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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●鶏もも肉：1kgくらい
●紹興酒：大さじ2(普通のお酒でOK)
●中国醤油：大さじ2(普通のでOK)
●創味シャンタン
●オイスターソース
●にんにく：大さじ1/2(生が用意できるなら生の方が良いよ♪)
●しょうが：大さじ1/2(生が用意できるなら生の方が良いよ♪)
●塩コショウ
●豆板醤：小さじ1と1/2くらい
●卵：2個
●ごま油：大さじ2
●小麦粉：大さじ4
●片栗粉：大さじ4
●油
※今回、紹興酒や中国醤油を使ってますがもちろん普通ので大丈夫です。
ですがもしご用意出来るのであれば是非一度試してみて下さい。
旨みや甘み、味の奥行きが結構変わりますよ♪
※辛いのが本当に苦手な方は豆板醤じゃなくて白味噌以外のお味噌使ってみてね。
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