイな酸とほんのりお米の旨味も感じられます。キリッとシャープな印象 ...

#26. 梵・純米吟醸 ひやおろし | 日本酒「梵」の酒蔵 - 加藤吉平商店

梵・純米吟醸 ひやおろし. Born: Junmaiginjo Hiyaoroshi. 芳醇旨口. 素晴らしい秋上がりの純米吟醸酒. 厳寒の冬に搾られてから盛夏を過ぎるまで熟成されたこと ...

#27. ひやおろし 会津の酒 末廣酒造株式会社 Shopping Page

ひやおろし 純米吟醸原酒 720ml. 1,430円(税込). 冬造られたお酒（新酒）は、春火入れされタンクに貯蔵されます ...

#28. 利酒師が選ぶ秋のおすすめ酒【ひやおろし】の日本酒の通販

利酒師が選ぶ秋のおすすめ酒【ひやおろし】の日本酒の通販／早秋に出荷になる各蔵の“ひやおろし”。冬の間に仕込んだ荒々しかった搾りたての新酒をタンクで寝かせ気候が ...

#29. 「菊正宗 きもとひやおろし 720ml」 | 日本酒通販≪公式 ...

今年の「ひやおろし」、格別の味わいに仕上がっています。 冬に搾った新酒を、一度だけ火入れ（低温加熱殺菌）をし、ひんやりとした蔵の中でひと夏熟成。

#30. 秋田地酒 限定秋酒 ひやおろし通販

秋田の地酒 秋酒ひやおろし特集。11000円（税込）以上お買い上げで送料無料でお届けします。秋田のひやおろし通販 爛漫 純米吟醸酒 ひやおろし ...

#31. ひやおろし｜八百津の地酒 蔵元やまだ 全国金賞受賞酒「玉柏 ...

秋のひやおろし 9月8日発売！！ ひやおろし. 樽詰めしなかった時代、秋の気配が感じられ ...

#32. 秋が旬！「ひやおろし」の日本酒を味わおう！｜高価買取査定 ...

冬に仕込み、春先に搾った酒を熟成に耐えられるように火入れ（加熱殺菌）を行い、夏を冷たい蔵で貯蔵し、2度目の火入れをせず（冷や）に卸すことから ...

#33. 大山 特別純米 ひやおろし 限定品 - 木川屋

のみやすく、燗にするとさらにやさしくマイルドに : ひやおろしの定番品 ひやおろし・秋上がりのお酒のなかでも毎年好評で定番中の定番ともよべる酒です。

#34. 季節の日本酒「ひやおろし」とは？おすすめ4選

「ひやおろし」には定義があります。その年に獲れた新米で冬に造った新酒を搾って、1度火入れ（加熱殺菌）したものをひと夏を越えて貯蔵して、外の気温が ...

#35. 誠鏡 ひやおろし 純米原酒 | 中尾醸造株式会社

夏が過ぎ秋が訪れるころ、眠っていたお酒は程良く熟成し、旨味とまろやかさが増したバランスの良い状態になり、日本酒の最も旨い飲み頃とも言われています。 「ひやおろし ...

#36. トラタンひやおろし-季節品・限定品 - 日本酒ショップ 五橋

トラタンひやおろし. トラタン村での契約栽培の山田錦の中で等級がつかなかった、いわゆる規格外米のみで醸す純米造りの清酒（酒税法上では普通酒に該当）。

#37. 玉川 純米酒 ひやおろし | 玉川 木下酒造有限会社

「食欲の秋」は「ひやおろしの秋」 玉川 自然仕込 山廃ひやおろしのご紹介です。京都府北部・久美浜にある175年の歴史を誇る『玉川』の蔵元・木下酒造の地酒です。

#38. 王紋 夢 純米大吟醸 ひやおろし 720ml （箱入り）

冬に仕込んだお酒を春に絞り、タンクで貯蔵夏は涼しい蔵の中で熟成を深め秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」 豊穣の秋にふさわしい穏やかで落ち着いた香り滑らか ...

#39. 刈穂山廃純米 ひやおろし 720ml Kariho Hiyaoroshi 720

刈穂山廃純米 ひやおろし 720ml. Kariho Hiyaoroshi 720. 分類. CLASSIFICATION. 特別純米酒 / Special Junmai-shu. 原料米. INGREDIENT. 美山錦 / Miyamanishiki.

