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... 什麼理論有煮的話都是清湯式虱目魚/鱸魚/吳郭魚是知道"魚"比肉更少熱量雞鴨兩 ... 7 F →LuciusMalfoy: 可以吃吧自己算油脂跟熱量就好 02/28 14:03. ... <看更多>
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目前我用餐都是自己煮，
中餐和晚餐都是0.8杯白米 + 燙地瓜葉 一整片虱目魚肚 (用小磨坊賣的香料調味)，
都沒有使用油類，都是電鍋蒸煮。
我想請教一下，這樣吃OK嗎?
我原意是打算整天油脂都靠"魚油"，還有還未買進的"堅果"來支撐。
因為我是看到這篇報導後，有點怕怕
https://www.libertytimes.com.tw/2013/new/apr/14/today-health1.htm
OS: 虱目"魚肚"，跟"魚條"到底差在哪邊呢？
一條魚扣除魚頭與魚尾，剩下不就是肚子嗎？
我以為吃魚肚，就是可以吃到整個魚(包含所謂的魚條)
第二個問題，
如何換成一整天所需的量。
市場買來的虱目魚肚，一片大約5.2兩，一兩是37.5g，那就是一片195g
但是我看板娘提供的衛生署資料，如截圖 https://ppt.cc/oKE-
一份虱目魚是30g，熱量60大卡。
那我這片虱目魚肚是195g，也等於是6.5份，是390大卡。
那一天可以吃的虱目魚份數是多少呢?
(正確來說，是一天可以吃的魚蛋白，是可以多少份呢)
問題似乎有點笨，還盼大家不吝指點，先謝過大家 <(__ __)>
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.173.226.119
腥味，還好。因為我大多會灑上小磨坊賣的香料(ex:羅勒 迷迭香)
只不過洗碗時，流理臺跟菜瓜布都是魚味。
我是一餐吃一整片 (艸)
會選擇它，是因為料理方便(只要電鍋就搞定) + 沒刺。
不然我也很想嘗試鯖魚 (聽說他有很多"不飽和脂肪酸")
※ 編輯: BigMidDay 來自: 1.173.226.119 (07/11 14:20)
我不會"吐刺"(台語)。
若買秋刀，我要先學會如何一次去整條魚骨刺。
另外，我可能要買一台烤箱。
一般小小台的(大約是烤麵包機大小)那種就夠用了嗎?
還在看食譜，看看要怎麼煮。
白肉可選擇的，不是魚肉，就是雞肉啊~~
若是電鍋蒸煮去骨雞胸肉 (跟白飯一起煮)，我怕太乾。
若是買雞腿，搞不好比虱目魚貴。
在我家附近吃自助餐，三菜一肉一飯，只要50元~55元
(菜類，其蓬鬆與大小，各自都快有一個拳頭大。應該有符合三份的要求)
(肉，就是選滷雞肉。那部位會有一隻小骨頭，不知道這部分怎麼稱呼)
自己煮，虱目魚+地瓜葉 就已經是60+10 =70元 (還不算入白米與電費)
請教pastoris大大，若是買那種已經去刺的無刺"魚肚"，
還要自己在清理您說的"龍骨血管嗎""嗎?? 虱目魚現在算是一年四季都有的魚種吧?
因為我嘴巴不會挑魚刺，只好挑無刺的.... (艸)
※ 編輯: BigMidDay 來自: 1.173.235.71 (07/11 21:40)
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