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黃鱔飯香港 在 父親節特集 傳統味道薪火相傳 兒子追夢創業父親出力支持 網店Rizzy Italia+阿飛正傳港式西餐+西營盤森美餐廳+謝利茶飲店+九龍城永珍+灣仔上海三六九 #飲食專題飲食男女Apple Daily 的影片資訊

雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7 任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的...

黃鱔飯香港 在 中佬的浪漫 40歲人先嚟創業 唔怕老婆「詐型」:搵多搵少佢都咁鍾意 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20180125 的影片資訊

元朗最近新開一間日式小店,裝潢有心思,充滿日本居酒屋格調及氣氛。食物亦有誠意,每星期有日本直送海鮮,用時令魚做出的煙燻魚鮮甜;每天鮮劏白鱔生燒夠滋味;豬手軟嫩濃味。店鋪雖小,老闆卻有四位,相交十多年,...

黃鱔飯香港 在 食勻18區|西營盤隱蔽小菜館 荷包雞神乎其技 野生黃鱔彈牙有鱔味 梁家權:羊腩有皮食先過癮 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210203 的影片資訊

先試林哥的荷包雞(一日前預訂)。「這個荷包雞的精髓,在於它的荷包,荷包即是豬肚,在豬肚內塞隻雞入去,我覺得神乎其技。」梁家權興奮地說。林哥坦言,做荷包雞塞要花很多工夫。「將豬肚洗淨之後,然後在雞裏面塞...

黃鱔飯香港 在 留住失傳潮州菜|粗料精製 「龍穿虎肚」豬腸釀鱔 捲釀滷炸 皮酥肉爽鹹香 $388食功夫#飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210215 的影片資訊

黃師傅與龍穿虎肚,結緣於二十多年前的一間潮州菜館,作為一個本來完全不吃豬大腸的人,也一試鍾情。八十年代的香港,潮流菜盛行,與粵菜最大之分別,就是潮州人普遍特別慳儉,一般潮州菜並不以名貴食材作招徠,只以...

黃鱔飯香港 在 潮州菜打冷推介 九龍城反沙芋+太子蠔仔餅 油泡鮮魷+新蒲崗生醃螄蚶 滷味夠入味 老字號事事用心製作 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【九龍城潮州菜】23年街坊打冷店 招牌兩面黃反沙芋 花甲老闆堅持做一日得一日:唔覺得厭倦 https://bit.ly/38pU50z 老牌街坊潮州打冷店,裝潢與格局都偏向簡陋,反正都沒相干,醉翁之...

黃鱔飯香港 在 最強黃鱔飯|活鱔入饌 肉嫩鮮甜 飯焦香脆 正宗台山黃鱔飯是如何煉成的? #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201003 的影片資訊

一煲香噴熱辣端上,肉嫩滑、葱粒爽、飯鮮甜,以為冬天吃黃鱔飯才最滋補? 非也! 原來黃鱔正值夏天最為肥美,尖沙嘴這家高檔茶記,依照台山正宗做法炮製,贏得不少掌聲。 遊園.茶記 地址:尖沙嘴柯士甸道西8...


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