Eat heartily everyone!
絶妙な焼き加減の目玉焼き。
いつも作るからこそベストで
美味しいタイミングや焼き加減が習得できるものです。
黄身は艶。
白身は半熟フルフル。
そして端はカリカリ。
インディカ米に魚介と野菜の旨味がうつったソースを染み込ませて。
大満足な海鮮ガパオライス。
特別なおもてなしにも必ず喜ばれます。
きれいに盛り付けて
さあ召し上がれ。
柑橘の搾り汁はお忘れなく。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,◆たいちょーイチオシ◆ おすすめの調味料↓ やすまるだし公式(高橋商店) https://www.shop-takahashi.jp/page/428 tell(問い合わせ) 0120-688-266 ☆新規ご注文の方☆ 購入時、アンケートがあるので ちゃらりんこクッキングを記載してください!50円...
かき玉汁 在 GOHAN Facebook 的最佳解答
『汁なし焼き肉うどん』のご紹介です!
しっかり味をつけた牛肉とうどんを絡めて、ラー油をかけたら完成!
スタミナ満点で食べ応え抜群!
キンキンに冷えたビールとも相性が合いそうだぜ~!
ごちそうさまでした!
■ 材料(1~3人分)
冷凍うどん:2玉
牛薄切り肉:200g
玉ネギ:1/6個
焼き肉のタレ:大さじ4
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1
ラー油:大さじ1
ごま油:大さじ1
青ネギ:お好みで
■ 手順
1. フライパンにごま油をひき、玉ネギと牛薄切り肉を炒め、焼き肉のタレで味をつける。
2. 解凍したうどんにめんつゆ、ラー油をかけ、よく混ぜる。
3. 混ぜておいたうどんに焼き肉をのせ、青ネギをふり完成!
■ 調理時間
15分
かき玉汁 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最佳解答
本日のお昼に「かき揚げうどん」はいかがですか?
玉ねぎとにんじんだけのかき揚げですが、驚くほど甘いです!
最初はサクサク、最後はしっとり!
かき揚げの油分が汁に加わって、うどんのおいしさが倍増します!
レシピはこちら!
https://youtu.be/jsX7M_mf-0o
#家で作ろう
かき玉汁 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
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おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽&本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
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秋はキャンプに行ったり河原でBBQしたり芋煮会とか早くやりたい😆
1日も早くこのコロナ禍が収束してくれることをただただ祈るばかりです
数百年に一度あるかないかといわれることが
いつかは乗り越えてきた歴史になる
歴史の証人になろう
食とは人が良くなると書いて食になる🤟
諸行無常
僕の好きな言葉です。
ちゃらりんこ🤟
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#やすまるだし #卵スープ #玉子スープ #やすまるだしレシピ #高橋商店 #かき玉汁
#卵スープ作り方
かき玉汁 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
簡単でシンプルでありながら中華料理店で出てくるような主菜でも副菜でもイける肉野菜炒めの作り方を知りたいというリクエストがあったので
今回は
カット野菜でお手軽にシャキシャキッとした食感+風味良くご飯もお酒もすすむとっておきの作り方を紹介します。
控えめに言って3ランク上だと思います。
フライパンで簡単に作れます😉🤟
ポイントは野菜を湯通しすること
肉に下味をつける
これだけでかなり美味しくなりますが
まあ、ご覧下さい!
人気の定番中華主菜
【いつもより3ランク上の簡単肉野菜炒め】
カット野菜 300g
豚バラスライス 80g
(下味 酒大さじ1 塩胡椒少々)
お湯 500ml 塩 ひとつまみ 油 大さじ1
その他 動画参照
◆奇跡のタレ◆
酒大さじ1
香味ペースト 8g(鶏ガラスープの素を使う時は小さじ1.5)
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1/2
胡麻油小さじ1
※肉野菜炒めにもいろいろ作り方があって
肉もやしや肉ニラ、レバニラなどとろみをつけたり、つけなかったり等など
それぞれに作り方や工程、味付けが違います
今回のは中華風家庭中華のハイブリッドとっしー式オリジナルにしてみました。
かなり簡単で美味いので是非お試しください!
◆たいちょーイチオシ◆
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概要欄をここまで読んで頂いたあなたに感謝です。
ありがと~♪
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とっしーたいちょー
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かき玉汁 在 みきママChannel Youtube 的最佳解答
【材料】(4人分 )
●生姜焼き
豚小間肉 400g
玉ねぎ(うす切り) 1個
しめじ(ほぐす) 1/2袋分
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
(A)
しょうゆ 大さじ2と1/2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
おろししょうが 小さじ1
●添え野菜
キャベツ(千切り) 1/6個
トマト(8等分のくし切り) 大1個
●サバ味噌缶でちゃんちゃん焼き
サバ味噌煮缶 2缶(380g)
キャベツ(ざく切り) 1/8個
しめじ(ほぐす) 1/2袋分
バター 20g
●かき玉汁
(B)
水 600cc
めんつゆ(3倍濃縮) 60cc
(C)
片栗粉 大さじ2
水 大さじ3
卵(溶きほぐす) 2個
【作り方】
【1】かき玉汁を作る。小鍋に(B)を入れて蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にし、合わせた(C)を加えとろみをつける。ひと煮立ちしたら、溶きほぐした卵を回し入れ、玉子がふんわり浮かんできたら火を止めてお椀に盛る。
【2】生姜焼きを作る。玉ねぎ1個をうす切りにし、しめじをほぐす。26㎝のフライパンに油を入れて中火で熱し、片栗粉をもみ込んだ豚肉、玉ねぎとしめじを入れて、蓋をして蒸し焼きする。キャベツとトマトを切る。焼き色がついたらひっくり返し、お肉に火が通ったら、(A)を入れ、強火でからめる。
【3】ちゃんちゃん焼きを作る。キャベツとしめじを耐熱ボウルに入れ、サバの味噌煮缶を汁ごとひっくり返し、バターを上にのせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで6分加熱する。さっと混ぜ、ココットに盛る。
【4】盛り付ける。皿にキャベツ、トマトをのせて【3】をおき、生姜焼きを盛り付ける。お茶碗にご飯を盛り、【1】を添えたらできあがり。
【ポイント】
・水溶き片栗粉でとろみをつけてから溶き卵を入れると、玉子がふんわりとしたきれいなかき玉汁になります。
・蓋をして蒸し焼きにすると短時間で具材に火が通って焼き色もつきます。
・味噌煮缶を使うと調味料を加えなくてもレンチンするだけで手軽に作れます。最後にバターをのせると味に深みがでて、缶詰っぽさがなくなります。
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