#ออนเบชี้เป้า 💘
พามาบุกร้านอาหาร Italian เก่าแก่ใจกลางสาทร เอาใจคนรัก Parma Ham, Burrata และ Truffle
ช่วงนี้วนเวียนเวียนวนกับอาหาร Italian จริงๆค่ะ
ล่าสุดก็ไปลองที่ Trattoria Pizzeria Il Bolognese ที่หลายคนพูดถึงและกำลังเป็นกระแสกันอยู่ตอนนี้ เพราะเป็นร้านอาหาร Italian ที่เปิดมานานแล้ว และอยู่ใจกลางเมืองอย่างสาทรนั่นเอง
เนื่องจากไปกินกันแค่ 2 คน
ออนเลยพยายามเลือก Signature Dish ที่ใครๆก็บอกว่าอร่อย ต้องสั่ง ห้ามพลาด และความบังเอิญคือเป็นสารพัดสิ่งที่ออนชอบทานอยู่แล้วด้วย
🍕 Parma & Straciatella (590 บาท)
ความเก๋ของพิซซ่าที่นี่คือเค้าเป็น "พิซซ่าเตาถ่าน"
ที่ทำและอบกันในร้านเลย ดังนั้นตัวแป้งและพิซซ่าจะมีกลิ่นหอมเตาถ่านเบาๆ มีความออริจินัวๆมา โดยหน้านี้จะมี Parma ham, burrata cheese และ oregana ซึ่งทั้ง 3 สิ่งนี้ เป็นสิ่งที่ออนชอบกินมากกก แบบชอบมากกกก ออนชอบซื้อ Parma ham มากินกับ Burrata cheese ทำเป็นสลัด พร้อมทำซอสเอง และที่นี่เค้าเอา 3 สิ่งนี้มารวมกันในหน้าพิซซ่า คือดีมากกก
ลองจินตนาการตาม.. Parma ham ที่มีความเค็มเบาๆ พร้อมด้วย Burrata cheese ที่มีความนุ่ม ความละมุน และครีมมี่ ปิดท้ายด้วยความหอมของ Oregano ที่ยิ่งอบจากเตาถ่านมา ยิ่งหอม x 10 เข้าไปอีก ไม่รวมขอบแป้งกรอบๆอีกนะ โหวตอันนี้ 10/10 ไปเลย
🍝 Tajarin Al Tartufo (680 บาท)
อีกหนึ่งจานที่เห็นรูปและคิดว่าชั้นต้องไป ชั้นต้องลองงงงง
จานนี้เป็นเส้น Tagliolini โดยเค้าใช้ไข่ 12 ฟองต่อ Batch นึงเลย แต่สิ่งที่ชอบมากไม่ได้อยู่ตรงนั้น..แต่อยู่ที่การใช้ Occelli หรือเนยจาก Italy ที่มีความเน๊ยยยย เนยยย ครีมมี่ เข้มข้น จัดเต็ม พร้อมด้วย Parmigiano เพิ่มความหอม และปิดท้ายด้วยการขูด Fresh Summer Truffle สดๆลงมา
จานนี้ถ้าใครไม่ชอบอะไรครีมมี่ เลี่ยนๆ อาจจะต้องผ่าน
แต่สำหรับออน..ออนชอบบบ เนยเยอะ ชีสแน่น และ Truffle ดี ออนชอบกินอะไรแบบนี้อยู่แล้ว เนย ชีส เส้น ทรัฟเฟิล ดังนั้นมันคือสารพัดสิ่งที่ออนชอบ แต่ส่วนตัวคิดว่าเส้นขาดความ Al Dente ไปนิดนึง ถ้า Al Dente กว่านี้ได้ซักนิด จะ 10 10 10 ไปเลยค่ะ
🍦 Semi Freddo (230 บาท)
พึ่งเคยได้ลองกินสิ่งนี้ เค้าเป็นเหมือน Semi-Frozen Dessert
ที่มีส่วนผสมหลักมาจาไข่แดง น้ำตาล และครีม ฟีลจะคล้ายๆเค้กไอติม ถ้าเรียกง่ายๆให้นึกภาพออก โดยที่นี่เค้าจะมีถั่วโรย พร้อมราดช็อกโกแลตทับ
ชอบที่รสชาติไม่หวานไป สำหรับคนไม่ชอบทานหวาน แต่ก็ไม่ขมไป สำหรับคนที่ชอบทานหวานแบบออน กินเป็นของหวานจบท้าย ล้างปากได้ดี
ใครที่ชอบกินอาหาร Italian และกำลังมองหาร้านอาหารแนว Cozy หรือ Homey หน่อยๆ ไม่ใช่ Fine-Dining จ๋าๆใจกลางเมือง น่าจะถูกใจร้านนี้ค่ะ
📍 สาทร ซ. 7 (มีที่จอดรถ แต่ไม่เยอะมาก)
Disclaimer : Non-Sponsored.
พิซซ่าเตาถ่าน สาทร 在 Little Red Oven Haus Sathorn 11 | Bangkok - Facebook 的推薦與評價
254 ซอย สาทร 11 แยก12 แขวง ยานนาวา เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120 sathorn11 (sub12) , Bangkok, Thailand, Bangkok ... #freshdough #พิซซ่าเตาถ่าน #พิซซ่า. ... <看更多>