Search
บอกเลยว่าเมนูนี้เด็ดมว็ากก กับ #สามชั้นต้มซีอิ๊ว 👀🐷 มีความหอม ละมุนมากเว่อร์ สามชั้นก็ต้มจนนุ่ม ✨ละลายในปากไปเลยจ้า 😊👏🏻
แล้วยิ่งได้ปรุงรสด้วย KIKKOMAN Soy Sauce 👍🏻 และ Mirin 🍶🌿 จาก KIKKOMAN บอกเลยว่ากลมกล่อมขั้นสุดดดด ทำกินได้เรื่อยๆ เลยจ้า ❤️🤟🏻
หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว Braised Pork in Soy Sauce เมนูนี้ทำง่ายแสนง่ายแต่อาจจะใช้เวลาสักนิด เนื้อหมูสามชั้นตุ๋นจนนุ่ม น้ำซีอิ๊วซึมเข้าเนื้อทานกับข้าวร้อนๆ ผมรับรองได้เลยว่าเมนูนี้ต้องอร่อยได้เรื่องแน่นอนครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4672
วัตถุดิบหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว Braised Pork in Soy Sauce
สำหรับ 1 ชิ้นใหญ่
เวลา 6 ชั่วโมง
1. หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
2. ซีอิ๊วอย่างดี 1/2 ถ้วยตวง
3. ผักชี 3 ต้น
4. โคนต้นหอม 3 ต้น
5. น้ำเปล่า
6. กระเทียมจีน 10 กลีบ
7. หอมแดงเล็ก 10 หัว
8. ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
9. อบเชย 6 แท่งเล็ก
10. โป๊ยกั๊ก 6 ดอก
11. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
12. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
13. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
14. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
15. น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
16. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
17. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
18. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ
วิธีทำหมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว Braised Pork in Soy Sauce
1. นำหมูสามชั้นมาม้วนให้เป็นวงกลม ใช้เชือกมัดไว้
2. ตั้งหม้อใสน้ำมันให้ร้อน ใส่ผักชี โคนต้นหอม กระเทียม หอมแดง ขิง ย่างให้หอม แล้วใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ซีอิ๊วดำ พริกไทย ซีอิ๊วอย่างดี น้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส เหล้าจีน น้ำมันงา ต้มไว้ 10 นาที
3. ใส่หมูสามชั้นลงไปตุ๋นต่ออีก 5-6 ชั่วโมง ค่อยเติมน้ำเรื่อยๆไม่ให้น้ำลดเยอะเกินไป (ถ้าจะให้ดีควรปิดไฟแล้วแช่หมูไว้ในน้ำซีอิ๊วข้ามคืน) แล้วจึงจัดเสิร์ฟ
Ingredient Cooking
2-3 serve
1. Streaky pork 1 kg.
2. Soy sauce 1/2 cup.
3. Coriander 3
4. Spring onion 3
5. Water
6. Garlic 10
7. Shallot 10
8. Ginger 5
9. Cinnamon 6
10. Chinese star anise 6
11. Black soy sauce 1 tbsp.
12. Black pepper 1 tbsp.
13. Chinese liquor 1 tbsp.
14. Sesame oil 2 tsp.
15. Oyster sauce 1 ½ tbsp.
16. Seasoning sauce 1 tbsp.
17. Sugar 2 tsp.
18. Soy sauce 1 tsp.
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ https://www.facebook.com/aroypoong/
หมูสามชั้น 6 ขีด
น้ำปลา 4 ชต
น้ำ 1500 ml
น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
ซีอิ๊วดำ 1 ชต
ซีอิ๊วหวาน 1 ชต
กระเทียม 3 กลีบ
รากผักชี 3-4 ราก
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด https://youtu.be/RjnzdVE1Fko
แจกสูตร # สามชั้น รสชาติอร่อย กลมกล่อม # หมูสามชั้น ตุ๋น ซีอิ๊ว สามชั้น ดีมาก อร่อยไม่ไหว~วัตถุดิบและส่วนผสม- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม- เกลือ 1 ... ... <看更多>
สามชั้นต้มซีอิ๊ว #สามชั้นนุ่มๆละมุนลิ้นทักทายค่าาาทุกคน วันนี้เจ๊มาพร้อมเมนูสามชั้นฟีเวอร์อีกครั้ง เมนูนี้ขอบอกเลยว่าเด็ดมากค่าา ... ... <看更多>
สามชั้นต้มซีอิ๊ว 在 EP. 178 หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว ถ้าไม่ใส่ซีอิ๊วดำจะทำยังไง | กับข้าวกับตา 的推薦與評價
หมูสามชั้นต้มซีอิ๊ว จัดเต็มเลยสำหรับสูตรนี้ตั้งแต่การเลือกหมู การต้ม การปรุง ซึ่งสูตรนี้แม่จะไม่ใช้ซีอิ๊วดำ ในการปรุง ... ... <看更多>