®️2019/04/25
✨#台南鹹食 ✨
台南又找到一家厲害的溫體牛肉鍋啦😍
很適合家人、朋友一起聚餐多人吃更好吃😋
當日壽星可以招待一盤溫體牛肉盤唷🎂
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[#鴻牛溫體牛肉鍋#西門店 ]
在台南小西門附近的溫體牛肉火鍋🍲
用餐區超大有2、4人桌和圓桌很適合聚餐!
火鍋是採共鍋建議多揪朋友來更划算👍
旁邊冰箱有各式火鍋料可以自己選擇
還有主廚熱炒也很厲害一起來看看吧👀
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#牛肉鍋底 $100
以牛骨、牛腩、牛雜、牛油和多樣蔬果熬煮🔥
湯頭非常鮮甜尾韻還有淡淡水果甘甜
裡面還有燉的軟嫩的牛腩也好好好吃啊❤️
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#頂級溫體牛肉 $580/大
使用台灣牛肋眼、牛五花、扇子肉限量部位
油花分佈很漂亮煮熟後呈現淡淡粉紅色💗
肉質吃起來比較Q微微的嚼勁適合喜歡多一點口感的人~
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#溫體牛肉 $450/大
每天的部位不同因此口感也會有所不同
我們今天吃到的肉質很嫩口入口即化好好吃👏
可以沾點醬油膏甜甜的很適合南部口味
小編喜歡這個比頂級多一點🙈
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#特選台灣牛筋肉 $230
牛筋很彈牙!牛肉味道很香!
切成一塊塊方形一口大小很方便食用💯
而且會越嚼越有味這也好吃欸~
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#爆薑黃金雞 $230
乾煸後外酥內軟很大塊好好吃😳
旁邊一片片是炸得金黃的炸薑片
不嗆口脆脆的和雞肉一起吃也很特別喔~
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#清炒水蓮 $100
師傅功夫很好水蓮超清脆的啦!
鹹度適中有點微辣配飯剛剛好🥬
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#芥蘭牛肉 $180/大
芥蘭牛肉爆炒後味道很香~
沙茶帶點甜味牛肉軟嫩好好吃啊😊
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喜歡現涮牛肉鍋真的蠻推薦的~
快趁母親節帶媽媽吃好料啦😆
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📮地址:台南市南區西門路一段593號(新光三越新天地斜對面)
☎️電話:06-2226878
⏰時間:星期二-四17:00-22:00/星期五-日11:30-14:00/17:00-22:00(星期一公休)
#兩個男孩食台南
#兩個男孩食台南鹹食
#台南美食#台南#台南小吃#小吃#台南甜點#台南午餐#午餐#台南晚餐#晚餐#台南飲料#台南夜市#台南溫體牛#溫體牛#牛肉火鍋#鴻牛#牛肉湯
同時也有57部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,#一鍋到底的紅酒燉牛肉 #聽起來很難但做起來很簡單 韓國蜜桃雪酪不沾鍋團購優惠中 ➜https://bit.ly/2THGTR7 那天在限時動態分享我在櫃子裡找到兩罐阿母私藏的紅酒 不喝酒的我當下就決定要拿來煮成紅酒燉牛肉 沒想到動態才發沒多久就收到很多回覆敲碗要看影片的 今天就來分享這道在家也可...
鴻牛牛肉湯 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
#一鍋到底的紅酒燉牛肉
#聽起來很難但做起來很簡單
韓國蜜桃雪酪不沾鍋團購優惠中
➜https://bit.ly/2THGTR7
那天在限時動態分享我在櫃子裡找到兩罐阿母私藏的紅酒
不喝酒的我當下就決定要拿來煮成紅酒燉牛肉
沒想到動態才發沒多久就收到很多回覆敲碗要看影片的
今天就來分享這道在家也可以輕鬆完成的紅酒燉牛肉
這是一道聽起來很難,但實際做起來卻相對容易的料理
當然我的做法還是以家常好完成的步驟為前提
所有的食材都可以在連鎖超市甚至是菜市場取得
如果想要更偷懶的人也可以改用電鍋燉煮
這樣甚至連顧火的功夫都省了
不過這道料理有一個非常討人厭的前提
就是當天吃絕對沒有隔天再加熱煮過的好吃
所以我強烈的建議你,多忍一晚,隔天再吃吧
我保證你不會後悔多等一天
不信的話你可以先偷吃一塊,然後隔天再吃一次做個比較
這道菜真的是越煮越濃郁,越燉越好吃
不信的話你來做做看就知道囉~
真的好吃到沒朋友啊~
影片中使用的是「Sherbet系列22cm雙耳湯鍋」
這邊買➜https://bit.ly/2THGTR7
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✏️【材料如下】
牛肋條 ...一包
番茄泥 ...2湯匙
紅酒 ...半瓶
洋蔥 ...1顆
鴻喜菇 ...1包
紅蘿蔔 ...1條
馬鈴薯 ...1顆
培根 ...1包
高湯 ...一罐
麵粉 ...2湯匙
其他材料 ...月桂葉、黑胡椒粒、鹽巴、義大利香料
🍳【紅酒燉牛肉的做法如下】
❶ 切好的培根下鍋煎至表面恰恰出油,起鍋備用。沿用原鍋加入切好的牛肋條煎至表面上色,起鍋備用。
❷ 沿用原鍋殘留的油脂拌炒紅蘿蔔、馬鈴薯、月桂葉,炒出香氣後加入兩湯匙的番茄泥、黑胡椒粒和義大利香料炒香。
