When I was a little child, my dad always took us to a fast food division of Chinese Restaurant to ha...

It is very interesting that we(Hong Kong people) always named a dish with a foreign country name. T...

不理熱氣不熱氣，港式炸雞髀怎樣都要吃的。不要少看炸雞髀，港式做法有很多講究的地方，而且也花時間，醃料和炸油的溫度就最關鍵了！現在很難找到好吃的茶餐廳炸雞髀嗎？不打緊，現在可以自己整啦！味道是我們小時侯...

?更多有關日式美食食譜的教學影片，一Click即到！ 【經典日式芝士蛋糕】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM 【日式手撕煉奶包(無蛋配方)】https://youtu.be/mR...

足本訪問： https://bit.ly/3hKrpmw 濃郁酸甜的番茄醬汁、軟嫩酥香的豬扒，加上金黃的蛋炒飯，這道在茶餐廳、快餐店極受歡迎的經典港式焗豬扒飯，是港式西餐佼佼者。說到極致，不得不提灣...

?更多有關日式美食食譜的教學影片，一Click即到！ 【免油炸滑蛋豬扒丼飯】https://youtu.be/gfvwqeSJGrs 【日式手撕煉奶包(無蛋配方)】https://youtu.be/m...

西多士 好似好簡單，不過箇中技巧需要注意。 至於咩配搭？大家自由發揮啦。 不過，雞蛋定鴨蛋呢？ #西多士 #炸西多士 #方法...

歡迎加入facebook職人吹水群組 https://www.facebook.com/groups/706255186396987/?ref=share 職人吹水茶餐廳粉麵系列https://www...

【焗豬】大家可以想像到無數個版本。最多人認識應該走唔甩鮮茄焗豬扒飯。焗豬其實好容易，只要掌握3個步驟，一切都會變得簡單得多。成本唔多過$30一份，係咪好抵食呢 lol. 如果有人或者另一半去幫你分擔...

常說男人的浪漫就是茶記裏的豆腐火腩飯，其實碟頭飯又豈止一款經典，像大圍區內極具名氣的漢年，36年來為區內街坊提供大碟可口的碟頭飯，當中名物鹽焗雞，更因為肉質嫩滑，雞味濃郁，成為區內名物。 今日麥玲玲...