🍝สปาเก็ตตี้กุ้งถัง 🍤🍤...
ซอสรสเด็ด เส้นเหนียวนุ่ม ได้ใจ
[Advertorial]
😁วันนี้เรามาทำอาหารสไตล์อิตาเลียนกันดีกว่า
อยู่ดีๆ ก็นึกอยากกินพาสต้า
วันนี้เลยมาแจกสูตร สปาเก็ตตี้กุ้งถัง
ให้เพื่อนๆได้ลองทำตามครับ
อย่าลืมนะครับว่า..
หัวใจหลักของเมนูพาสต้า คือ เส้น
ควรเลือกใช้เส้นคุณภาพดีต้นตำรับอิตาลี
ผมเลย เลือกใช้ แอคเนซี สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3
ความพิเศษคือ เส้นที่เหนียวนุ่ม หนึบ
ทำให้อาหารจานนี้ สมบูรณ์แบบ!!
นอกจากนี้ยังสามารถทำเมนูได้หลากหลายตามต้องการด้วยนะ
เรามาเริ่มเตรียมเข้าครัวกันเลยดีกว่า✌️
🍴ส่วนผสม🍳
แอคเนซี สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3 (Agnesi Spaghetti No.3) 200 กรัม
เกลือป่น ½ ช.ช.
🦐กุ้งขาวสดไซส์ใหญ่ 500 กรัม
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 10 ตัว
ข้าวโพดหวานต้มสุก 4 ท่อน🌽
🌶พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด
น้ำสต๊อก ½ ถ.ต.
น้ำมันมะกอก 2 ช.ต.
กระเทียมสับ 2 ช.ต.
พริกขี้หนูสับ 2 ช.ต.
น้ำพริกเผา 3 ช.ต.
น้ำปลาแท้ 2 ช.ต.
น้ำตาลปี๊บ 1 ช.ต.
ใบโหระพาเด็ด 1 ถ้วย
🍴วิธีทำ🍳
1.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือป่น ใส่เส้น แอคเนซี สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3
ลงไปต้มประมาณ 8 นาที ให้ได้ระดับ อัลเดนเต้
แล้วจึงตักขึ้นล้างน้ำเย็นทันที
(เพื่อหยุดความร้อนในตัวเส้น ให้ได้ระดับ อัล เดนเต้ ที่ต้องการ)
พักให้สะเด็ดน้ำ
2.ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันมะกอกลงไป
พร้อมกับกระเทียมสับและพริกขี้หนูสับผัดให้เข้ากันจนหอม
3.ใส่กุ้งและหอยลงไปผัดให้พอสุก ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไป
ผัดให้เข้ากันดี แล้วจึงใส่ข้าวโพดหวานลงไปผัด
4.นำเส้น แอคเนซี สปาเก็ตตี้ เบอร์ 3 ที่ลวกเตรียมไว้
ใส่ลงไปผัดให้พอเข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงใส่ใบโหระพา
และพริกชี้ฟ้าลงไปผัดพอให้เข้ากัน
5.ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่ถัง จัดเสิร์ฟโดยการราดกุ้งถัง
ในถาด/จานใหญ่เสิร์ฟ แต่งด้วยใบโหระพา
เพียงเท่านี้เราก็จะได้ฟินกับอาหารจานอร่อย
เส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่ม หนึบบบ กุ้งถังก็เข้มข้นนน🎉🎉
“แอคเนซี” สามารถหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้า
และที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป
หรือสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่
Lazada : https://bit.ly/37U4HUV
Shopee : https://bit.ly/3oJxlzc
#Agnesi #AgnesiThailand #Pasta
#แอคเนซี #พาสต้า
#ครัวคนหิว #แจกสูตร
#STCooking #Easycooking #Starvingtime
#เรื่องกินเรื่องใหญ่
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過128萬的網紅BoomTharis,也在其Youtube影片中提到,Full of Flavors! มื้อนี้ต้องบอกว่าหลากหลายรสชาติจริงๆทุกคน อาหารที่สั่งมาวันนี้ ส่งมาจากร้าน Flat Marble ร้านอาหารแนว Chef's Table ในย่านอารีย์ ที่ตอ...
