#สารต้านอนุมูลอิสระที่งานวิจัยบอกว่าช่วยลดผลกระทบจากมลภาวะทางอากาศ
#มาดูแลตัวเองและคนที่เรารักกันค่ะ
.
ระหว่างรอลุ้น มาตรการการเปลี่ยนแปลงที่เป็นรูปธรรม
เราประชาชนก็ ดูแลตัวเอง และคนใกล้ชิดก่อนนะคะ
.
โชคดีที่ฝั่งตะวันตก เค้าตื่นตัวเรื่องนี้มานานมากแล้ว
จึงมีงานวิจัยมากมาย
ที่น่าสนใจคือ solution เรื่องการกินอาหารกลุ่ม
antioxidant
หมออ่าน และสรุปใจความสั้นๆ เอามาจากบทความชื่อว่า
Nutritional Solutions to Reduce Risks of Negative Health Impacts of Air Pollution
Link: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690091/
วิจัยฉบับนี้เป็น review article คือ รวบรวมงานวิจัยที่เกี่ยวข้องหลายๆฉบับมาสรุปอีกที
โดยรวบรวมงานวิจัยในปี 1989-2014
*จริงๆเคยมีบทความเรื่องนี้ในหลายสื่อ หมอเลยไปค้นข้อมูลดู เลยสรุปรวบรัดเลยนะคะ*
.
👉ทำไม air pollution ถึงส่งผลกระทบกับร่างกายโดยรวม
ก็เป็นเพราะว่า สารพิษ ฝุ่นละอองในอากาศ
เมื่อเรารับเข้าไปในร่างกาย
สารเหล่านี้จะทำให้เกิด oxidative stress หรือ อนุมูลอิสระ
ซึ่งอนุมูลอิสระ จะทำให้เซลล์ในร่างกายบาดเจ็บ
แต่ร่างกายก็มีกลไกป้องกันตัวเอง คือมีสารกลุ่มที่ต่อต้านอนุมูลอิสระอยู่ในร่างกาย
(ด่านแรกที่จะต่อต้านอยู่ในสารคัดหลั่งจากปอด RTLF: respiratory tract lining fluid)
ดังนั้น จึงมีนักวิจัยจำนวนมาก ต้องการคำตอบว่า
สารที่ว่านั้น คืออะไรบ้าง และ ต้องได้รับในปริมาณเท่าไหร่
ซึ่งข้อมูลที่ในงานวิจัยนี้รวบรวมมาดังนี้ค่ะ
👉Vitamin C ในงานวิจัยขนาดตั้งแต่ 250-500 mg/day
👉Vitamin B (vitamin B6 ≥3.65 mg/day, vitamin B12 ≥11.1 µg/day, folate ≥495.8 µg/day and methionine ≥1.88 mg/day)
👉Vitamin E ขนาดที่กล่าวอ้างในงานวิจัย 800 mg/day
👉Beta-carotene 15-30 mg/day
👉Omega-3 fatty acid อ้างอิง กิน fish oil 2 gm/day
แต่ต้องเข้าใจก่อนว่าปริมาณของแต่ละสารอาหารอ้างอิงจากงานวิจัยนี้เท่านั้น ไม่ใช่ค่าแนะนำที่เป็นมาตรฐานนะคะ
แต่อย่างน้อยเราก็รู้ว่ามีการใช้ในปริมาณเท่านี้และไม่เกิด side effect ที่รุนแรง (ในงานวิจัย ถ้ามีการใช้สารใดๆ ต้องวัดผลกระทบของยาในกลุ่มที่ได้รับเทียบกับกลุ่มที่ไม่ได้รับยา)
ในงานวิจัยจะมีการควบคุมปัจจัยต่างๆ เช่น ลักษณะของกลุ่มที่ได้รับกับกลุ่มที่ไม่ได้รับ ปริมาณ และชนิดของสารที่ต้องการศึกษา ระยะเวลา เป็นต้น ค่ะ
#ไม่ใช่ปริมาณที่เราต้องปฏิบัติตามเป๊ะๆ
อีกอย่าง งานวิจัยส่วนใหญ่รวบรวมในฝั่งตะวันตก ซึ่งมาตรฐานคุณภาพอากาศ
เค้าก็ไม่ได้กำหนดสูงเหมือนกับประเทศของเรา
.
ถ้าเราแปลสารอาหาร มาเป็นชนิดอาหาร ก็ต้องกินผัก5สี ผลไม้ ไข่ เนื้อปลา ธัญพืช ฯลฯ
ซึ่งจริงๆเราก็รู้อยู่แล้วว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
ซึ่งต้องเข้าใจว่าสารเหล่านี้ ไม่สามารถไปแก้ไขเซลล์ที่เสียหายได้ ทำได้แต่เพียง ชะลอผลกระทบที่เกิดจากอนุมูลอิสระเท่านั้น (ในกรณีที่เราต้องอยู่กับมันไปอีกนาน)
.
ตัวหมอ
ตัวเองกิน vitamin C, B เพิ่มเพราะเป็นวิตามินละลายในน้ำ
ตกค้างในร่างกายน้อย ถ้าร่างกายขาดจะเก็บ แต่ถ้าไม่ขาดก็จะขับออกทางปัสสาวะ
ส่วนอย่างอื่น หวังว่าจะได้จากอาหารค่ะ ช่วงนี้ก็พยายามกินถั่ว ธัญพืข ให้มากขึ้น ส่วนปลากับผักผลไม้ กินเป็นปกติแล้ว
(อย่างน้อยๆก็ให้ vitamin C ต่อต้านไปพลางก่อน)
ให้ลูกสาวกินวิตามิน C เพิ่ม เพราะกินง่าย แต่ซื้อที่ได้มาตรฐานนะคะ ไม่เอาแบบแบ่งจากขวดใหญ่มาใส่ซองยาเล็กๆใสๆ เพราะวิตามิน C ไวต่อแสง พอแบ่งออกจากขวดสีชา มาวางไว้ข้างนอก จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
.
ไม่รู้จะช่วยมากน้อยแค่ไหน แต่กินไปก็ไม่เสียหายอะไรค่ะ
.
เอาเป็นว่านอกจาก
👉หลีกเลี่ยงการทำกิจกรรมกลางแจ้ง
👉ใส่หน้ากากอนามัย
เราสามารถทำร่างกายให้แข็งแรงได้ โดย การกินอาหารที่มีประโยชน์
👉และอย่าลืมดื่มน้ำบ่อยๆนะคะ อย่าปล่อยให้ร่างกายขาดน้ำ
เพราะ น้ำ จำเป็นต่อการขับเชื้อโรคและสารที่ไม่ต้องการของปอดนะคะ
.
เป็น Resilient person กันค่ะพวกเรา
ตนแลเป็นที่พึ่งแห่งตน
.
ขอให้ทุกคนรักษาสุขภาพ และขอให้เด็กๆทุกคนแข็งแรงนะคะ
.
หมอแพม
ไม่ใช่ปริมาณที่เราต้องปฏิบัติตามเป๊ะๆ 在 Fit-D - “เทรนเนอร์ และ คนทั่วไป ควรปรับตัวอย่างไร ... - Facebook 的推薦與評價
- อย่าขอตารางการกินจากเทรนเนอร์เป๊ะ ๆ เลย คุณไม่ใช่นักโทษที่ต้องให้มีใครมาสั่งหรือกำหนดว่าเราต้องกินอะไรเลย เมื่อคุณทำโดยที่คุณไม่เข้าใจหรือเรียนรู้เพิ่มเติม ... ... <看更多>