ตลาดน้ำตลิ่งชัน นอกจากจะไปพักผ่อนสูดอากาศดี ๆ แล้ว ยังมีอาหารน่ากินมากมาย แต่ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านเก่าแก่ และพูดไปชาวริมน้ำตลิ่งชันมี อ๋อ คงหนีไม่พ้นร้าน “ตาเขียง” 🍜😋 ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ยืนขายบนเรือมายาวนานกว่า 45 ปี ✨ มีมาก่อนตลาดและความเจริญต่าง ๆ ที่เข้ามาเสียอีก และที่สำคัญ คือตาเขียงเป็นคนสุดท้ายของเรือที่ขาย ก๋วยเตี๋ยวเรือในรุ่นบุกเบิก ❤
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏻 https://www.wongnai.com/news/ta-khiang
.
“เมื่อก่อนร้านฉันดังกว่าใครเขาเลยในตลิ่งชัน เพราะเขาขายกันไม่กี่ร้าน ก็ขายตั้งแต่หนุ่ม ๆ วนเรือขายไปทั่วตลิ่งชัน แล้วของฉันรสชาติดี ขายถูก 😍 บีบแตรไปตรงไหนคนก็แห่กันโบกให้ไปหาอย่างกับฉันเป็นดารา แต่พอตลิ่งชันเริ่มเจริญ ๆ ขึ้น ร้านฉันก็เป็นที่นิยมแค่ในหมู่คนเก่า ๆ เพื่อนฉันที่ขายมาด้วยกันตายหมดแล้ว เหลือแค่ฉันคนเดียวที่ยังขายบนเรือแบบนี้”
.
“เตี๋ยวน้ำท่อมมายัง” เสียงวัยรุ่นบ่นพึมพำพร้อมสีหน้าโมโหหิว ทั้งที่มีของกินมากมาย แต่ทำไมต้องทนรอเตี๋ยวน้ำท่อม แล้ว เตี๋ยวน้ำท่อมที่ว่า ใส่น้ำท่อมจริง หรือแค่ฉายาเลื่องลือ เราตัดสินใจถามวัยรุ่นเด็กถิ่นไปด้วยความสงสัย ว่า “ทำไมถึงเรียกร้านนี้ว่าเตี๋ยวน้ำท่อมหรือคะ”
.
“ไม่ได้กินแล้วเหมือนของขาดครับพี่ หงุดหงิด พอกินแล้วรู้สึกชุ่มคอ มีความสุข” 🥰
.
โอ พระเจ้าเกิดมาเพิ่งเคยเจอคนที่บ่นว่าไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวแล้วเหมือนของขาด อะไรมันจะรสเด็ดขนาดนั้น เราเลยนั่งรอพิสูจน์ความดีงามนั้นด้วยตัวเอง 🤤
.
ปี๊บ ปี๊บ! เสียงแตรเรือดังมาแต่ไกล วัยรุ่นเด็กถิ่นก็ดีใจไม่น้อยไปกว่าเรา ในที่สุดวันนี้จะได้กินตาเขียงที่เขาว่าแล้ว
.
“โอยย ใจคอจะกินแต่ก๋วยเตี๋ยวฉันหรือไง” ตาเขียงทักทายลูกค้าเก่า ลีลาการขายที่ดูชำนาญ พร้อมน้ำซุปที่หอมเย้ายวนไปทั่วแม่น้ำ ทำให้เราเริ่มหิวตั้งแต่ได้กลิ่น รอไปสักพักเราก็ได้มีโอกาสคุยกับตาเขียง อย่างจริงจัง 🤩
.
“ใส่น้ำท่อมอะไรกันเล่า เด็กมันก็พูดไปเรื่อย ใส่น้ำคลองสิของจริง พาย ๆ ไปน้ำหมด ก็เติมน้ำคลองเอา” ตาเขียงตอบด้วยมาดสุดกวน
.
“ฉันล้อเล่น ก็ขายมาเกือบทั้งชีวิต ขายมา 45 ปี ก็รู้ว่าต้องทำยังไงให้อร่อย แล้วที่ยังพายเรือขาย เพราะลูกค้าเก่าฉันเยอะ ส่วนใหญ่แก่กันหมดแล้ว เขาอาจจะออกจากบ้านกันไม่ไหว เราก็ขอให้เราไปที่บ้าน ทำไปทำมาก็กลายเป็นชีวิตประจำวันที่ต้องพายไปหาลูกค้าแล้ว” 🥰
แม้จะมีร้านมากมายในตลาดน้ำตลิ่งชัน แต่ตาเขียงยังคงเป็นร้านยอดฮิตที่ถูกมุงตลอดเวลา “ก๋วยเตี๋ยวหมู” (30 บาท) 🍜 ของทางร้านราคาคุ้มสุด ๆ เพราะแค่ 30 บาท แต่หมูมาแน่น ๆ ชาม น้ำชุปหอม ๆ ที่ต้องแอบกระซิบว่าหอมแปลกแบบที่ไม่เคยได้กลิ่นที่ไหนจริง ๆ พอแอบถามถึงส่วนผสม ตาเขียงก็ได้แต่บอกว่าทำมานานแล้วเลยได้สูตรนี้ แน๊ะ! แอบหวงสูตรด้วย ก๋วยเตี๋ยวชามโตเสิร์ฟร้อน ๆ เราคลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน แบบไม่ปรุง น้ำซุปหอมหวาน กินแล้วซดน้ำจนเกลี้ยงชาม ดีงามแบบที่เขาลือกันจริง ๆ 😋
.
จะว่าร้านตาเขียงเป็นเตี๋ยวน้ำท่อมก็ไม่ผิด เพราะกินแล้วเราก็ติดจนต้องสั่งกลับบ้าน รสชาติกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุง ดีงามจริง ๆ ค่ะคุณเอย 👍🏻 ไปลองชิมกันได้ที่ตลาดน้ำตลิ่งชัน เวลา 18.00 น. ได้ในทุก ๆ วัน นอกนั้นแกจะพายเรือขายทั่ว ๆ แม่น้ำตลิ่งชันตั้งแต่เวลา 09.00 - 22.00 น. กินกันยาว ๆ จนถึงค่ำเลย ✨
.
🍜 : ตาเขียง
📍 : ตลาดน้ำตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/598895qn
.
#Saveร้านอาหาร
________________________
😍 ช่วงนี้กินร้อน แยกจาน ล้างมือบ่อย ๆ น้าเป็นห่วง
🚗 ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศพร้อมอ่านและร่วมแบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai
🍴 ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> bit.ly/2MRnppt
แน๊ะ 在 ข้าว' แน๊ะ (apinyslamaiwong1) - Profile | Pinterest 的推薦與評價
See what ข้าว' แน๊ะ (apinyslamaiwong1) has discovered on Pinterest, the world's biggest collection of ideas. ... <看更多>