#40. 純米吟醸 ひやおろし - 岩手の日本酒 南部美人(NanbuBijin)

純米吟醸 ひやおろし商品写真. 秋までじっくりと寝かせたお酒を原酒のまま瓶詰めしたお酒です。原酒ならではの深いコクのある味わいと、秋までじっくりと熟成した ...

#41. 富翁 純米吟醸 ひやおろし - 株式会社北川本家 - 京都・伏見

富翁 純米吟醸 ひやおろしは、京都の夏を越して旨くなる日本酒。厳しい寒さの中で仕込まれた純米吟醸は、京都の暑い夏を涼しい蔵の中で越え、秋になる頃には熟成の極み ...

#42. 九州菊 純米酒 「ひやおろし」 秋限定 720ml - 林田酒店

こちらは商品詳細のページとなります。 貯蔵をしたお酒が秋になって熟成し、さらに、味に深みがましています。滑らかな口あたりと濃密な香りのひやおろし。

#43. 【秋限定】奥飛騨原水仕込み ひやおろし - 舩坂酒造店

【秋限定】奥飛騨原水仕込み ひやおろし ... 飛騨数河峠から汲んできた天然アルカリイオン水「奥飛騨原水」を仕込み水として使い、冬の酒造りの後絞ったお酒を一度火入れをし ...

#44. 墨廼江 すみのえ 特別純米 ひやおろし 1.8L 宮城 墨廼江酒造

「墨廼江」の秋限定酒、ひやおろし。 極寒造りの特別純米酒を、マイナスの低温貯蔵でひと夏熟成させました。 ほんのり香る柑橘系の香りと、 ...

#45. 特別純米酒 半蔵 ひやおろし原酒 - 株式会社大田酒造

特別純米酒 半蔵 ひやおろし原酒 1800ml 900ml. 秋季限定品 加水することなく原酒のまま瓶詰めしました. 厳寒期に醸された新酒は、火入れの後、タンクで貯蔵され熟成し ...

#46. 作 純米吟醸 ひやおろし 750ml - 日本酒・地酒 - 矢島酒店

昨年感動のひやおろしを醸した「作」!今期も見逃せません! 数々のコンテストで上位入賞を果たす人気蔵「作」。 実力者 内山智宏氏が醸す渾身の秋酒ひやおろしが登場 ...

#47. 開華 純米ひやおろし | 第一酒造 開華 オンラインショップ

ひやおろし. 開華 純米ひやおろし. 冬場に仕込んだ純米酒を即瓶詰め、一回火入れ。 そのまま蔵の冷蔵庫でじっくりと、ひと夏瓶熟成した、まさに今飲み頃を迎えた旬の ...

#48. ひやおろし特集: 食品・飲料・お酒 - Amazon.co.jp

千代 篠峯 秋晴 ひやおろし 720ml≪2022年≫7号酵母 · ￥1,375￥1,375 (￥1,375/1商品あたりの価格). 14ポイント(1%). 2022/9/24 土曜日～2022/9/26 月曜日 ...

#49. 竹葉 純米ひやおろし - 数馬酒造株式会社

竹葉 純米ひやおろし. 酒造りの季節を告げる、待ち遠しい秋の一滴. 秋に移ろう頃、蔵の室温が外気温と同じほどになり酒質が熟しもっとも飲み頃になるまで、

#50. ひやおろし | 月山（がっさん）の蔵元／吉田酒造株式会社

純米吟醸 ひやおろし. junmai ginjo hiyaoroshi. 1800ml 720ml. 秋季限定酒です。一夏を越え適度に熟成した柔らかな味わい ...

#51. 五岳 ひやおろし 720ml | 株式会社 今井酒造店|長野市の地酒

五岳 ひやおろし 720ml ... 爽やかな香りとスッキリした飲み口の純米吟醸を秋まで熟成させた季節限定のお酒です。 純米吟醸の特徴はそのままに、熟成によって生まれた旨味が ...

#52. 渓流 ひやおろし 純米酒 720ml - 遠藤酒造場

商品説明. 「渓流 ひやおろし」 寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、春、夏を通じて静かに熟成させました。新涼の季節を待って生詰めし、秋の旬の味として出荷いたし ...

#53. 金陵 ひやおろし(純米原酒生詰)

金陵 ひやおろし(純米原酒生詰) ; オオセト · 70% · 辛口 · 醇酒 · 新酒からひと夏を越え、きれいな酒質からほどよく熟成しまろやかさ・旨みが出てきて、燗して美味しいお酒です ...