「พาสต้า คือ」的推薦目錄:
- 關於พาสต้า คือ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Facebook 的精選貼文
- 關於พาสต้า คือ 在 Close To Heaven Blog Facebook 的最佳解答
- 關於พาสต้า คือ 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳解答
- 關於พาสต้า คือ 在 BoomTharis Youtube 的最佳解答
- 關於พาสต้า คือ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Youtube 的最佳解答
- 關於พาสต้า คือ 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
- 關於พาสต้า คือ 在 Maeban - แม่บ้าน - พาสต้า หมายถึง แป้งโดที่ทำจาก ... - Facebook 的評價
- 關於พาสต้า คือ 在 เส้นพาสต้าแต่ละแบบ เรียกชื่อยังไงให้ถูก!? | Pasta 101 - YouTube 的評價
พาสต้า คือ 在 Close To Heaven Blog Facebook 的最佳解答
บุฟเฟ่ต์ ปู 5 ชนิด 🦀 กินได้ไม่อั้น ไม่จำกัดเวลา
Special Crab Feast Buffet เฉพาะคืนวันเสาร์และอาทิตย์
เพิ่มไลน์ ปู 5 ชนิด นอกเหนือจาก Seafood Wall🦞
ที่มีอาหารทะเลเยอะมาก มาให้เลือกปรุงอาหารตามชอบ
จะย่าง ผัดพริกเผา ผัดพริกเกลือ ผัดพริกไทยดำก็ได้
และยังมี Butchery Selections สำหรับสายเนื้อ 🥩
สั่งสเต็ก เนื้อ dry-aged ซี่โครงแกะ หมูและเนื้อไก่ ตามชอบ
แกงล็อบสเตอร์ใบชะพลู ไก่อบภูเขาไฟ เมนู signature
หมูกรอบ หมูแดง เป็ดย่าง ติ่มซำ พาสต้า อาหารญี่ปุ่น
ไลน์ขนมหวานที่นี่ ใหญ่โต มีครบทั้ง เบเกอรี่ ไอศกรีม ขนมไทย chocolate น้ำแข็งไส
ทุกอย่างเป็นแบบ all-you-can-eat
-------------------
Special Menu
เมนูพิเศษเสิร์ฟคนละ 1 ที่ คือ Lobster ครึ่งตัว
เมนูจะเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ แล้วแต่สัปดาห์
วันที่บุ๊งไป เป็น Lobster Thermidor
กุ้งล็อบสเตอร์ปรุงสไตล์ครีมมี นำไปอบชีส
-------------------
รีวิว บุฟเฟ่ต์มื้อเย็นวันเสาร์ อาทิตย์ จัดเต็ม
https://www.closetoheavens.com/hotel-buffets/dinner-buffet/marriott-surawongse-crab-feast/
-------------------
Weekend Dinner Buffet
บุฟเฟต์มื้อเย็นวันเสาร์ & อาทิตย์
Special Crab Feast Buffet
Dinner: Sat - Sun @ 5 pm - 10.30 pm
