蘭姆葡萄是個超級簡單卻萬用的食物，只要兩種材料就能製作出的大人味秘密武器！喜歡自己做點心的人很推薦在家準備一罐，烘焙類像是司康、麵包、馬芬、 ... ... <看更多>

蘭姆巴巴以濃郁酒香聞名，曾是波蘭國王的最愛什麼美味會流傳至今，成法國和義大利的經典甜點呢？ ... 蘭姆酒60g 裝飾果膠20g、鮮奶油100g、砂糖20g、藍莓約 ... ... <看更多>

萊姆酒 (Lime)。 與。蘭姆酒(Rum)。 Rum， 中文翻譯為蘭姆酒，有時候會在食譜或產品中看到翻譯為萊姆酒，其實這兩種是截然不同的酒類。... ... <看更多>

近期想做酒類的甜點，最後想下手蘭姆酒， 感覺起來好像比較萬用，蛋糕、餅乾、打鮮奶油之類的或是泡果乾， 但目前有疑問是甜點類要用深色的蘭姆酒比較 ... ... <看更多>

南特蛋糕跟費南雪、磅蛋糕、瑪德蓮都被歸類為「旅行蛋糕」，有人說它像是杏仁口味的磅蛋糕，但我們認為它更像費南雪，兩者都有堅果的香氣，口感比起磅蛋糕更為濕潤。 ... <看更多>

自學甜點也3年多有了，期間也從各個不論是自學或專業人士的文章中獲得不少，多多少少就有了自己的心得，希望可以來回饋社會，當然不一定完全是正確的，所以也開放各方 ... ... <看更多>

Jan 16, 2015 - {翻轉萊姆酒焦糖鳳梨蛋糕} 有沒有人喜歡看美劇Desperate housewives呢? 我當時可是那群美艷人妻們的忠實觀眾!:D 其中我最喜歡的角色Bree, 就有在某一集 ... ... <看更多>