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#春分 #梅與鶯 #鶯色 #鶯餅
今天是節氣中的 #春分，
白晝和黑夜同等分的今日，
緊接著白晝會越來越長，黑夜越來越短
日本在春天常見的 #梅與鶯（梅に鶯）
指的即是在梅樹上唱著歌的樹鶯，
因聲音悅耳動聽，成了春天的使者，
梅與鶯也成了春天的代表風情畫。
日文傳統色中，
鶯色(ウグイス色 ）指的即是如樹鶯的毛色
接近黃，綠混合的深黃綠色，
江戶時代時，因一般的民眾是無法穿著太過鮮艷的色彩，
因此這種帶點早春的明亮色彩，但又不搶風頭的鶯色，也蔚為流行。
另傳統和菓子「鶯餅」（うぐいすもち）也是季節風情，
類似求肥餅的楕圓狀，
但兩側微尖如樹鶯體態，
色彩則以黃綠色為主。
重點是，
在黃道歸於零的日子裡，
讓自己心態亦歸零，
立心願，開心前行，享受春天的美妙。
PS鶯餅為虎屋官網。
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大和郡山市不算是熱門景點(所以是 #冷景點)，我們為了金魚街、郡山城與400多年歷史的奈良菓子店而來到這裡。
菊屋外觀保留著古樸的町家建築，而店裡除了小巧精緻的和菓子外，最有名的是被豐臣秀吉賜名的鶯餅うぐいす餅 (御城之口餅 おしろのくちもち)！ #照片第三張，吃起來有點像白玉糰子，但口感更細緻，上頭撒上黃豆粉，內餡為紅豆，名符其實的好吃😋
因為沒有觀光客，這裡的好氣氛讓我不小心包場了。服務的老奶奶雖然語言不太通，但還是很熱心小聊一下天，跟在地人溝通的過程總是既開心又痛苦。😂
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白雪姬 （Chia Yu Hsiao）
i made Wgashi Uguisu Mochi!;) Uguisu mochi is one of the most famous spring(especially in February) Wgashi(Japanese traditional sweets) .it called from its resemblance to Uguisu(Japanese bush warbler) and mochi filled with red bean paste and topped with green soy flour.
ingredients
shiratamako 30g
water 60ml
sugar 20g
koshian(sweet bean paste) 100g
green toasted soybean flour
microwave time(500W)
1st 40secs
2nd 50secs
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"JP MONO"(my husband"30oyaji" 's channel)
http://www.youtube.com/user/30oyaji
電子レンジで出来る簡単うぐいす餅の作り方です。とても美味しいので是非(ﾟ∇^*)
材料
白玉粉 30g
水 60cc
砂糖 20g
こしあん 100g
青きなこ 適量
レンジ加熱時間 一回目500Wで40秒、二回目500Wで50秒
和菓子： 鶯餅 ，是一場為豐臣秀吉所舉辦的茶會裡，令人驚豔的美味。揮別冬天的告白，早春的氣息就應該從Ｑ軟淡雅的「 鶯餅 」開始！這次教的 鶯餅 ， ... ... <看更多>
... 今日の和菓子は 鶯餅です。 #鶯餅 #鶯 #上新粉 #うぐいすもち #抹茶 #煎茶 #茶道 #和菓子 #三日月茶空間 #ねりきり #和菓子教室 #和菓子作り #和菓子教學…” ... <看更多>
鶯餅 在 Mandy。京都進行式- 【春告鳥x鶯餅】... - Facebook 的推薦與評價
（感謝朋友提供照片）今天來聊聊跟小鳥有關的早春限定和菓子うぐいす餅（uguisu，鶯餅）。 這是以日本稱為「春告鳥」的うぐいす（樹鶯、黃鶯）命名的和菓子，羽二重餅皮內 ... ... <看更多>