Price: @ 1,688 B++
ราคานี้ยังไม่รวมเครื่องดื่ม
Drink package: @200 B++ น้ำเปล่า soft drinks น้ำผลไม้ ชา กาแฟ
-------------------
Praya Kitchen
Bangkok Marriott Hotel The Surawongse
262 Surawong Road, Si Phraya, Bangrak, Bangkok 10500 Thailand
Tel. +66 2 088 5666
www.facebook.com/marriottsurawongse/
-------------------
#CloseToHeavenBlog
#MarriottSurawongse
#PrayaKitchen
พาสต้า คือ 在 OnnBaby - Beauty, Lifestyle & Fine-Dining Facebook 的最佳解答
#ออนเบชี้เป้า 💘
“พาสต้าเส้นสดโดยเชฟ Italian ที่โคตรดี ในราคาหลักร้อย”
โอยยย บอกเลยว่าใครอ่านโพสท์นี้จบ
พรุ่งนี้เตรียมพุ่งตัวไปที่ร้าน หรือสั่ง Lineman/Grabfood มากินที่บ้านกันเลยค่ะ
ออนพึ่งค้นพบร้านลับที่เป็น Hidden gem มากๆอย่าง About Eatery (สุขุมวิท 21 หน้าโรงเรียนวัฒนาที่คุ้นเคยของออน) ซึ่งจริงๆเค้าเป็น Wine bar ที่ดังมาจากการเป็นร้านไวน์ธรรมชาติที่แรกและที่เดียวในไทย โดยไวน์ของเค้าจะนำเข้ามาจากทั่วโลก
แต่..ออนไม่กินไวน์ค่ะ กินแล้วง่วง! 🤣
สิ่งที่อยากจะพูดถึงคืออาหารของเค้า เพราะอาหารที่นี่จะเป็นสไตล์ Mediterranean โดยเชฟชาว Italian ที่บอกเลยว่าดีมากกกก โคตรดี ดีจริงๆ (ถ้าเคยตามกันมา จะรู้ว่าปกติออนจะไม่ใช้คำว่า “โคตร” ง่ายๆ แต่อันนี้มัน “โคตร” จริงๆ)
🍝 พาสต้าเส้นสด สั่งปุ๊บ ทำปั๊บ ให้ดูกันชัดๆ
ใช่ค่ะ ที่นี่เค้าขึ้นชื่อมากเรื่องเส้นพาสต้าของเค้า
เพราะที่นี่เค้าเป็น Fresh pasta หรือพาสต้าเส้นสด ที่ทางเชฟจะทำให้ดูกันตรง Pasta station เลย และทำตามออเดอร์ที่สั่งสดๆตรงนั้นเลย ไม่มีการทำเผื่อ ทำทิ้งไว้ ดังนั้นการันตีความ Al dente โดยเชฟ Italian!
เชฟบอกว่า.. Pasta มีประมาณ 300 กว่าแบบ
โดยแต่ละเมือง ก็จะมีเส้นพาสต้าในแบบของตัวเอง แนวๆเส้นพาสต้าเอกลักษณ์ประจำเมือง เชฟอยากให้คนไทยได้ลอง ได้รู้จักเส้นพาสต้าหลายๆชนิด เพราะเชฟบอกว่าที่เห็นตามร้านอาหารบ้านเรา ที่เรากินๆกันเนี่ย น้อยมากกกกก และที่สำคัญเส้นพาสต้าแต่ละชนิดเนี่ย “ไม่สามารถกินได้กับทุกซอส!!”
ใช่ค่ะ อ่านไม่ผิด!
