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高雄古早味點心 在 黃柏霖 Facebook 的最佳貼文
《深夜食堂30》
夏天到了,是蓮花盛開的季節,也是蓮藕的盛產期,冰冰涼涼的蓮藕茶,就是柏霖的最愛,有時自己可以喝一大罐呢!!
蓮藕茶是男女老少都愛的懷念古早味,在高雄還滿普遍的,除了在柏霖正忠路服務處旁有一家超好喝的蓮藕茶(這有媽媽的口味),今天要推荐的古早味茶飲店,就是位於高雄市大昌二路173號旁巷子角落的「大昌蓮藕大王」,這個攤位已經將近20年,經常一早就看到周媽媽已經忙著煮茶了,她以古法熬煮,並非用粉泡,也沒有添加香料,清涼的口感,帶著淡淡的藕香及砂糖的甜味,這就是我們從小喝到大的傳統美味。
周媽媽對於食材很堅持,她會依季節選用台灣不同產地的蓮藕,不漂白,不添加化學添加物,她親自用手洗、攪碎、熬煮,煮好一大桶要八小時以上,遵古法一個步驟一個步驟,實實在在煮出每一杯蓮藕茶,不加冰塊味道更濃純,附近很多民眾都是忠實客戶。冬天也有熱飲,讓人暖心。
這個高雄古早味點心冷熱飲攤,還有蓮藕牛奶、薏仁湯、綠豆湯、紅豆湯、洛神茶、青草茶、杏仁茶、古早味紅茶、紅茶牛奶、冬瓜茶、苦茶、菊花茶、咖啡牛奶…….等懷念的好滋味,記得有空經過,來跟周媽媽喝喝茶、聊聊天喔。
大昌蓮藕大王
電話:07-392-1045
地址: 高雄市三民區大昌二路173號(近大豐路)
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我的哀居
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