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沒想過帳篷也可以如此豪奢！
昨晚睡的帳篷感覺就像夢幻的王子公主房一般～也凸顯出內褲象平時自用的露營帳篷，不是平民款，就是貧民風😝
這帳篷真的很厲害，內部大到可以塞下三張雙人床，更厲害的是還有移動式水冷氣，怕熱的你也不用擔心睡不著～超級適合想露營拍美照，又怕麻煩的王子公主們❤️
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《神農餐桌。煮米03》
另一位煮飯高手是池上建興碾米廠的梁正賢，他認為「水」是影響米飯滋味的關鍵，討論點在於「水質」和「水量」。以「水質」來說，台東人多用山泉水煮飯，不論是洗米、浸泡或烹煮，當米粒碰到水，味道就開始醞釀。閒聊之間，他提起試過的不同水源，譬如逆滲透就被評為無滋無味，因為礦物質都被濾掉了，至於自來水……，似乎根本沒資格被評鑑。依據他多年的實驗，最棒的水源頭都在海岸山脈處，他個人推薦鸞山部落一帶的山泉水，那附近很多麥飯石，水帶著甜，喝了會勾人，這樣的水煮出來的飯，不美味就不科學啊！
至於「水量」，這攸關米飯的軟硬度，多數人家煮飯時，若不是大同電鍋就是電子鍋，譬如關山日出禾作的黃瀚告訴我，他喜歡讓內鍋的水少一點，外鍋多放一些水，這樣米飯的口感比較Q。當我提起這些案例，梁正賢提起他看過的原住民煮飯法，不同於漢人浸泡稻米時要精算水量比例，譬如新米時，米和水的比例可能是1：0.9，舊米時可能為1：1.2，因此漢人煮飯是種技藝，要靠著天分和生活累積，才能由指尖的「米感」判斷水量。原住民的煮法就簡單了，浸泡稻米的水量不需精算，而是直接泡到米粒吸飽水份為止，接著以梧桐木做成的蒸桶烹製，以蒸炊加熱，米飯有著木桶的漂亮香氣，那是另一種美好的滋味。
「煮飯和泡茶是同一件事。」他輕聲說著，一句話帶出了態度，且為了落實這句話，數月之後，他即將在池上開一間標榜「極致米味」的餐館，名稱叫做「池上好店」，至於會提供怎樣的美味，他表示先賣個關子，等店開了就知道。
諸如以上，控制「溫度」和「水質」是煮飯的本質，然而滋味這件事，如人飲水，適口者珍，某些朋友喜歡透過「添加」，讓米飯口感偏向習慣的美好。譬如「米麻岸」在炊飯時，會在木桶底部加幾片月桃葉，讓米飯多些香氣；譬如關山的「宏昌客家菜館」，會在煮飯時，加入一小湯匙的油，讓米粒有了鬆香感；譬如鹿野的「山谷裡的一家人」，煮飯時會加些糙米，增加口感。另外我還聽過煮飯時加點檸檬汁或醋，據說讓米飯色澤白皙，也有添加米酒，為了帶點香氣，還有人會加一小匙糖，每一口都帶著甜。
於是乎，一戶人家一款味，真要一門深入，絕對是漫漫長路，這正是探究飲食文化的有趣處。如何在差異之中尋求共識，如何讓共識落實為群體習慣，於是當習慣成為日常，文化就此具象，當文化落成，地域就有了意義，對我來說，旅遊的樂趣就在此。
(待續)
百岳單攻訓練計畫 -【秀姑巒山】
海拔高度：3825m
總公里數：≒59km
百岳排名：6
備註資料：五嶽之一
所屬園區：玉山國家公園
所屬山系：山央山脈最高峰
百岳別名：馬霍拉斯山
2007年，正準備橘子集團 - 磁北極600km冒險計畫，
行前訓練，是我第一次重裝南二段的縱走，
從東埔登山口進入，進入八通關古道後，
看見許多歷史遺址、駐在所、駁坎、酒瓶、獵人的子彈，
沿路聽著嚮導大哥講解清代、日治歷史後，
我彷彿像是回到歷史一樣，在古道中想像著過往的生活，
仔細地記下每一刻，用心去感受山中的風景，
對我來說所有一切都是全新的體驗和學習，
踏上歷史的印記，興奮著想知道更多台灣故事
路徑越來越小，左側是山壁、右側是斷崖，
也稍為緊張著，這樣的路線大家是如何行走的，
沿路有許多崩塌的山徑、落石，路段地基相當不穩，
嚮導、協作大哥們，冷靜的判斷，高繞、下切，
把路基踩穩，確認路線安全後，便告知快速通過，
我上了一課，不是有體力就衝，在山中要判斷考量許多因素，
有時，可以前進，
有時，需要等待，
有時，必須撤退，
一切都是已安全下山為第一優先考量，
繼續通過許多坍塌、倒木、坍方、落差、攀爬路段，