เชฟบอกว่า..เส้นแต่ละชนิด ก็เหมาะกับซอสที่ต่างกัน ไม่ใช่ว่าเส้นนี้ จะกินได้กับทุกซอส เพราะรสชาติ เนื้อสัมผัสตอนกินจะไม่โอเค ไม่อร่อยเท่าที่ควร แต่ถ้าเรา Matching เส้นกับซอสได้ถูกต้อง มันก็จะอร่อยมากกกกกก
ในวันที่ออนไป ลูกค้าไม่ค่อยเยอะ เชฟเลยแนะนำเส้นพาสต้าขึ้นชื่อของแต่ละเมือง พร้อมสาธิตการทำเส้น 4 แบบให้ออนดู แถมยังให้ออนได้ลองหัดทำด้วย บอกเลยว่า..เส้นสดนี่รายละเอียดเยอะมาก กว่าจะออกมาทีละชิ้น ทีละเส้น และเส้นที่นี่คือ Al dente มากกกกๆ แบบ Al dente ของจริง เคยเจอหลายร้านเคลมว่าเส้นสด และ Al dente แต่กินแล้วไม่ผ่านเลย แถมเชฟน่ารักด้วย แนะนำ เฟรนลี่สุด (จากประสบการณ์คนที่เคยเจอร้านที่เชฟกวนๆ แถมเส้นก็ไม่ได้ Al dente อย่างที่บอก ตอนนั้นผิดหวังมาก เซ็ง)
✨ Tagliolini al Tartufo (490++ บาท)
Tagliolini จะเป็นเส้นพาสต้ายาวๆ ลักษณะคล้ายริบบิ้นหรือเชือก ซึ่งมาจากแถบ Piedmont ซอสที่แนะนำคือ Truffle cream sauce นั่นเองค่ะ บอกเลยว่าจานนี้เด็ดมากกก แบบมากกกกกกก เส้นละมุน ซอสละมุน และราคานี้ แต่ได้ Fresh black truffle ขนาดนี้ หาจากไหนได้ จานนี้ถึงขนาดขอสั่งจ่ายแยกกลับบ้าน และเมื่อสองวันก่อน ออนก็สั่งมากินที่บ้านอีก ไม่ต้องพูดเยอะเนอะ
✨ Garganelli Zucchini e Gamberetti (490++ บาท)
เส้นพาสต้าแบบสั้นทำจากไข่แถบ Emilia Romagna ทางตอนเหนือของ Italy ตัวเส้นจะแบนๆ แล้วเชฟก็โรลจนเป็นทรงนี้ ซอสที่กินจะเป็น Saffron, zucchini และกุ้งนั่นเอง จานนี้บอกตรงๆว่าออนไม่กินผัก เลยจ้วงแต่เส้นกับกุ้งกิน แต่เชื่อมั้ยว่า..เส้นเปล่าๆของเค้าก็คือดีแล้วอะ ดีมากกกกกด้วย แบบซอสไม่ต้องท่วม แค่เส้นดี ก็จบเลย
✨ Scialatielli allo Scoglio (590++ บาท)
เส้น Scialatielli จะเป็นเส้นคล้ายๆ Fettucini ที่มีความหนาและสั้น โดยเส้นมาจากแถบ Amalfi Coast จานนี้พูดเลยว่า Seafood lover คือห้ามพลาด เพราะเค้ามีทั้ง Clams, mussels, prawns และ squid รวบสรรพสิ่งใต้ท้องทะเลไว้ ปกติแล้วออนไม่ค่อยกินพาสต้าที่เป็น Tomato base แต่จานนี้แม้จะมีความซอสมะเขือเทศมาบ้าง แต่โดยรวมไม่รู้สึกเลย คือ Seafood ดี เส้นหนึบหนับ กินด้วยกันคือฟิน
✨ Tortello alla Lastra (250++ บาท)
ปิดท้ายด้วยขนมที่ทำจาก “พาสต้า”
ใช่ค่ะ ฟังไม่ผิด เราเอาเส้นพาสต้าที่เป็นของคาว มาทำขนมที่เป็นของหวาน โดยจานนี้เค้าเป็นพาสต้าที่สอดไส้ Gianduia ganache ฟีลคล้าย Nutella ที่เราคุ้นเคย แต่ไม่หวานเท่า เสิร์ฟพร้อมกับ Vanilla custard และ Strawberry coulis จะบอกว่ามันดีมากก ดีอย่างเหลือเชื่อ พาสต้าเส้นหนุบๆ สอดไส้ช็อกโกแลต พร้อมด้วยซอสวานิลา และมีความเปรี้ยวเบาๆจะสตอเบอร์รี่ คือครบมากกกกก
เอาเป็นว่าตอนนี้ออนยกให้ About eatery เป็นหนึ่งในร้าน Pasta ร้านโปรดเลย เพราะเชฟ Italian ทำเอง ทำให้เห็น (เชฟบอกว่าเริ่มหัดทำเส้นตอนอายุ 6 ขวบ) มีซอสให้เลือกหลากหลาย จะกินเนื้อ กินหมู กินซีฟู้ด หรืออะไรก็มีหมด แถมเส้นที่เป็นเส้นสดจริงๆ เพราะสั่งปุ๊บ ก็ทำให้ดูกันตรงนั้นปั๊บ พร้อมราคาหลักร้อยที่จับต้องได้ ถือว่าดีมากกกกกก ให้ผ่าน!