#54. 招徳 特別純米 ひやおろし 【720ml】｜日本酒、京都の地酒販売

招徳 特別純米 ひやおろし. 【京都・伏見の地酒 [招徳] 招徳酒造株式会社】. 元来、日本の伝統的な清酒は米と米麹と水だけで造られる゛純米酒でした。

#55. 【新商品】秋だけの限定酒 ひやおろし - 花の舞酒造

秋にしか味わえない旬のお酒です。 日本酒は通常、貯蔵前と瓶詰め前の2回の火入れを行いますが、ひやおろしの場合は貯蔵前に1度だけ ...

#56. 季節の限定品 / 特別純米原酒ひやおろし - 奥の松酒造

季節の限定品/特別純米原酒ひやおろし. 寒づくりの新酒が夏期の貯蔵、熟成を経て円熟味が一段と増したお酒です。呑切りの風味そのままでお届けします。

#57. ひやおろし・秋の純米生酒 - 本みりんと日本酒の白扇酒造

黒松白扇 純米ひやおろし. 秋の究極の熟成酒. 寒中杜氏入魂の技で醸された酒は、春の火入れ、 ...

#58. 元禄蔵熟成 純米 ひやおろし - 澤乃井ネットショップ

純米 / 穏やかな旨口タイプ / ひと夏を越え熟成された純米酒。冷や・ぬる燗等で独特の旨味を楽しめる商品。秋ならではのきのこの煮た物、秋刀魚の塩焼きなど秋の味覚と ...

#59. 生一本ひやおろし | 清酒「夜明け前」 蔵元ホームページ

兵庫県産山田錦を55％まで磨いた高品質の酒米を使用。 江戸時代から秋の風物詩となっている「ひやおろし」、「冷のまま卸す」という意味合いからひやおろしと名付けられ ...

#60. ひやおろし-[まんさくの花 醸造元 日の丸醸造 オンライン ...

日本酒の醍醐味、秋のひやおろし. 低温瓶貯蔵で夏を越した、ほどよい熟成感のお酒をお楽しみいただけます。なお、当社はほとんど ...

#61. 商品一覧[ひやおろし] - 【池田酒店 オンラインショップ】

おすすめのひやおろし 【限定品】 辛口の秋上がりです。 辛口派にはおすすめです。（日本酒度+8） 約半年間じっくりと蔵の貯蔵庫で熟成させtました。

#62. 石川ひやおろし2022 - 石川県酒造組合連合会

ひやおろし 、秋まっさかり。 冬の寒い時期に醸造した清酒を桶の中でひと夏熟成。 涼しくなってきた秋口に生のまま瓶詰めし、皆様のもとへ。

#63. 秋の到来を告げる「ひやおろし」「秋上がり」 - はせがわ酒店

秋熟したお酒の総称を指し、「ひやおろし」「秋上がり」どちらも、秋にしか味わえない味わいです。今年は、8月後半から入荷が始まり、9月の中旬には入荷のピークを ...

#64. 八重垣 限定 純米吟醸ひやおろし - ヤヱガキオンラインストア

日本酒の「ひやおろし」って？ イメージ. 一般的な日本酒は、劣化を防ぐために「火入れ」と呼ばれる工程を二度行います。

#65. ひやおろし原酒 あき | 京都府 丹後の地酒 清酒 久美の浦 熊野 ...

ひやおろし 原酒 あき. 春に蔵の中で眠りについた新酒が夏を過ぎ穏やかに熟成を迎えました。タンクから無ろ過で直接、生瓶詰めした味わいたっぷりのアルコール分20度 ...

#66. 【日本酒】大那 特別純米 ひやおろし<720ml> - オンターブル

【日本酒】大那 特別純米 ひやおろし<720ml>. 厳寒期に醸造した清酒を、一夏越して調熟させ、秋口に入って程よい熟成状態での出荷となります。 穏やかで落ち着いた香り ...

#67. 特別純米 ひやおろし 720ml - 香川・讃岐の地酒・綾菊酒造

香川県産米オオセトを100%使用しております。 寒造りした特別純米酒を春先に一度だけ加熱殺菌し、一夏じっくりと熟成させ、まろやかになった味わいをお楽しみいただけます ...

#68. 純米ひやおろし - 菊姫

「ひやおろし」とは、冬の厳寒期に造り、蔵内でひと夏越して程良く熟成させたところで瓶詰めして出荷するお酒のことを言います。 新酒の頃は、若々しくフレッシュな味わい ...