我在後方隨著大哥們前進，像是海綿般不斷吸收各種觀念與技術，
直到我爬到了八通關山，第一次站在3335m，看著壯麗的山景，
也是我第一座百岳，越來越喜愛在爬山中，自由的感受
「秀姑巒山更有獨特的美喔！」嚮導說著，
「秀姑巒」，一個詩情畫意又非常女性化的名字。
相傳鄭成功的妹妹喜歡攀高越嶺，有天爬到秀姑坪一帶，
遇到寒流，因衣物和糧食帶不夠，隨行名叫「林秀鸞」的一位婢女，
將自己的衣服解下，給了鄭成功的妹妹禦寒，自己卻凍死了。
後人為紀念她的義行，稱她「秀姑娘娘」，
遇難地點是個風口地形，稱「秀姑坪」，
附近的高山則稱「秀姑巒山」。
如山名一般，山容秀麗婉約，像是一位小家碧玉的淑女，
不像南湖大山和玉山般的帝王之勢。
世居附近山區的布農族原住民，
稱秀姑巒為「馬霍拉斯」，意為「白髮」，
形容冬季時分的積雪山頂有如白髮老人，
秀姑巒，對我來說，就像神秘般的存在
好幾次在八通關訓練後，對路線狀況較為熟悉，
知道秀姑巒距離是最遠的，將出發時間提早一些，
抵達許多崩塌地形時剛好日出，視野較佳較為安全，
戴上頭燈，照亮了夜晚，
我帶頭，與筱瑜姐開始進入山中，
快步的前行，更要小心腳邊的踩點，
推判著公里數與身體的感受，
一切都照進度中進行，感覺相當不錯，
兩人有默契地前進，不時確認彼此的狀態，
我滿心期待著，日出時，看見黃金的八通關大草原與群山圍繞，
「啊！」筱瑜姐叫了一聲，我以為她踩空，
趕緊回頭看，原來是登山杖斷了，剩下一支可用，
但不影響，我們繼續前行，路段變的相當窄，
八通關古道，已經沒像以前一樣那麼好走，
多次颱風侵襲，已有數處崩塌、沿線吊橋部分損壞都須小心，
常常有落石坍塌，舊有步道受損，需高繞或下切
來往訓練幾次，沒有一次路徑是一樣的，
「喀啦！、喀啦！」我聽到左邊有聲音，
聲音越來越大，崩塌處有落石，
我們趕緊抱頭緊貼左邊山壁，準備要後退時，「啪！」
一個小落石打到我的左胸口，還好有水袋擋住，
「撤！」、「快撤！」
我們趕緊後退遠離崩塌地區，
等待了一陣子，落石聲音斷斷續續，時大時小，
也剛好天亮了，開始觀察任何可能的路線，
高繞、低繞、踩路基前進？
嘗試用各種方式想安全通過，
停留了將近2個小時，依然無法通過，
正準備再嘗試一次時，落石的面積滑動更大了，
強烈的第六感告訴我，應該要停止前進，
手杖斷、落石打到胸口，也許是一個跡象，
加上我們是單攻裝備，不能冒任何的風險，
估算停損點時間、氣候變化後，不該再貿然前進，
評估多方考量後，為了安全，做出撤退的決定，
下山後問在地的人，才知道前天崩塌的很嚴重，
有一隊登山隊卡在山上回不來，到隔天清晨才下山，
還好有做出撤退的決定，如果回程崩塌嚴重無法通行，
可能也會比較棘手一點，也再次學到許多經驗
「山永遠都在，別因為渴望，把自己一步步推入危險之中，
做好所有準備，平安下山，才是最重要的，而不是山頂。」
️秀姑巒山 - 高級登山路線
⛰五嶽距離最遠的一座山
⛰需具有3000公尺以上、3天以上長程縱走經驗
⛰難度較高，體力、基本技能、應變能力有一定要求
⛰滿佈圓柏、箭竹、白木林及高山杜鵑，景色獨特。
⛰以上參考網路資料、歷史文獻
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#登山技巧
#Runfordream夢想工作室
追著夕陽 追著日出 追著月亮
來到這沒有後悔過一分一秒
做溫柔的海 渡人生的難🌊🤍
Music by ikson/jef/Carl storm
向陽山登頂過程中真的是狂風暴雨，
神奇的且讓我們怨念滿點的是一摸到三角點後往下走的路程中，
雲散日出，視野瞬間開闊，連關山都跑出來了…
下山後最值得一提是，
之前去瓦拉米在玉里吃玉里麵都是去我在這當兵時的麵店，
但味道已變，不復從前那樣好吃，
也連帶著朋友以及女友都覺得玉里麵不怎麼樣。
這次在玉里市場旁邊吃到的何童麵食，
他的玉里麵讓我又吃到年輕時吃到的味道(牛肉麵就不推了咳)，
推薦大家有來瓦拉米或經過玉里時可以跑來吃一下喔~
#已成年登山隊
#嘉明的味道
#何童麵食
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