鰆魚料理 在 菊一鮨料理- 鰆魚。 康氏馬加鰆，俗稱土魠。 口感綿密，以生魚 ... 的評價 鰆魚 。 康氏馬加鰆，俗稱土魠。 口感綿密，以生魚握壽司 方式呈現鰆魚在日本 屬高級魚種 在台灣很容易與石喬仔混淆，兩種魚其實長得非常像，但可從尾鰭及 ... ... <看更多>
鰆魚料理 在 [食記]靜岡tabelog金賞天婦羅-成生:大鬍子與我 的評價 回到日本取得執照後，他在靜岡當地的日本料理工作。被指派到炸台任務時，想必 ... 志村大將是那種會在開業前兩小時接到魚販電話:「剛剛有好魚來了! ... <看更多>