#69. 御慶事 純米吟醸 ひやおろし【秋限定】 - 古河市 - 青木酒造

720ml：¥1,750(税別); 1,800ml：¥3,500(税別). 当蔵の純米吟醸の季節商品の中でも一番人気の「ひやおろし」は、一度火入れを加えた後に、夏の間貯蔵し熟成させたお酒 ...

#70. ひやおろし - 大和屋酒舗オンラインショップ

大和屋酒舗が厳選する秋の限定酒、「ひやおろし・あきあがり」の特集ページ。程よく熟成し旨みの乗った酒質。燗・冷・常温などお好みの温度帯で秋の味覚にあわせてお ...

#71. 純米原酒 ひやおろし | 酔仙酒造

夏を越して熟成された、秋ならではの芳醇な味わいをお楽しみください。秋の訪れを告げる期間限定発売です。 商品名, 純米原酒 ひやおろし. アルコール度数, 17度.

#72. 清酒 京舞妓 吟醸ひやおろし - 国分グループ本社株式会社

国分のオリジナルブランド＜国分専売商品＞日本酒「京都府 京舞妓（山本本家） 清酒 京舞妓 吟醸ひやおろし-」の商品詳細ページです。価格や内容量など商品に関する ...

#73. ひやおろしとは？おすすめのひやおろし５選 - theDANN media

ひやおろし とは、冬に火入れを1回だけおこなった酒を熟成して秋に飲めるようにした日本酒です。 四季の味が楽しめる日本酒の中で、特に味わいがよく、熟成 ...

#74. 2022年秋の酒「ひやおろし」特集！ - 焼酎紀行

秋を訪れを告げる「ひやおろし」。ひと夏の熟成を経て落ち着いたまろやかな味わいは、この時期限定のお楽しみ。今回は「焼酎紀行」厳選 ...

#75. 秋の日本酒「ひやおろし」とは？家でおいしく季節を楽しむ

ひやおろし とは、「冬につくったものを蔵元で一夏越えて貯蔵した」日本酒のこと。おおむね一回の火入れ（加熱殺菌処理）が行われています。

#76. 山廃本醸造ひやおろし 720mlml ｜ 秋田の地酒 - 高清水

山廃本醸造ひやおろし 720ml. 創業から一貫して使い続ける協会6号。中低温時で優れた醗酵力のあるこの酵母と、厳寒地秋田の気候風土によって育まれた伝統的な味わい。

#77. 秋の日本酒、「ひやおろし」と「秋上がり」の違いを解説し ...

「ひやおろし」が夏場を越して熟成した日本酒を出荷すること意味するのに対し、「秋上がり」とは、秋になって程よく熟成されたことで、旨味が増して酒質が向上した日本酒を ...

#78. 2022年秋。今年もひやおろしの出荷が始まります。秋の味覚 ...

今年もひやおろしの季節が到来しました。2022年のひやおろしシリーズは、全体として芳醇な辛口に仕上がっています。しっかりとした辛口の「奥座敷」や、酒米の旨味を ...

#79. 純米 ひやおろし | 七賢｜山梨銘醸株式会社

鮮度と熟成が響き合う、秋のひやおろし。半年の時をかけて低温でゆるやかに熟成させ、搾りたてのフレッシュ感を残しつつも、角のとれた柔らかな口当りに。

#80. 山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長 720ml - 酒屋の鍵本

山和 純米吟醸 ひやおろし 夜長 720mlをご購入なら 山和（株式会社 山和酒造店） 宮城県特約店の「酒やの鍵本」にお任せ。1万5千円以上送料無料。

#81. 日本酒 亀泉酒造 純米吟醸原酒 ひやおろし 高育63号 1800ml

原材料の全てを高知産に拘った『純米吟醸原酒 高育63号』が、通の間で「最も美味しい日本酒」と言われてきた”ひやおろし”で限定発売です。県産酒造好適米の風 ...

#82. 富翁 純米吟醸 ひやおろし 1800ml｜日本酒｜京都 伏見の蔵元 ...

「富翁 純米吟醸 ひやおろし」は、たおやかでほんのり甘く、しかしどこかきりっと引き締まった酸味を感じます。冷やぬる燗だと甘味が増して美味しいのですが、熱燗に ...

#83. 特撰 白鶴 本醸造 山田錦 ひやおろし | | 日本酒 - 白鶴酒造

白鶴酒造株式会社の「商品ラインアップ（特撰 白鶴 本醸造 山田錦 ひやおろし）」のページです。兵庫県産山田錦100%の本醸造酒をひと夏熟成させ、旨味が乗った頃合いで ...

