#วาร์ปไปฮ่องกง 🥣🇭🇰 กับอาหารจัดเต็มจาก "TASTY CONGEE" เปิดสาขาใหม่ที่ทองหล่อแล้ว 🎉 Delivery ส่งตรงถึงบ้าน 🏡
Tasty Congee & Noodle Wantun Shop
เป็ดย่างครึ่งตัว 🦆 เป็ดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หนังกรอบนิดๆ ราดน้ำกินกับข้าวคือดีงาม ✨ เลาะกระดูมาแบบพร้อมทาน
บะหมี่แห้งเกี้ยวกุ้ง 🍜🥟 บะหมี่แห้งลวกผัก 🥬 "หวั่นทั่นหมี่" บะหมี่เหนียวนุ่มหนึบ เคี้ยวกรึบ ถูกใจสิ่งนี้ ! ทานกับน้ำซุปกลมกล่อม ชอบเมนูนี้ที่สุดเลย
บาร์บีคิวหมูแดง หมูกรอบ 🐖 ถูกใจจานนี้ หมูดีงาม
พายหมูแดง 🐷 พายแป้งกรอบนอกนิดๆ นุ่มชุ่มหมูแดงด้านใน อร่อย ! คิดถึงฮ่องกงเลย 🥲
โจ๊กกังป๋วย(หอยเชลล์แห้ง) 🥣♨️ อร่อยเหมือนเดิม ข้าวเนื้อเนียนละมุน มีเม็ดๆ มาบ้าง แต่อร่อยดี
ซาลาเปาไข่เค็มลาวา 🥚 ซาลาเปาไข่เค็มแป้งนุ่มๆ
ข้าวหน้าเนื้อเทสตี้ 🍛 เมนูใหม่ ข้าวราดเนื้อหมักชิ้นใหญ่ จานนี้เรายังแอบเฉยๆ
_________________________
📍 Place: Tasty Congee & Noodle Wantun Shop ทองหล่อ 21
🛵 Delivery: Robinhood ลด 10% ทุกรายการ/ Grab Food ลดค่าส่ง 50 บาท เมื่อสั่งครบ 1,000.-
👉🏻 Line @tastycongeebkk
📞 Tel: 0660959173 (สาขาทองหล่อ 21)
#tastycongeebkk #michelinbibgourmand
#ricebowl #noodles #congee #eatoutbkk
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過248萬的網紅FoodTravelTVChannel,也在其Youtube影片中提到,ซอส XO (ซอสเอกซ์โอ) ซอส XO มีต้นกำเนิดมาจากโรงแรมเพนเนนซูล่าโฮเต็ลบนเกาะฮ่องกง คิดค้นโดยเชฟชาวจีนท่านหนึ่งหลักการของซอสคือการนำของแห้งต่างๆ ไม่ว่าจะ...
「หอยเชลล์แห้ง」的推薦目錄:
- 關於หอยเชลล์แห้ง 在 Eatoutbkk Facebook 的最讚貼文
- 關於หอยเชลล์แห้ง 在 Ploy Chidjun & Family Facebook 的最佳貼文
- 關於หอยเชลล์แห้ง 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
- 關於หอยเชลล์แห้ง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於หอยเชลล์แห้ง 在 กังป๋วย หรือหอยเชลล์แห้ง... - เจ้รี อาหารทะเลแห้ง | Facebook 的評價
- 關於หอยเชลล์แห้ง 在 Dried Scallop Review | หอยเชลล์ญี่ปุ่นแห้ง หรือชาวจีนเรียกว่า "กัง ... 的評價
- 關於หอยเชลล์แห้ง 在 รีวิว หอยเชลล์แห้ง หอยเชลล์ญี่ปุ่น กังป๋วย หอยเชลล์ราคาส่ง - YouTube 的評價
หอยเชลล์แห้ง 在 Ploy Chidjun & Family Facebook 的最佳貼文
