🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第六十話【蔥鹽煎黑毛豬爽梅肉扒】
漫畫中描述「這是淋上大量特製蔥鹽醬汁的煎豬扒，吃蔥可以清血管，加上蔥鹽的話，，吃再多肉都沒關係了～～」剛巧冰格有塊伊比利亞黑毛豬爽梅肉扒，正好可以大派用場，再配上我特製的蔥鹽汁，味道更惹味 😋😋
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【蔥鹽煎黑毛豬爽梅肉扒】(1人前)
材料:
伊比利亞黑毛豬爽梅肉扒 200克
蔥 3棵
蒜鹽 少許
檸檬胡椒粉 少許
做法:
1. 黑毛豬爽梅肉扒解凍後，備用。
2. 蔥洗淨，切粒，備用。
3. 燒熱煎鑊，用中火煎至兩邊金黃色，盛上碟。
4. 再燒熱煎鑊，倒入蔥粒炒香，加入蒜鹽及檸檬胡椒粉炒勻，盛起淋在梅肉扒上，即成。
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