#84. 純米 大雪乃蔵 ひやおろし（季節限定） - オエノングループ

純米・純米吟醸 純米 大雪乃蔵 ひやおろし（季節限定）。北海道産米と清冽な水で醸した"北海道生まれ"の地酒です。厳寒期に仕込んだ新酒をほどよく熟成させた、 ...

#85. 純米原酒【生詰】ひやおろし | 信州の地酒 喜久水酒造

純米原酒【生詰】ひやおろし. 南信州で収穫された幻の酒米「たかね錦」を全量使用し丁寧に醸し上げ、暑い夏を涼しい酒蔵内でじっくりと熟成させました。

#86. ひやおろし 無濾過原酒 - 飛騨の日本酒蔵元 - 渡辺酒造店

ひやおろし 無濾過原酒. 季節商品秋. 土蔵の中で夏を越した秘蔵原酒。 秋風とともに目覚めました。 蜜のような濃密なトロミを堪能して下さい。 こちらは8月発売商品 ...

#87. 蒼空 美山錦 純米ひやおろし - 日本酒セラー ハレトケ

蒼空 美山錦 純米ひやおろし ... 特定名称：純米酒ほんのりと熟成感を携え、含んだ時に落ち着いた円やかな旨味とコクが優しく広がります。 冷酒やひや酒でももちろん美味しい ...

#88. 「ひやおろし」といえば秋！日本酒で季節感を味わおう - BS12

ひやおろし は、火入れを一度行ってから貯蔵したお酒ということですので、冬に絞ったまま卸したような生酒がフレッシュな味わいであるのに比べて一度火入れを加えた後、 ...

#89. 純米酒「紀伊国屋文左衛門」ひやおろし - 長久庵 - 中野BC。

ひやおろし は火入れを1回にする事で、搾りたての活動的でフレッシュな味わいは落ち着き、熟成する事で出来るまろやかな香りや味わいを愉しむ事が出来ます。 ※ただし、 ...

#90. ひやおろし - 真澄 蔵元 | 宮坂醸造株式会社

秋の季語でもある『ひやおろし』。一夏の熟成を経ることで、落ち着きのある味わいへと変化。山廃特有の重層的な質感が、旨味を増す秋の味覚を引き立てます。

#91. 水芭蕉 純米吟醸 ひやおろし 1800ml【3BY】（群馬県産地酒 ...

当店のおすすめは、水芭蕉 純米吟醸 ひやおろし 1800ml。限定流通で大人気。秋の限定酒です。ご自宅用、贈答用にどうぞ。｜前橋市の酒屋 高橋与商店.

#92. ひやおろし（秋あがり）の楽しみ方とおすすめ銘柄13選

秋においしくなる日本酒「ひやおろし」「秋あがり」を知っていると日本酒ツウ！ ひやおろしの定義やおいしい飲み方、料理との組み合わせ、さらに ...

#93. 純米ひやおろし | 久慈の山 根本酒造

江戸時代の頃より、夏を越えて飲み頃を迎えた秋の酒「ひやおろし」。独特の滑らかさ、円やかさを味わっていただけるお酒です。

#94. 繁桝 特別純米 ひやおろし｜繁桝（しげます）｜高橋商店

繁桝 特別純米 ひやおろし. 春先にしぼられた新酒を一度火入れ（加熱処理）して貯蔵します。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、ほどよく熟成され ...

#95. 越の誉純米吟醸秋酒ひやおろし - 丸山酒店

越の誉純米吟醸 秋酒ひやおろしは契約栽培された酒造好適米「たかね錦」を自家精米で丁寧に磨き、寒の時期に醸し上げた純米吟醸酒を蔵内で夏を越して静かに熟成させ純 ...

#96. 司牡丹ひやおろし純米酒

司牡丹ひやおろし純米酒 秋季限定. 9月13日出荷開始. ほとんど市場に出回らない、秋しか飲めない旬の幻の酒。ツウの間では、昔から「最も美しい日本酒」と珍重されてき ...

#97. 大賀純米吟醸 ひやおろし – 大賀酒造株式会社

大賀純米吟醸 ひやおろし. 冬に搾った新酒を秋まで熟成したお酒。一度火。 熟成された穏やかな味と香りは旨味ある秋の味覚を引き立てます。 ※季節限定品 ...

#98. ひやおろし | ブランド紹介 | 笑亀酒造株式会社

今年の「ひやおろし」は、 特別純米原酒として発売いたします。濾過火入れをして貯蔵し、夏を越して熟成した味わいをそのまま味わっていただけるお酒です。