麵團發酵時間過長 在 省時做麵包之冷藏發酵法毛毛蟲葡萄乾麵包#冷藏發酵法 的評價 食譜配方Ingredients 麵團 材料dough高筋麵粉bread flour 250g 水water 165g砂糖sugar 25g速發酵母instant yeast 2.5g鹽巴sal... ... <看更多>