關於 蘇太名醬好唔好食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[Check-in Taipei 有Soulgood Bakery呢起司奶蓋烏龍茶巴斯克起司蛋糕😍 收益仲會全數捐出! ]
Check-In Taipei @checkintaipeihk
Address: 中環蘇豪荷李活道27號地舖

💙 唔係第一次嚟check-in taipei了！食物味道仲係咁令人懷念😆 今次嚟呢度亦係為咗食 @soulgood.bakery 既起司奶蓋烏龍茶巴斯克起司蛋糕 $85！
💙 一直久仰大名嘅芝士蛋糕店，卻遲遲都未有原因去買整個蛋糕🙈 今次可以嚟食一件裝實在太好了！😍
💙更重要嘅係這款新甜品由8月1號至9月30號嘅收益將會全數捐款給本地慈善機構「樂餉社 Feeding HK」！冇睇錯係全數啊！每一份賣出的芝士蛋糕都可以讓樂餉社提供6至7份餐膳食給有需要人士🙏🏼 大家去食好嘢又可以做善事，記得多多支持啦！🥰
💙 講返其他食咗嘅食物，仲有
鹹蛋黃芋泥乒乓球🏓️ $72
上菜塊板都似乒乓球拍🤣👍🏼 食落口滿滿的芋泥，有少少咬口，加上鹹蛋黃醬，都幾特別☺️
💙 招牌牛肉麵 $108
糖心蛋最正！😍 刀削麵都好有質感~
牛𦟌肉唔好以為切得好薄，原來勁厚👍🏼
上邊仲有啲炸脆咗嘅蟲草花，好食❤️
💙 伯爵茶凍QQ芋圓 $68
芋圓係我至愛！仲配上伯爵茶凍，珍珠，綠豆等等~ 食完超滿足😆
💙 鮮芭藥苦瓜汁 $58
有人可能好唔鍾意苦瓜浸味，但我表示飲苦瓜汁都覺得好清，好好飲🤣 I like!
💙 再講多次，soulgood bakery既芝士蛋糕，可能到9月30日乍~ 要食就趁手，做埋善事更開心🥰
#littletummycentral #taipei #checkintaipei #台灣美食 #芝士蛋糕

「活在大世界化做敵人，如此冷酷嗎？」
靈魂若果變賣了？是否再沒有心跳？
紅遍全球現今卻變成過街老鼠，當初既決定
究竟係岩抑或錯？我諗只有佢一個知。
係呢件事我起碼知道原來呢個世界所有野
都係等價交換，有得揀我好想自己思想變
得簡單d，靜靜地浮係地中海，又或者
深山做一個野人，係「Opa Mediterranean
Bar · Bistro」或者比到個機會我演活一下，
一個浪漫既無人之境。 👇
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📌P a r r i l l a -
▪ Mixed Seafood · Skewers - $188
▫ 人氣名菜「海鮮·拼盤串燒」亦係黎呢
到必試之一，可以一次過食勻吞拿魚、
三文魚、大蝦、豬肉同埋青紅椒。雖然
經燒過但食落唔會太乾身，肉汁仲係返到；
加埋伴隨既水牛城辣醬，份外惹味；底部
仲有Pita bread比你連埋一齊食，
入口夠哂軟綿，唔錯。
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📌Signature Risotto · Flambe -
▪ Original Seafood · Risotto - $168
▫ 要食得地道當然要整返個「傳統·海鮮
意大利飯」，淨計份量，海鮮首當其衝，
裡面食到好多蝦粒、魚柳、青口，鮮味
十足。而飯身上枱時仲夠微熱，食落有咬口，
唔會太熟，帶返正宗生米感覺，食得過。
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📌D e s s e r t -
▪ T i r a m i s u - $68
▫ 甜品整返個我最愛既「提拉米蘇」就一定
咖啦，表面就咁睇都知夠哂穩陣，面頭灑上
可可粉，咖啡同酒味兩者幾夾；加上內裡
夾雜濃稠既忌廉，成個口感相當突出，好食。
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📌Signature · Shisha’s -
▪ Love · Sick - $250
▫ 呢到既環境咁有feel，嗌埋個shisha一齊
chill下先不如？價錢好抵玩，兩舊水仲有
梳化比你坐住黎嘆，唔錯既體驗！
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📎 Opa Mediterranean Bar · Bistro
📍尖沙咀漆咸道南33-35號友聯大廈地舖1-2號舖

荷蘭係咪真係冇嘢好食呢？

如果想一下子團結所有喺荷蘭嘅「外國人」，只要你一講到「荷蘭冇嘢好食」，即刻會有來自世界各地居住喺荷蘭嘅人紛紛響應。點解會咁講呢？原因係荷蘭嘅「地道美食」真係兩隻手數得晒。

