吉利丁粉吉利丁片差別 在 吉利T(果凍粉、珍珠粉)、洋菜(寒天) 的差別性 - Facebook ... 的評價 成品在室溫下即可結凍，透明度佳，其成品口感介於洋菜與吉利丁之間，另有蒟蒻果凍粉口感則更為Q韌。吉利T與果凍粉的粉水比和吉利丁一樣也是1:40。但因吉利T的耐酸度值約 ... ... <看更多>
吉利丁粉吉利丁片差別 在 [問題] 吉利丁粉跟片的差異...? - 看板cookclub 的評價 因為近來暑假閒閒沒事想說來做個酒果凍試試但是去到商店要買時... 有吉利丁粉跟片這兩種... 而食譜上說的是加入粉那我用片的話是取相同g數嗎. ... <看更多>
吉利丁粉吉利丁片差別 在 嘴饞不求人家常豆花輕鬆做 - 媽媽經 的評價 吉利丁片 需要先泡冰水約5-10分鐘軟化、擠乾水分之後再立刻拌入溫熱的液體中。而吉利丁粉則需要先用水分泡發還原之後，再隔水加熱溶解、最後再拌入液體中（ ... ... <看更多>