ช่วงนี้มามี๊เป็นห่วงสี่แสบมากๆ ทั้งไวรัสที่กำลังระบาดโควิท19 ทั้งค่าฝุ่นpm 2.5 ที่สูงสุดๆ เรียกว่าต้องบำรุงร่างกายกันให้แข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกๆ จะได้อุ่นใจ ❤️ซุปไก่ที่ตุ๋นให้ลูกๆนี้ ก็ซดบำรุงกันมาตั้งแต่เล็กๆ คุณย่าของสี่แสบสอนมา ตั้งแต่มาเป็นสะใภ้บ้านนี้ 555 เป็นเสน่ห์ปลายจวักติดตัวมา และมามี้เองก็ดื่มตลอด ตั้งแต่ช่วงท้อง เรารู้สึกว่าดี เหมือนได้เติมพลัง ทำให้แข็งแรง พลอยเองไม่ค่อยป่วยเลย แล้วก็รู้สึกว่าเด็กๆแข็งแรงกันดี ดื่มเรื่อยมา ทุกวันไม่มีขาด ลูกๆไม่ป่วยง่าย เลยอยากจะมาแชร์สูตรลับ ซุปไก่สูตรเด็ดที่สี่แสบกินทุกวัน ให้ทุกคนลองไปทำ เราจะแข็งแรงไปด้วยกันนะจ๊ะ✌🏻💪🏻
เคล็ดลับอยู่ที่วัตถุดิบ และ สมุนไพรต่างๆที่เราใส่ลงไปในซุป อย่างขิงช่วยเรื่องแก้ไข้ แก้หวัด แก้ไอ/ หอมหัวใหญ่ ช่วยขับลม แก้หวัด ดีต่อปอดและกระเพาะอาหาร/กระเทียม ช่วยเพื่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย บำรุงเลือด บำรุงหัวใจ /เก๋ากี้ช่วยในเรื่องความจำ มีประโยชน์หลายด้านทำให้ระบบในร่างกายทำงานดีขึ้น/ หอยเชลล์แห้ง(กังป๋วย) เป็นเคล็ดลับเรื่องรสชาติที่ช่วยให้ซุปหวาน หอม ได้รสกลมกล่อมจากธรรมชาติโดยไม่ต้องปรุงรส และได้ประโยชน์จากอาหารทะเลด้วยและทีเด็ดของซุปนี้อยู่ที่ โสมตังกุย ที่ช่วยให้ซุปมีกลิ่นหอม รสดี แถมในตำราจีน ยังถือว่าตังกุยเป็นสุดยอด ยาบำรุงกำลัง ทั้งบำรุงร่างกาย บำรุงสมอง เป็นยาแก้สารพัดโรคเลยนะคะ เหมาะกับช่วงนี้สุดๆไปเลย ยังไงลองไปทำกันดูนะคะ ซดร้อนๆ ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลย 🤗มีวัตถุดิบและขั้นตอนการทำไม่ยากเลยค่ะ แต่ต้องใช้เวลาตุ๋นเอาไว้นานนิดนึง ดูขั้นตอนวิธีทำและส่วนผสมได้ในรูปต่อๆไปเลยค่า #มามี๊พลอยเข้าครัว
ส่วนผสม
1. ไก่ 1 ตัว
2. เนื้อแดง 3 ขีด
3. หอมหัวใหญ่
4. เกลือ
5. หอยเชลล์แห้ง
6. กระเทียม
7. โสมตังกุย
8.เก๋ากี้
9.ขิง
หอยเชลล์แห้ง 在 PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง Facebook 的最佳貼文
พลพรรคนักปรุงสัปดาห์นี้เราจะมากันใน ธีม ซอส … อาหารคาวหวานอะไรบ้างที่ต้องการซอส ...เช่นเมนูนี้ เฟตตูชินีซอสเอ็กซ์โอเนื้อ ..ซอสเอ็กซ์โอเป็นซอสของจีนที่มีส่วนผสมของกุ้งแห้ง หอยเชลล์แห้ง กระเทียม และเครื่องปรุงอีกมากมาย ด้วยส่วนประกอบที่มีเอกลักษณ์จึงทำให้ตัวซอสมีรสชาติโดดเด่นเฉพาะตัว ซอสเอ็กซ์โอนิยมนำมาปรุงกับอาหารทะเล สำหรับพาสต้าสูตรนี้ เรานำซอสเอ็กซ์โอมาผัดกับเนื้อวัว เข้ากันได้ดีเช่นกัน ….ติดตามดูได้ในรายการพลพรรคนักปรุง พุธ-พฤหัสบดี นี้ ทางโมเดิร์นไนน์ทีวี 11.00 น.