呢一個講法主要原因係，荷蘭本地菜式少之又少，而且飲食文化同其他歐洲大國例如西班牙、意大利、葡萄牙同法國等地大相逕庭。

首先要講一講，荷蘭本地有咩食呢？
比較出名嘅「荷蘭美食」有下列幾個例子：
1. Herring 鯡魚（有時候會搬上洋蔥碎同酸瓜一齊夾麵包食）
2.Kroket 荷式可樂餅（源自法國croquette）
3.Bitteballen 炸肉丸（將肉碎加上薯蓉或者麵糊造成球狀炸而成，類似kroket，一般會係飲啤酒嘅時候一齊食）
4.Stroopwafel 焦糖煎餅，又叫荷蘭華夫餅，一般會配以熱飲如咖啡或茶
5.Kibbeling 炸魚
6.Roti 蘇里南煎餅
7.Olibollen 基本來講係荷蘭嘅冬甩
8.Poffertjes 荷蘭小鬆餅，有時會加上朱古力醬、奶油、新鮮水果或者雪糕一齊食(如圖！）
9.Stamppot 荷式蔬菜薯泥（以薯蓉同煮熟嘅蔬菜混合而成，一般會加上醃肉或者腸仔一齊食）
10. DUTCH SANDWICH 荷蘭嘅芝士三文治！ ！ ！

（當然仲有其他嘢食，不過唔詳細講）

如果細心留意，唔難發現以上講嘅例子，好多都係屬於「小食」。咁一般荷蘭人平時食咩呢？如果係午餐，好多人真係就咁兩片麵包，中間夾塊芝士，又或者加少少朱古力碎，咁就一餐。如果係晚餐的話，好多人都係食pasta或者Pizza甚至乎整一大兜薯條咁食。係呀，好多荷蘭人平日都未必會煮「荷蘭菜」嚟食。

呢一種飲食文化，令好多外國人不敢恭維。尤其是中午食荷蘭三文治嘅習慣；特別冬天食啲熱嘢暖胃，但係荷蘭人就會照樣將一個凍冰冰嘅三文治擺落肚。每一次我有外地同事出差過嚟荷蘭，基本上都會指定要求唔唔想食荷蘭嘅三文治，加上公司飯堂嘅嘢食實在太難食，所以都會帶佢哋出去食餐好嘅。

對西歐歷史有少少認識嘅朋友，可能會好奇，明明荷蘭有印尼同加勒比等地作為殖民地，理應有好多香料加入本地菜，或者有好多來自殖民地嘅美食。咁點解仲係冇咩好食呢？

江湖傳聞（其實都係啲當地朋友講俾我聽）就話係因為二次世界大戰嘅時候，荷蘭因為飽受經濟同埋人命嘅損失，好多原本用嚟整傳統荷蘭美食嘅材料同埋食譜都失傳。甚至有傳聞話Stamppot係由政府公務員發明出嚟嘅，因為做法簡單而且食材容易搵，一時三刻就整咗呢一樣野出嚟解決糧食危機。

其實喺阿姆斯特丹都會有一啲荷蘭餐廳，個別有一兩間仲非常之出名，而且啲嘢又真係幾好食。不過呢一類嘅選擇真係唔多。咁既然荷蘭地道嘢食冇乜特別，當地多唔多其他國家嘅美食呢？其實係有，而且喺大城市裏面選擇都非常多。筆者喺度住咗幾年，知道有幾間整得非常地道中國菜/日本菜/越南菜/意大利菜等等嘅餐廳。

不過相比起其他歐洲大城市而言，荷蘭餐廳嘅價格相對較高，而且質素唔一定好。簡單啲來講，就係識地方就會搵到啲好嘢食，唔識地方就好容易中伏。如果唔係疫症嘅關係，去一轉法國巴黎真係好方便，而且可以用平好多嘅價錢食好西。唉，不要再說了🤦🏻‍♀️

想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》找來潮州菜大廚蘇青師傅，為我們示範潮州版《三餸一湯》食譜。來自蘇青師傅的菜單，有潮式鹹菜胡椒豬肚湯、凍馬友飯、潮州五味雞、豆醬炒春菜，讓大家嚐到潮式家庭風味菜。

潮式鹹菜胡椒豬肚湯
00:21
https://bit.ly/3pnYffY
材料：
豬肚 1個
排骨 半斤
鹹菜 1份
胡椒粒 1両
薑片 3片
生粉 適量
粗鹽 適量

凍馬友飯
04:17
https://bit.ly/34J3yz0
材料：
馬友魚 1條
鹽 適量
葱 2條
薑 4-5片
紹興酒 少許
普寧豆醬 適量
芫荽 少許

潮州五味雞
07:12
https://bit.ly/34FpdYB
材料：
雞 1隻
香葉 4-5片
桂皮 2-3條
草果 2-3粒
甘草 少許
八角 少許
陳皮 2片
冰糖 半斤
薑 2-3片
生抽 400-500毫升
甜醋 600毫升
紹興酒 1/3支 (約200毫升)

