關於 ตึกชาญอิสระ 2 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ประหนึ่งรสมือคุณยาย! ❤ ร้านอาหารไทยต้นตำรับ รสชาติไทยแท้ที่ได้รับการการันตีด้วยรางวัล Thai SELECT ✨ รวมเมนูไทย ๆ ทั้งกับข้าวและอาหารจานเดียว พิถีพิถันทุกขั้นตอนการทำ ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคัดพิเศษที่ทางร้านเลือกเองกับมือ เป็นร้านที่กินได้ทุกมื้อจริง ๆ 👍
.
🍴 : ครัวมัณฑนา
📍 : ถ.เพชรบุรีตัดใหม่ กทม. (ตึกชาญอิสระ 2 ชั้น 2)
📞 : โทร 081-995-3143
⏰ : เปิด จันทร์ - ศุกร์ 09.00 - 21.00 น. และ เสาร์ 08.30 - 19.30 น.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/3l59nNz
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/126726aM
________________________
#Wongnai
ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
Like a granny hand flavor! ❤ Original Thai restaurant, authentic Thai taste guaranteed with Thai SELECT award ✨ including Thai menu, both rice and one dish. Meticulous in every step. Using local ingredients, special selection at the shop. Choose by yourself as an edible restaurant. Every meal for real 👍
.
🍴: Decorator Kitchen
📍: Road. Phetchaburi. New cut. Bangkok. (Chan Freedom building 2 floors 2)
📞: call 081-995-3143
⏰: Open Monday - Friday 09.00-21.00 hrs. And Saturday 08.30 am-19.30 pm
🛵: Order LINE MAN here! 👉🏻 https://bit.ly/3l59nNz
⭐️: See more location and reviews 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/126726aM
________________________
#Wongnai
Find restaurant information from around the country and share reviews at Wongnai app ▶️ Free download here>> http://bit.ly/2U0bdnTranslated

Omakase จะเยียวยาทุกสิ่ง! 🍣
วันนี้มาลอง Mizu 水 by Sankyodai ครั้งแรก..เป็นยังไง มาดูกัน!

เมื่ออาทิตย์ก่อน ได้ไปลองทาน Omakase ที่ร้าน Mizu by Sankyodai มา โดยร้านตั้งอยู่ในตึกชาญอิสระ 1 (พระราม 4) ตอนเดินเข้าไปหาร้าน นี่ได้ฟีลเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นเลย เพราะร้านจะอยู่สุดทางในซอก

ที่ Mizu เค้าจะเป็น Omakase สไตล์ Edo
และมีเชฟที่มีประสบการณ์กว่า 16 ปีในการรังสรรซูชิและอาหารแต่ละคำให้เราได้ลองกิน

✨ โดยคอร์สที่ออนกินในครั้งนี้คือ
- Kisetsu Course ราคา 5,500++ มีประมาณ 17 คอร์ส

แต่สำหรับใครที่กลัวอิ่มไป มือใหม่หัดกิน และอยากลองกินเบาๆ ทางร้านก็จะมี Kaiyou Course ราคา 3,500++ ซึ่งจะมีประมาณ 13 คอร์สนั่นเองค่ะ

สำหรับ Top 3 ที่ออนชอบและยกให้ว่าเด็ดของที่นี่คือ

⭐️ Aka Bafun (อุนิสายพันธุ์สีแดง)

ความหวาน มัน ครีมมี่ และความฉ่ำ เป็นอะไรที่ดีมากกกกกกกกก โดยเชฟจะโปะพูนๆ เน้นๆลงมาบนข้าวที่ปั้น พร้อมใช้ใบโอบะปั้นเบาๆ เพื่อให้ได้รูปทรงที่สุด คำนี้คือดี๊!! แบบหวานนนน ไม่มีรสชาติคาวหรือขมติดปากใดๆ แบบดี!

