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雜炊飯
電鍋料理系列～簡單快速就能搞定的雜炊飯深受龍媽和小龍的喜愛，龍媽下料不手軟、炊煮好配料多到看不到飯，在這種悶熱的天氣小龍默默吃下一碗公！！
小龍7Y8M17D
材料：
豬肉絲適量
紅蘿蔔(切絲)
香菇(切絲)
米適量
【調味】
和風醬油適量(可省略)
味醂適量
作法：
1.米洗淨瀝乾，平底鍋不加油放入豬肉拌炒(炒散開來)，炒熟即可起鍋。
2.把炒熟的肉絲和紅蘿蔔及香菇鋪在洗淨的米上，加入和米量同等的水(這裡使用量米杯1杯米加1杯水)，外鍋1杯水。
3.待電鍋跳起悶10分鐘左右就完成了。
炊飯系列～
鮮蚵炊飯：https://goo.gl/dZnuML
日式雞肉菇菇炊飯：https://goo.gl/hDszrC
鮮蔬海鮮咖哩炊飯：https://goo.gl/y8Tp3d
紅蘿蔔玉米菇菇鮭魚炊飯：https://goo.gl/BB2FBL
竹筍炊飯：https://goo.gl/1G5TX4
干貝豬肉雜炊飯
電鍋料理～乾燥干貝和豬肉一起炊煮、味道超級搭，干貝的鮮甜被米飯和食材吸收、每一口吃起來都好香甜，搭配煎豆腐和炒小白菜營養滿分！
小龍6Y8M21D
炊飯系列～
竹筍炊飯：https://goo.gl/1G5TX4
鮮蚵炊飯：https://goo.gl/dZnuML
咖哩炊飯：https://goo.gl/aU9iFb
栗子豬肉炊飯：https://goo.gl/wTLHDZ
日式雞肉菇菇炊飯：https://goo.gl/hDszrC
鮮蔬海鮮咖哩炊飯：https://goo.gl/y8Tp3d
蕃茄菇菇雞肉炊飯：https://goo.gl/QVwSiJ
紅蘿蔔玉米菇菇鮭魚炊飯：https://goo.gl/BB2FBL
雜炊飯
電鍋料理~今天外出活動一整天回家都沒電了、晚餐龍媽只想輕鬆做，把冰箱有的食材拿出來發揮和生米一起炊煮、炊煮好好香甜，小龍吃了一碗接一碗追加二次才滿足😊
小龍6Y8M12D
材料：
木耳(切絲)
紅蘿蔔(切絲)絲)
豆皮(切絲)
鴻喜菇適量
米適量(洗淨)
作法：
1.平底鍋加一點油放入紅蘿蔔、木耳、豆皮和鴻喜菇用小火略微炒過倒入洗淨米上。
2.米量同等的水(這裡約一杯米)，外鍋加入一杯半水。
3.待電鍋跳起悶10分鐘左右把炊飯和備用食材拌勻即可盛裝。
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#電鍋料理 #日式炊飯 #零基礎做菜 #懶人料理 #雜炊飯
🟣主要食材準備
洗好的米，日式醬油，你喜愛的配料
今天來做野菇雞蓉玉米日式雜炊飯
step1
乾香菇泡水後切絲，先把香菇的香味炒出來
準備用餐人數的白米份量並清水洗淨
取適量玉米粒和日式醬油備用
step2
將所有配料都放入電子鍋中
倒入調製好的醬油至鍋裡
step3
依照正常煮米步驟進行
時間到後，日式雜炊飯就完成囉！
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#賽食譜｜ #鮭魚炊飯
疫情不能出門，就來看看食譜吧♡
食材不會難取得，大家沒有土鍋也可以使用電鍋或是電子鍋完成！
方法更簡單，把食材一次放入後，
電鍋跟電子鍋都是加入與米1:1的水，
唯獨電鍋需要在外鍋加入約2-3公分高的水即可！
跳起來後等待10-15分鐘就可以吃啦♡
*此土鍋大小為4-5人份
· 食材：
鮭魚2-4條（根據喜好）
白米 1.5杯
毛豆 20-30克
玉米筍 7-10條
菇類 20克（不使用香菇）
洋蔥 1顆
↟ 調味：
鹽巴 適量
味醂 15克
芝麻油 15克
黑胡椒粉 適量
✎ 作法：
1. 將1.5杯的米洗淨1-2次後瀝乾水分，並且放入土鍋
2. 放入1.5杯的水（米：水比例—1:1）後加入毛豆，靜置20分鐘（此刻準備其他食材）
3. 將菇類與玉米筍洗淨，切成塊狀（適口的大小）
4. 將鮭魚切成不超過土鍋邊緣的大小，建議不要太長，最後拌勻時較可節省時間
5. 將鮭魚放入土鍋內，以中小火的方式蓋上鍋蓋等待沸騰（不推薦大火，容易溢出土鍋）
6. 聽到沸騰聲音後，開蓋確認水份稍微蒸乾後關火蓋上蓋子靜置15分鐘
7. 此時準備洋蔥丁
8. 15分鐘後打開土鍋蓋放入菇類與玉米筍，再次蓋上蓋10分鐘（無須開火，利用土鍋的特性將食物悶熟）
9. 10分鐘後，加入味醂、芝麻油、鹽巴、黑胡椒、洋蔥丁等調味
10. 拌勻後即可上桌！
✧ 因為土鍋本身的保溫效果很好，所以可以利用悶的方式將米及其他食材悶熟。
✧ 可以根據食材特性決定加入時間，菇類後面才放入是因為想要保留脆口的感覺，如果擔心的朋友可以在一開始開蓋（步驟6）時就放入菇類。
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電子鍋雜炊飯 2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊，找電子鍋雜炊飯,大同電鍋炊飯,電鍋炊飯水,大同電鍋炊飯失敗在Facebook ... ... <看更多>
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雜炊飯電鍋 在 [食譜] 喔依稀的日式雜炊飯（半電鍋料理喔~） - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文板:https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8712791
Grace全家都很喜歡吃米飯，不管是在餐廳吃火鍋還是吃烤肉
都非得要配上一碗飯才會有滿足感
所以，每次聽到有人靠不吃飯來減肥，Grace聽了都覺得好痛苦
心想白飯是主食怎麼能一天不吃，而且爲神麼一定要瘦才會美呢？
日式雜炊飯
所需的材料有：雞腿肉，紅羅蔔，牛蒡
所需的調味料：醬油和味霖
做法：
1.先將雞腿肉切成適當的大小後，用點醬油醃一下
2.紅羅蔔和牛蒡切成絲狀
3.將雞腿肉炒至變色,再加入紅羅蔔和牛蒡絲
4.加點醬油和味霖調味成鹹鹹甜甜的口味就可以關火了
5.先將2杯米洗好淨泡30分鐘到一個小時左右，Grace通常會煮2杯米，然後放不到2杯的水
量，因為材料4會有些醬汁，如果放剛好的水，飯會太濕喔～
6.最後將材料4放到生米上,蓋上電鍋蓋，按下煮飯鍵就可以囉！
要吃的時候再將所有的材料攪拌一下，香噴噴的日式雜炊飯就完成囉～
延伸閱讀：樂當廚娘~濃濃洋風的反省飯
https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/8707228
延伸閱讀：日式炊飯https://www.wretch.cc/blog/gracehouse/5072765
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