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辣媽麵包 在 辣媽Shania Facebook 的最讚貼文
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『巧克力捲』
這款好多人做過耶～ 你們整形上有沒有想問的問題？ 下週二直播 ＃會想聽聽看辣媽麵包整形的秘訣嗎？ 我個人覺得這款好做，但要做的漂亮並不容易，對嘛？
#辣媽的快速晨烤麵包 這款收錄在新書裡 https://goo.gl/8BTTnK
完整食譜在這邊 http://www.lamashania.com/2018/07/blog-post.html
#巧克力捲 ＃吃過現烤麵包就回不去了
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『巧克力捲』
這款好多人做過耶～ 你們整形上有沒有想問的問題？ 下週二直播 ＃會想聽聽看辣媽麵包整形的秘訣嗎？ 我個人覺得這款好做，但要做的漂亮並不容易，對嘛？
#辣媽的快速晨烤麵包 這款收錄在新書裡 https://goo.gl/8BTTnK
完整食譜在這邊 http://www.lamashania.com/2018/07/blog-post.html
#巧克力捲 ＃吃過現烤麵包就回不去了
辣媽麵包 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳貼文
這次手撕奶油小餐包（Pull-Apart Dinner Roll) 口感超級鬆軟、壓下去馬上回彈，
略帶點鹹味、奶油香，是我吃過最好吃的餐包了！
食譜：https://ciao.kitchen/dinner-roll/
食材 / Ingredients
可做15個餐包 / Make 15pc rolls
415 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
5 g 速發酵母 / instant yeast
30 g 砂糖 / sugar
9 g 鹽 / salt
260 g 溫牛奶 / warm milk
50 g 蛋 / egg
44 g 無鹽奶油 / unsalted butter
1 大匙 額外蛋液，刷表面 / extra egg wash to brush 入爐前 / before bake
1 大匙 額外融化奶油，刷表面 / extra melted butter to brush 出爐後 / after bake
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#手撕麵包 #手揉 #小餐包
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