#台中韓式料理 #奇化加韓國料理
聽朋友說奇化加是開了二十餘年的台中老字號韓國美食，從醃料、沾醬到調味粉，都是店家自己製作，口味獨一無二，因此，口碑一直不錯，在Googlemap店家評分達4.2，算是非常值得關注的台中純手工韓式料理餐館呢！
藍子這次吃的是最新推出的防疫外帶套餐C-雙甲馬車在奇化家，裡面有烏龍湯麵（海鮮/牛肉/豬肉）、雙寶鍋（牛肉/豬肉+章魚）跟辣炒年糕等美味，樣樣吃起來都口味絕佳～
#海鮮烏龍湯麵
烏龍麵的湯頭喝起來味道清爽鮮美，烏龍麵口感彈Q爽滑，還有不少海鮮跟火鍋料，吃起來特別滿足(o^^o)
#雙寶鍋（牛肉+章魚）
雙寶鍋是款料多味美的鍋物料理，以牛肉、章魚、泡菜等食材為主角所燉煮出的雙寶鍋鮮味十足，聞起來香氣濃郁，吃起來香甜中帶點微辣，越吃越順口，搭配白飯真是大發！
#辣炒年糕
奇化家的辣炒年糕非常好吃，甜辣的醬料完美巴附在彈Q的韓式年糕條上，再加上鮮香的韓式魚板跟甜不辣等一起入口，每一口都非常入味好吃～
如果你也喜歡吃韓式料理的話，這家台中必吃韓式料理推薦給你，雖然疫情期間不能內用，但還是可以來外帶取餐，好好滿足自己的韓國味蕾(o^^o)
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！
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韓式泡菜烏龍湯麵 在 [食記][東區] 大樂屋｜DaiRakuya｜日式家庭料理- 看板Food 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1XxMb5Gi ]
作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 大樂屋｜DaiRakuya｜日式家庭料理
時間: Sun Jan 23 22:42:10 2022
餐廳名稱：大樂屋｜DaiRakuya｜日式家庭料理（樂活美食團第231次公開團）
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3FU2RlZ
消費時間：2021年/11月
地址：台南市東區崇德路56號
電話：06-2604147
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：120 ~ 380
支付方式：現金
有無包廂：有
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°58'51.6"N 120°13'03.6"E
停車：普通（路邊停車）
好不容易復團的樂活台南美食團，主題訂為日式家庭料理。經過一輪票選之後，這次總算可以成團，而選出來出團的點就是今天要介紹的大樂屋。
因為對大樂屋有點印象，所以在出團前Google了一下，居然發現「這裡沒有任何一篇食記」。換句話說，本文將成為大樂屋的第一篇文章。當我們抵達了大樂屋後才發現，原來在樂活美食團第157次公開團的港悅港式飲茶隔壁，只不過當時叫做樂樂居，現在改名為大樂屋，難怪對這邊有一些些記憶。
大樂屋內部裝潢以木質為主軸，桌子與桌子間的距離很長，用餐起來不會有壅擠的感覺。除了開放的空間之後，聽老闆娘說也有聚會的包廂，還有客製化合菜可以預訂。
入座後就可以取用茶水與味噌湯，都是採開放自助的模式。
菜單約有1/3的篇幅是定食（主菜+沙拉+3樣配菜+味噌湯+白飯），本來以為價位應該落在中等左右，但居然有為100元的照燒豬與蒲燒鯛定食，令我有些吃驚。當然，要吃貴一點的也有到380的定食，不過比起很多同等級的餐廳來說，這裡的價格區間更多更廣。
其他還有手卷、壽司、丼飯、咖哩、沙拉、冷物、小品以及外帶便當。
讚岐烏龍炒麵，常見的日式炒麵，加了蝦仁與肉絲。
烏龍麵吃起來十分Q彈，醬汁是很經典的日式炒烏龍，吃起來有些柴魚的味道。
生魚片定食（大），以生魚片當主角的定食套餐，隨餐有沙拉、3樣配菜、水果以及白飯。
小菜三品是瓜、韓式泡菜以及玉子燒+海帶。
沙拉是以高麗菜絲為底的綜合野菜，加了美乃滋醬。
水果記得沒錯的話應該是柳丁與芭樂。
主菜生魚片放了鮪魚、鮭魚、旗魚，附了山葵泥可以沾。
生魚片算得上十分新鮮，吃起來肉質保持得相當好。
炸合炸物定食，隨餐同樣附了沙拉、3樣配菜、水果以及白飯。
主菜是炸蝦、炸雞以及炸豬排，一次可以吃到三種炸物，感覺非常過癮。
大阪燒豬排定食，上桌時是滿滿的柴魚片。
柴魚片因為豬排的熱氣而飄動著，看起來好像在跳舞一般。
豬排吃起來與綜合炸物的豬排差不多，都是豬里肌肉的口感，不過因為多了柴魚片，吃起來的層次更加豐富。
椒麻軟絲定食，將炸過的軟絲腳，加入了花生、香菜、辣椒，並以泰式醬汁一起快炒。
軟絲吃起來有著炸過的香氣，肉質軟中帶著一些嚼勁；醬汁嘗起來酸酸甜甜，與炸過的軟絲腳一拍即合，相當下飯的一道主菜。
椒鹽松阪豬定食，將松板豬切片後，將外皮煎到變成金黃色。
吃起來是帶著脆脆口感的肉質，油脂的香氣與味道也完整地被呈現出來。
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註：
1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。
2. 本文PTT台南板發布時間：2022/1/23 22:42
3. 本文樂活台南發布時間：2022/1/23 22:52
https://www.tainanlohas.cc/2022/01/dairakuya.html
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