台南的小吃天堂正興街，原本是沒落的舊商圈，卻因為一支霜淇淋大翻身，從此改變命運。這個神奇的霜淇淋，每到假日號碼牌三位數還不夠發，排隊一個小時都很正常，顧客等的心甘情願，因為七年級的老闆不用現成的風味醬...

台南碗粿遠近馳名，在台南開元路巷弄裡，這一家碗粿店，已經有快40年的歷史了，老闆因為堅持用在來米，以傳統的方式磨漿，加上碗裡放著醃漬的肉塊，鹹蛋黃還有香菇等餡料，吃得到懷舊的古早味，每天都可以賣上三四...

寧夏夜市的小吃充滿濃濃的台灣味，香噴噴的滷肉飯和雞肉飯、清甜鮮美的蚵仔煎和大腸蚵仔麵線、現炒入味的沙茶牛肉、滋補養顏的豬肝湯、來自府城的台南碗粿、沙拉魚卵、吳郭魚湯等等，都讓人忍不住食指大動。夜市另一...

台南人會吃也懂吃，是大家公認的天生美食家，尤其早餐之豐盛，更被饕客封為全台第一，像是牛肉湯，用上百度高溫的蔬菜湯，淋上切得薄薄的鮮美牛肉片，就是一碗豐盛的活力來源。在府城，賣牛肉湯的知名店家很多，而賣...

粒粒分明的熱呼呼糯米飯，淋上不鹹不油的肉燥醬汁，再加上魚鬆等配料，就是聞名全台的小吃，台南米糕，其中最知名的四代老店，還曾經登上國宴，傳統加創新讓店裡產品，多次在全國超商肉粽米糕銷售，拿下第一名，奠定...

天氣冷颼颼，來一碗熱湯是最舒服的享受，而在台南，最有名的熱湯，應該就是牛肉湯了，用蔬菜水果和油大骨熬煮的清甜高湯，淋上切得薄薄的生牛肉片，肉質軟嫩鮮美，是台南發展出來的獨特吃法，很多台南人的早餐，就是...

台菜料理竟化身為身上衣！？ 前所未見的時尚FASHION SHOW 台菜與創意的完美結合！ 7/30-7/31 台灣尚青Ｘ青春好7淘 府城第一宴 即將登場！...

YOYO嘻遊記 府城古蹟美食遊 6/20(五) 晚上9:30 就在YOYO TV 跟著香蕉哥哥.草莓姐姐前進台南 遊玩最知名的古蹟景點 品嚐最美味的巷弄美食 YOYO嘻遊記 府城古蹟美食遊 6/2...

隨著食品加工技術的演變，許多老味道添加了化學原料，縮短製作時程，然而，這些做法卻讓古早味逐漸走味，還好，有些老師傅堅守老方法，像是台南一位意麵達人，做意麵堅持加蛋下鍋油炸，雖然工序非常麻煩，但是，做別...

大甲媽祖已經在4／5起駕遶境，有到過鎮瀾宮的觀眾朋友，幾乎都吃過一款叫做媽祖平安餅的乳酪餅，其實這個平安餅來自台南，製餅老闆因為在日本的乳酪餅當中加入了客家麻糬，吃起來甜而不膩，又有Q彈口感，傳統客家...