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#企業突圍【姊弟接班後卻發現內部問題重重，他們如何改善？】
有「火鍋界LV」之稱的橘色涮涮屋，創辦人袁永定很照顧老員工，二代女兒袁悅苓形容，父親是一個很重情的人，「我爸不喜歡制度，也沒有太多規矩。」然而，父親會帶心、講情義的風格，姊弟接班時，卻發現管理上有很大問題。
三年來，姊弟如何把人員訓練和升遷制度建立起來？更如何把店面帶出大安區，開進了百貨公司？
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＃橘色餐飲集團董事長袁永定以及執行長袁悅苓和袁保華分享創業過程與經營理念
◎7/6超級美食家：不想在外面人擠人，可是又想要吃火鍋嗎？成立20年的橘色涮涮屋，之前因為疫情關係推出了外燴服務，把食材送到家中，並提供鍋具、餐具，還有專人教學如何涮肉，讓你在家也能享受高檔火鍋的美味！今天橘色餐飲集團創辦人袁永定分享當初橘色的命名與由來，還有第二代如何用年輕思維走出舒適區，並且用服務留住顧客，也運用方式發揮員工所長並增進員工向心力。現場帶了完整的外燴四人套餐，精心挑選的食材是橘色的強項，從海鮮、 肉片、點心、 醬料都不馬虎
完整訪談影片連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/276563983571955/
*橘色涮涮屋
https://www.facebook.com/Orangeshabu/
＃吃美食也要長知識
#橘色涮涮屋來了
#哇今年滿20歲
#創辦人袁永定
#執行長袁悅苓和袁保華
#在家防疫也能吃橘色火鍋
#除了單點外送還有小外燴
#現場秀出4人份小外燴8800元
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
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