❸ 加入紅酒,約莫1/3鍋就可以,不要加太多,燉煮蔬菜約莫5分鐘左右即可加入剛剛起鍋的牛肋條和培根,撒上兩湯匙的麵粉拌勻,補進高湯至表面高度,蓋上鍋蓋開中小火燉煮40分鐘後即可。
備註:冷藏至隔天再加熱煮過會更濃郁好吃喔!!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
鴻牛牛肉湯 在 安九聊天室 Youtube 的最讚貼文
#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫,來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
🔎更多防疫食記點 #安九防疫
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋,檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
|招牌冬蔭功鍋底|
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
|牛&豬肉盤|
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
|綜合海鮮盤|
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
|蔬菜&菇類|
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
|綜合火鍋料盤|
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
|附餐|
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐,送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
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泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取,無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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鴻牛牛肉湯 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的最佳解答
Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2
【來自廣州的消息】新冠Delta變異毒株傳播力驚人,甚至在傳出在廣州出現14秒超短傳播的案例,這不禁讓人捏了好幾把冷汗啊!
根據蘋果新聞網報導,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示,發現日前從秘魯返台的2名確診者為Delta變異株,以前有5例Delta變異株,這一次變異株中無法確定其餘相關染疫是否為同樣變異株,也許是不同感染源,但目前在釐清中,Delta變異株相當氾濫,也看了幾個有Delta變異株的國家,巴西、印度、印尼、秘魯、英國、以色列、孟加拉等國,旅客有14天旅遊史(含轉機),一定要入住14天集中檢疫所,入住和期滿都要採檢。
聯合報報導【陸CDC:Delta很可能成為全球主要流行病毒株】,新冠Delta變異毒株已傳播至92個國家,大陸廣州、深圳、東莞近期也接連傳出Delta病毒株所引發的本土疫情。對於Delta變異毒株是否會接替早前的新冠病毒流行毒株,成為全球主要流行毒株?中國疾控中心研究員馮子健表示:很有可能。
對於日前傳出廣州出現最短14秒傳播的病例,馮子健說,14秒並不是衡量疾病傳播速度的指標。舉例來說,如果人員出現有效接觸,例如一個感染者和一個易感者相遇,此時感染者打個噴嚏或咳嗽,噴濺出來帶有病毒的呼吸道飛沫距離易感者比較近的話,剎那間就可以導致另一個人感染。
所以呢,為了了解廣州到底發生了甚麼事,我們視訊連線住在廣州廣鋼社區的住戶,也就是有大冰奶妹之稱的Teresa馮子紜,各位宅宅們是不是很興奮啊~~
馮子紜表示:雖然遇到疫情,但是卻感受到社區住戶滿滿的愛,不僅不愁吃喝,有次喝醉酒還被好心的鄰居抱下去做檢測。(聽到這邊不禁懷疑…莫非家裡門沒鎖,不然怎麼能說抱下樓就抱下樓呢)
好啦,視訊連線完馮子紜之後,我們要進入下一個令人心酸的主題…
台南老字號的鴻品牛肉湯驚傳熄燈,根據新頭殼報導,受到疫情衝擊經濟影響,台南市經營20年的老店「鴻品牛肉湯」,23日在臉書發文表示,店家敵不過現實主義與無能的政府,「在此宣布營業至7月底將結束營業,再次感謝這段時間顧客的支持!下台一鞠躬。」
在疫情爆發、全國人心惶惶之際,「鴻品牛肉湯市政府店」曾提供醫護人員牛肉湯買一送一的優惠,5月底時為鼓勵民眾捐血,也以「你捐血,我幫你補血」活動,贈送牛肉湯及肉燥飯給有捐血的民眾。想不到終究抵擋不了疫情的影響,只能選擇熄燈這條路…
#馮子紜 #鴻品牛肉湯
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鴻牛牛肉湯 在 老店開新分店,這是我看過最專業、品相最多的牛肉湯餐廳之一 的推薦與評價
鴻牛 溫體 牛肉湯 (熱炒)電話06-2388998地址台南市東區東寧路430號營業時間24小時. ... <看更多>
鴻牛牛肉湯 在 鴻牛溫體牛肉湯 - Facebook 的推薦與評價
因為牛肉及湯頭有限,只能提前一天預約取餐。 快拿起電話☎️訂餐:2226878 取餐餐廳 地址:台南市西門路一段593號 ... ... <看更多>