⭐️ Chutoro (Bluefin Tuna ส่วนเนื้อแดงที่มีไขมันแทรก)

อีกหนึ่งคำที่ชอบมากกกก ฟินมากกกกกก ตอนเด็กๆคิดว่าตัวเองชอบกิน Otoro แต่พอโตขึ้นมา ถึงรู้ว่าจริงๆแล้วชอบ Chutoro มากกว่า เพราะกินง่าย ไม่ลีนและไม่เลี่ยนจนเกินไป ที่สำคัญ Chutoro ที่นี่เค้ามีการ Aging มา หรือการหมักบ่ม แถมยังเอามาปั้นจับคู่กับข้าวซูชิที่หุงด้วยน้ำส้มสายชูสีแดง ทำให้ลงตัวมากๆ ทั้งเรื่องของรสชาติปลา และรสชาติของข้าว คำนี้มันพิเศษตรงที่..เป็นคำเดียวในร้าน ที่ใช้ข้างซูชิที่หุงด้วยน้ำส้มสายชูสีแดง ดังนั้นบอกเลยว่าเป็น Signature มากๆ

⭐️ Kawahagi (ปลาหน้าวัว)

คำนี้คือม้ามืดมากกกกก แบบมากกกกกกกกก
ไม่แน่ใจว่าเคยกินมาแล้วๆจำไม่ได้ หรือว่ายังไม่เคยกิน แต่ที่นี่ทำออกมาดีมากกกก แบบเห้ยยยย ดีจริงๆ เนื้อปลาจะมีความแน่นๆ หนึบๆ ซึ่งรสชาติเค้าจะไม่เหมือนปลาเนื้อขาวทั่วไป แถมด้านบนมีการท็อปด้วยตับปลา ฟีลคล้ายๆ Foie Gras เลย แต่จะแตกต่างกันนิดหน่อย ทำให้มีความหวาน มัน และ Texture เพิ่มขึ้น ตอนกินคำนี้คือชอบ แบบชอบจริงๆ

🍣 สำหรับที่นี่.. ด้วยความที่เค้าปรุงสไตล์ Edo 🍣
มันจะไม่ใช่รสชาติที่หวือหวา หรือแบบ Fusion เว่อร์วังอย่างหลายๆร้านที่ทำ ตัวซูชิและอาหารต่างๆ จะคงความเรียบง่ายไว้ เต็มที่ก็มีแค่การใส่ซอส หรือพวก Yuzu

ซึ่งเค้าจะไม่เน้นการปรุงแต่งสารพัดสิ่งจนหลุดความเป็นต้นตำรับในตัวเอง ซึ่งจุดนี้คือจุดที่ออนชอบ และออนมองว่าสำคัญ เพราะทำให้เราได้รู้ถึงรสและคุณภาพของปลาจริงๆ รวมถึงเทคนิคและฝีมือของเชฟ ไม่ใช่ว่ามีนั่น มีนี่มาใส่จนกลบรสปลาไปหมด ซึ่งบอกเลยว่ามันเป็นสิ่งที่สำคัญมากๆและเป็นเสน่ห์อย่างนึงของการกินซูชิ

เอาเป็นว่าถ้าใครสนใจอยากลอง Omakase ในสไตล์ Edo ก็ลองดูที่นี่เป็นตัวเลือกกันได้นะคะ

📍ตึกชาญอิสระ 1 (พระราม 4)
💰ราคา 3500++, 5500++ (ราคาแต่ละช่วงอาจมีการเปลี่ยนแปลงออกไป หรืออาจมีโปรโมชั่น ลองถามทางร้านดูได้ค่ะ)

ไปกินอาหารไทย รสชาตืไทยๆกัน
ครัว มัณฑนา
ชั้น 2 ตึกชาญอิสระ 2 เพชรบุรีตัดใหม่
ที่จอดรถเพียบ
ราคาไม่แรง

#กินเที่ยวแบบลุงอ้วน