五香、十三香或多種滷包都看得到，它就是用量如此驚人的甜茴香，獨特的甘甜跟甘草一樣是香料裡的和事佬，且甜茴香除了在烹飪跟烘焙能用到，用來泡茶或做精油也十分常見，這集就來讓你一次把甜茴香看透透，忍不住對甜...

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總是跟神話扯上邊的月桂葉，同時也是西式香草的燉湯首選，這集會介紹月桂葉的來源、月桂葉的香氣跟月桂葉的使用方式等，可是月桂葉可不只一種，印度月桂葉是什麼？柴桂葉是什麼？那香葉又是什麼？怕搞混就別錯過今天...

風靡全球的瑪格麗特披薩(Pizza)的秘密 就是義式紅醬裡的香草奧勒岡(Oregano) 奧勒岡(Oregano)的風味適合搭配肉類、魚類、海鮮和烤羊肉! Hi大家好 我是Rex 陪你一起了解香...

百里香(thyme)是香草料理的初學者入門款 百里香(thyme)不僅能燉湯、醬汁和燒烤料理等等 還能調製成色香味功能皆具的百里香茶 百里香這裡買 http://bit.ly/3asVnce Hi...

Hi 大家好，我是Rex！ 陪你一起了解香料的大小事 今天為大家介紹廚房常備香料月桂葉! 月桂葉迷人淡雅的氣息，能增添菜餚的風味， 在東西方料理都經常使用月桂葉哦! 就連JO MALONE的香水，...

Hi 大家好，我是Rex！ 陪你一起了解香料的大小事 今天為大家介紹西式料理常備香料肉荳蔻! 肉荳蔻迷人又獨特的香氣， 不管是法式白醬Bechamel Sauce、紅酒燉牛肉或普羅旺斯燉菜， 甚至...

Hi 大家好，我是Rex！ 陪你一起了解香料的大小事 今天這部影片主要介紹 牙醫師用最多的香料 ＿ 丁香 丁香萃取出來的丁香酚 有緩解牙疼的奇效 丁香除了它的藥用價值 也因為丁香本身的特殊香氣...