หอยเชลล์แห้ง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
ซอส XO (ซอสเอกซ์โอ)
ซอส XO มีต้นกำเนิดมาจากโรงแรมเพนเนนซูล่าโฮเต็ลบนเกาะฮ่องกง คิดค้นโดยเชฟชาวจีนท่านหนึ่งหลักการของซอสคือการนำของแห้งต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ปลา กุ้ง กั้ง หอยเชลล์แห้ง กะปิ และอื่นๆมาผัดเป็นเหมือนกับน้ำพริก ซอสตัวนี้เกิดขึ้นมาในช่วง80ปีหลังมานี้ แต่เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง เพราะรสชาติที่อร่อยและยังสามารถสร้างสรรเมนูได้หลากหลาย จึงมีการพัฒนาสูตรออกมาอย่างหลากหลาย แต่สูตรที่นำมาทำในครั้งนี้เป็นสูตรฉบับย่อ ที่ผมได้ตัดขั้นตอนที่ยุ่งยากบางอย่างออก แต่ยังรักษาลักษณะและรสชาติของซอส XO ไว้ เพื่อให้ทุกท่านได้ลองทำซอส XO นี้ที่บ้านแบบง่ายๆ แต่รสชาติที่ได้นั้น ไม่ต่างกับการที่ท่านไปนั่งทานที่ร้านอาหารราคาแพงๆเลยครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=1979
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1620
วัตถุดิบซอส XO (ซอสเอกซ์โอ)
จำนวนที่ได้ ขึ้นอยู่กับเมนู และการใช้ในแต่ละครั้ง
ใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 20 ชม ทำประมาณ 1 ชม
1. กังป๋วยญี่ปุ่น 100 กรัม
2. กุ้งแห้งเนื้ออย่างดี 100 กรัม
3. ปลาตาเดียวตากแห้ง 100 กรัม
4. แฮมยูนาน 100 กรัม
5. พริกชี้ฟ้าแห้ง 50 กรัม
6. กระเทียมสับ 100 กรัม
7. หอมแดงสับ 80 กรัม
8. หอมใหญ่สับ 80 กรัม
9. ขิงสับ 50 กรัม
10. น้ำมันหอยเป๋าฮื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
11. เหล้าXO 250 กรัม
12. น้ำมันข้าวโพด 2 ถ้วย
13. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำซอส XO (ซอสเอกซ์โอ)
1. แช่ของแห้งทุกอย่างจนนิ่มในภาชนะที่มีฝาปิดสนิท
2. นำน้ำที่ได้จากการแช่ของทุกอย่างไปเคี่ยว โดยใส่ก้างปลากับหนังลงไปด้วย เคี่ยวให้เหลือน้ำ 20%
3. นำเนื้อปลา แฮมยูนาน พริกแห้งและกุ้งแห้งไปปั่น และเอากังป๋วยไปฉีกเป็นเส้นๆ
4. เริ่มต้นผัดกระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ ขิงลงไปผัด นำส่วนผสมในข้อ2 ลงผัดกับน้ำมันข้าวโพดเติมน้ำมันทีละน้อย เรื่อยๆอย่าให้แห้งเด็ดขาด
5. พอได้ที่เติมเหล้าXO ผัดจนเหล้าแห้ง
6. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำมันหอยเป๋าฮื้อ
7. กรองน้ำที่เคี่ยวปลาไว้ลงไป
8. ผัดจนแห้ง
หอยเชลล์แห้ง 在 Dried Scallop Review | หอยเชลล์ญี่ปุ่นแห้ง หรือชาวจีนเรียกว่า "กัง ... 的推薦與評價
หอยเชลล์แห้ง ใช้เป็นเครื่องปรุงรสและประกอบอาหารจะทำให้ อาหารมีรสกลมกล่อม เนื่องจากหอยเชลล์แห้ง มีกลูตาเมต (glutamate) สูงโดยธรรมชาติ จึงให้รสอูมามิ (Umami) ... <看更多>
หอยเชลล์แห้ง 在 รีวิว หอยเชลล์แห้ง หอยเชลล์ญี่ปุ่น กังป๋วย หอยเชลล์ราคาส่ง - YouTube 的推薦與評價
หอยเชลล์ ญี่ปุ่นแห้ง หรือชาวจีนเรียกว่า "กังป๋วย" เป็นการนำเนื้อหอยเชลล์ไปปรุงรสแล้วนำไปอบจนแห้ง การนำเนื้อหอยเชลล์มาทำแห้ง ... ... <看更多>
หอยเชลล์แห้ง 在 กังป๋วย หรือหอยเชลล์แห้ง... - เจ้รี อาหารทะเลแห้ง | Facebook 的推薦與評價
กังป๋วย หรือหอยเชลล์แห้ง (เอ็นหอยแห้ง) เป็นเนื้อหอยเซลล์ปรุงรสแล้วนำไปอบจนแห้งใช้ทำน้ำซุปหูฉล าม เป๋าฮือน้ำแดง จะมีรสหวาน ละมุน อร่อยมาก กลิ่นหอม ... <看更多>