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『電子レンジで きのこのポン酢マリネ』

【材料】 2人前
しめじ　　　　　　　　　250g
まいたけ　　　　　　　　80g
生姜　　　　　　　　　　10g
①ポン酢　　　　　　　　50ml
①水　　　　　　　　　　50ml
EVオリーブオイル　　　小さじ2
小ねぎ　　　　　　　　　適量

【手順】
1. しめじとまいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
2. 生姜は皮を剥き、千切りにします。
3. ボウルに1、2、①を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。一度かき混ぜて、再度2分加熱します。
4. しんなりとしたら、EVオリーブオイルオリーブオイルを加えて和えた後、粗熱を取り冷蔵庫で冷やします。
5. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
冷蔵保存で2日～3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

【レシピの紹介】
きのこどっさりのポン酢マリネです。
電子レンジ調理なのでとっても簡単。
ごはんにもお酒にも合います。
手軽に作れるので、もう一品欲しい時に役立つレシピです。
たくさん作って常備菜にするのもおすすめです。

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【旨味がギュギュッ♪『たっぷりきのことツナのおかかポン酢蒸し』【作り置き＊お弁当＊常備菜＊レンジ】】

お疲れ様です♪

本日2品目のレシピは
レンジでできる
お手軽常備菜のご紹介です( ´艸｀)
　　
　　
使う食材は、たっぷりきのことツナ缶。

今、お野菜が高いので
きのこなんかも大活躍ですよね♪
　　
　　
作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルにきのこ・ツナ缶
そして、めんつゆ・ポン酢・ごま油を入れ
レンジでチンするだけ。

たったこれだけだけど
きのことツナ缶
そしてかつお節の旨味がたっぷりで
思わず抱えて食べたくなるほど♡

最後にふる粗挽き黒胡椒も
さらにやみつきにさせますよ〜( ´艸｀)
　　
　　
こちら、おつまみや副菜にはもちろん
ご飯に乗せても美味しい！

とっても使える常備菜ですので
ぜひぜひ週末の作り置きに
お役立ていただけると嬉しいです♪
　　
　　
そして、今日は旧正月ですね♪

みなさまにとって
幸せいっぱいの1年になりますように♡

今日はめでたい日！

どうぞ笑顔でお過ごしくださいね(♡´艸`)

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1070074627.html

お手軽常備菜！なすときのこのマヨポン炒め
夏野菜たっぷりで美味しいですよ〜^^
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【材料】2人前
しめじ 1/2パック
エリンギ 1本
ナス 1本
オリーブオイル 　大さじ1
①塩胡椒 少々
①マヨネーズ 大さじ2
①ポン酢 大さじ2
①みりん 小さじ1
【手順】
1.しめじは石づきをとって手でほぐします
2.なすとエリンギは小さめの乱切りにします
3.フライパンでオリーブオイルを熱します
4.食材を加えて軽く炒めたら、ポン酢以外を加えて炒めます
5.しんなりしてきたら、ポン酢を加えてさっと炒めます