📍 ซอยสุขุมวิท 21 ตึก Ocean Tower II
📝 ร้านเปิดช่วงกลางวัน และเย็น (ปิดทุกวันอาทิตย์)
Disclaimer : PR Post
แต่อร่อยมากกกก อร่อยจริงๆ รุ่นพี่ที่ไปด้วย โทรเรียกคุณสามีมาที่ร้าน สั่ง จ่ายไปอีกชุดใหญ่เลย
พาสต้า คือ 在 BoomTharis Youtube 的最佳解答
Full of Flavors! มื้อนี้ต้องบอกว่าหลากหลายรสชาติจริงๆทุกคน
อาหารที่สั่งมาวันนี้ ส่งมาจากร้าน Flat Marble ร้านอาหารแนว Chef's Table ในย่านอารีย์ ที่ตอนนี้เค้าส่งแบบ Delivery แล้ว
ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งร้านโปรดของพี่บอมบ์ ที่พี่บอมบ์ไปกินบ่อยมากๆเลยนะทุกคน คาดว่าไม่ต่ำกว่าสิบรอบแล้ว ซึ่งจริงๆเราก็เคยรีวิวไปแล้วนะทุกคน ไปดูคลิปแรกของเราที่นี่ได้: https://youtu.be/2oTGCzWmDcM
มาถึงช่วง COVID-19 นี้เราก็เลยอยากอุดหนุนเค้า สั่งมาลองกินที่บ้านดูบ้าง ซึ่งก็อร่อยและน่าประทับใจมาก แต่น่าเสียดายที่บ้านผมเอาเนื้อเข้าบ้านไม่ได้ เราเลยพลาดเมนูสเต็กเนื้อกับข้าวผัดมันเนื้อของเค้าไป อยากบอกว่าบ้านไหนกินเนื้อก็อย่าลืมสั่งซะล่ะ
หลังอาหารวันนี้มีของหวานร้านเด็ดมาส่งด้วยอีกร้าน คือ Montagne เป็นร้านขนมหวานของ "เชฟปูน" แชมป์รายการ Sweet Chef Thailand Season 1 ที่ทำขนมออกมาหน้าตาดีมากกกก และอร่อยม้ากกกกกกกก! ไม่อยากสปอยล์ ไปดูเอาเองในคลิปนะะะ
ตามไปสั่งได้ที่นี่:
- อาหารฝรั่ง Flat Marble: https://www.instagram.com/flatmarble/
- ขนมหวาน Montagne: https://www.instagram.com/montagne.bkk/
สุดท้าย ใครเหงาอยู่บ้าน อย่าลืมกินข้าวกับบูม :D
#กินข้าวกับบูม #BoomTharisEatFromHome #WithMe
เชิญคอมเม้นใต้วีดีโอได้เลยนะจ๊ะ ถ้าชอบก็ฝากกด Like ด้วย และถ้าใครอยากติดตามวีดีโออื่นๆของผมอีก ก็สามารถกด Subscribe ไว้ได้เลยนะครับ!
FOLLOW ME
on: https://www.facebook.com/BoomTharis/
on: https://www.instagram.com/boomtharis/
on: https://twitter.com/boomtharis/
พาสต้า คือ 在 Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่ Youtube 的最佳解答
บุกภูเก็ต!! เจอห้างเปิดใหม่ ครบวงจร มีบริการทำสด ไม่เสีย Service Charge!!
#EatAround EP.138 ห้างใหม่ภูเก็ต!
กินเนื้อ-ซีฟู้ดทำสด คุ้มๆ ไม่ชาร์จเพิ่ม! By PYPLOY x Praewpuni
ครั้งนี้บินไปไกลถึงภูเก็ตกันเลยทีเดียวจ้า !! มีโอกาสไปภูเก็ตทั้งทีก็ขอไปดูห้างเปิดใหม่สักหน่อย ที่ Porto de Phuket
เป็นห้างแบบ open air ที่ครบเวอร์ๆ ก่อนอื่นเลยมาถึงนี่ก็หิวสิจ๊ะรออะไรต้องบอกเลยว่าที่ Porto de Phuket เค้ามี โซนที่เป็น Food Hall จะเป็นสินค้าที่รวบรวมทั้งของในประเทศและต่างประเทศไว้เยอะมากๆ
โดยจะแบ่งโซนไว้ชัดเจน ชอบสุดๆคือ โซนชีสที่มีให้เลือกหลายประเภทมากๆ เดินแล้วก็งงไปเลยจ้า
แต่ไฮไลท์ของ Food Hall คือ เราสามารถเลือกวัตถุดิบในนั้นและสามารถให้เชฟทำให้ได้เลยจ้า
มีทั้งอาหารฝรั่ง อาหารญี่ปุ่น เยอะแยะมากมาย และที่สำคัญมีบริการทำสด ไม่เสีย Service Charge นะจ๊ะทุกคน!! ก็เลยจัดมาเพียบ
- หมูกรอบซีอิ๊วดำ ที่เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่เลย
- พอร์คนาโช่ เป็นนาโช่ที่เชฟทำเองทุกอย่างทั้งแป้งก็ทอดเองนะจ๊ะ
- สเต๊กเนื้อเซอร์ลอยน์มีเดียม ต้องบอกเลยว่าเนื้อของที่นี่เค้าซีลมานะจ๊ะไม่ได้ฟรีซ จึงทำให้คุณภาพของเนื้อยังดีอยู่
- ซูชิแซลมอน เลิฟเวอร์ เป็นแซลมอนนอร์เวย์และข้าวจากฮอกไกโด น้ำส้มสายชูอิมพอร์ต
- Beef Bolognese พาสต้า เส้นสด ที่เชฟทำเอง แป้งบินตรงมาจากฝรั่งเศส และเราสามารถเลือกซอสเองได้ อยากเพิ่มเนื้อ เพิ่มชีสอะไรก็จัดไปเลยจ้า
นอกจากนี้ Porto de Phuket เค้ายังสามารถให้เอาน้องหมาน้องแมวมาวิ่งเล่นได้ด้วยนะ และตอนกลางคืนก็ยังมีดนตรีสดไปอี๊ก!!
สุดมั้ยล่ะ นอกจากเราจะพาไป Food Hall แล้วเรายังไม่จุใจไปต่ออีก 2 ร้านเลยจ้า ทั้งร้าน Lady Coco ที่เป็นของหวานเป็นเค้กหน้าตาน่ากินมากๆ
และร้าน Spice House เป็นอาหารรัสเซียที่ขึ้นชื่อของภูเก็ตเลยน้า
นอกจากสองร้านนี้แล้วที่ Porto de Phuket ยังรวบรวมร้านอาหารชั้นนำไว้อีกเยอะมากๆ จะเป็นยังไงไปดูกันเลย!!
พิกัด
Porto de Phuket
ถนน บ้านดอน-เชิงทะเล
ฝากติดตามเพจน้องด้วยนะคะ??
PYPLOY : fb.com/PYPloyEatAround
Praewpuni : fb.com/praewpuni.eatdiary
#EatAround #PortodePhuket #starvingtime #เรื่องกินเรื่องใหญ่
พาสต้า คือ 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
พลพรรคนักปรุง 14 กันยายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
Chicken à la King Toast Cups ไก่พระราชาในพายขนมปัง
ไก่พระราชา (Chicken à la King) คือ อกไก่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเคล้าในครีมซอส หลายๆ สูตรมีเห็ด และผักหลากหลายชนิด สามารถเสิร์ฟรับประทานกับข้าว พาสต้า หรือขนมปัง สำหรับสูตรนี้ เสิร์ฟคู่กับขนมโฮลวีทที่อบมาในทรงของพาย
• น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ (หั่นเต๋า) 400 กรัม
• กระเทียม (สับ) 1 กลีบ
• หอมแดง (สับ) 30 กรัม
• เห็ดช็องปีญง 200 กรัม
• พริกหวานแดง 150 กรัม
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ปรุงรส
• พริกไทยดำ ปรุงรส
• ลูกจันทน์ป่น ปรุงรส
• น้ำสต๊อกไก่ 200 มิลลิลิตร
• นมสด 200 มิลลิลิตร
• ต้นหอม (ซอย) สำหรับแต่งหน้า
พายขนมปัง
• ขนมปังโฮลวีท 12 แผ่น
• เนย ¼ ถ้วย
1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบมัฟฟินขนาด 12 หลุม คลึงขนมปังบางๆ ใช้พิมพ์วงกลมกด ทาเนยบนขนมปังทั้งสองด้าน กรุลงในถาดมัฟฟิน นำเข้าอบเป็นเวลา 12 นาที
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดกระเทียม และหอมแดงให้พอนุ่มดี ใส่ไก่ เห็ดแชมปิญอง และพริกหวาน ผัดให้สุกดี ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย กรองส่วนผสม แยกเก็บน้ำซอสที่ได้จากการกรองไว้
3. ทำซอสขาว โดยละลายเนยในหม้อ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน ใส่น้ำสต๊อก และน้ำซอสที่ได้จากการกรองลงไป คนให้ข้นขึ้น ใส่นมตามลงไป เคี่ยวต่อจนส่วนผสมมีลักษณะที่ข้นขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์ป่น
4. ใส่ส่วนผสมที่พักไว้ลงในซอสขาว คนให้กระจายและข้นขึ้นอีกครั้ง ตักใส่ในพายขนมปัง แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอย
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 14 กันยายน 2018
ไก่พระราชาในพายขนมปัง Chicken à la King Toast Cups
https://youtu.be/t2VETc3Oajw
บิสกิตมะกอก Olive Biscuit
https://youtu.be/tbnVCLbKK5M
ส้มตำหมูกรอบ Som Tum with Crisp Pork Belly
https://youtu.be/Im0w-gXivvo
ชูโรเส้นด้าย Churros Thread
https://youtu.be/zdcqIna02R0
พาสต้า คือ 在 เส้นพาสต้าแต่ละแบบ เรียกชื่อยังไงให้ถูก!? | Pasta 101 - YouTube 的推薦與評價
ใครเคยไปร้านอาหารอิตาลีแล้วมีปัญหากับการสั่ง พาสต้า บ้าง??เวลาเราเข้าไปนั่งในร้านเปิดเมนูมามีชื่อเส้นเต็มไปหมด แต่ไม่รู้ว่าต้องสั่งอะไรดี ... ... <看更多>
พาสต้า คือ 在 Maeban - แม่บ้าน - พาสต้า หมายถึง แป้งโดที่ทำจาก ... - Facebook 的推薦與評價
พาสต้า หมายถึง แป้งโดที่ทำจากแป้งสาลีดูรัมผสมกับของเหลว ส่วนใหญ่หมายถึงน้ำหรือนม ซึ่งทุกๆ เมืองในอิตาลีจะมีเส้นพาสต้าเป็นของตัวเอง บางครั้งจะเติมไข่ลงไปใน ... ... <看更多>