豆醬炒春菜
11:15
https://bit.ly/3mIVFQ5
材料：
春菜 一大紮
薑片 5-6片
雞粉 2茶匙
普寧豆醬 4茶匙
水 少許

足本食譜： https://bit.ly/2KSI8bD

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「主要材料是瑤柱、火腿及蝦乾，好的XO醬就是這些材料夠香濃。當時主要用來配清淡的食物如海鮮，現因為普及了，很多也用來撈麵撈飯。」今次盲試，以色、香、味三項標準來評分，顏色不能太黑太深色，瑤柱要帶金黃色，油不要太多；香味講究，瑤柱夠鮮香、金華火腿夠鹹香，還有淡淡剷過的蝦乾香；味道不能太辣，能吃出瑤柱、火腿及蝦乾主要材料味道。

足本訪問： https://bit.ly/3iU0FQR



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【上環掃街A-珍奶雪糕格仔餅+368層酥皮蛋撻+麻辣車仔麵】
上環又係另一個小店集中地
雪糕格仔餅配上珍珠奶茶味＋挑戰極限的368層酥皮蛋撻
食埋發哥都話正的麻辣車仔麵，好想一食再食呀！！！！
===================
香橙朱古力粒 $20
拖肥粒雞蛋仔 $20
金莎朱古力格仔餅 $18
特別雪糕格仔餅 $26
港式珍珠奶茶 $12
檸檬茶 $12
拖肥朱古力半底雞蛋仔雙球雪糕杯 $24（配特別雪糕＋$4）
名稱：BB雞蛋仔
地址：上環皇后大道221-227A號利基商業大廈地下C號舖
營業時間：星期一至六 10：00 - 19：00 ／星期日 全日休息

原味蛋撻 $10
芒果鳳梨酥撻 $28
全城最強368層酥皮蛋撻
名稱：酥妃皇后
地址：上環蘇杭街2-24號啟豐大廈地庫5號舖
電話：22690278

大尊車仔麵 $40
淨豬頸肉 $25
麻辣醬 $55
名稱：麵尊
地址：上環蘇杭街22-24號1號舖
電話：28510626
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】https://www.facebook.com/Kinkikblamnga…/
【I.G.】 www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
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荃灣掃街PartC -最強熱狗+生煎包+四國清湯餃+華田心太軟▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=o4eFWIPhd0s

荃灣掃街PartB-激厚韓牛堡＋爆餡糯米糍＋豆腐花▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Jff9_2MvZCM

獵劣KOL!!榴槤芒果煎肉餅VS咖啡煉奶肉餅飯▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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銅鑼灣$128任飲紅白酒Cocktail啤酒▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=NwDOuwc1l_Q

荃灣掃街PartA-陳皮魚蛋＋脆炸白魚蛋＋溏心蛋飯團▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=M_5clRsjGg0

旺角$118 任食台式麻辣鴨血鍋+魯肉蛋飯!!!▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=bLhAdadeTnE

母親節推介：大角咀活魚刺身+群翅鍋▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=ldMlH5QaXLk

元朗$168放題任飲百威+Rosee+蘋果酒 ▲雅軒試食報告
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觀塘工廈萬三呎空中花河-西餐+BBQ+酒吧 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=7TDXhd1JcAE&t=9s

尖沙咀網紅麵包控推介 ▲雅軒平民食堂 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=KsPk-3Ko-Fg&t=1s

銅鑼灣$28佛跳牆 高質中菜午餐抵食 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=3ft0cXuQvJw&t=2s

芒果季節！必試印度阿芳素芒▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=DnTO4gt7fV0

觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=u73Lqe1KqHU

屯門華都懷舊風掃街-即炸蜜瓜奶/蝦醬雞翼/胡椒豬肚雞湯 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=24an5WdFVp0

觀塘區茶記冰室推介Part A-薄多士/牛腩蛋煎米/流心西多士 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=2MOwaMLiX_g

荃灣任食中拖羅 生日放題送激大支大吟釀!!!! ▲雅軒試食報告
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葵廣蛋控必食推介!!流心極濃郁玉子燒!! ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=1is_4t42kYo&t=30s

屯門激抵食火山牛丼 ▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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元朗$48花膠撈麵＋麥糯小店＋熱浪薯條▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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觀塘區茶記冰室推介part B- $16炸脾紅豆冰$25油脾瀨粉 ▲雅軒漫遊食盡香港18區
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尖沙咀爆膏麵包蟹+足料滋補名貴燉湯+海鮮+任食火鍋 ▲雅軒試食報告
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旺角$38藥膳紅燒牛肉煲 激多軟熟牛肋條 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=TE-jkyqLZ6M&t=1s

觀塘$238八道菜生蠔鵝肝抵食西餐 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=XP-NyxVVVRY&t=1s

荃灣$228鮑參刺翅+海鮮盤+任飲啤酒火鍋任食 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=wKHSxsRtDqk

旺角$98功夫火焰卜卜蜆煲 任飲紅白酒 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=TAXSQnCFhQw

旺角$99配眼鏡+$80超音波洗眼鏡機！！！ ▲雅軒Vlog
https://www.youtube.com/watch?v=3GbC-fS9-Qw&t=95s

天水圍 $168 鵝肝海鮮 酒店壽喜宵自助餐 ▲雅軒試食報告
https://www.youtube.com/watch?v=gCIREAcs5Bk

觀塘+$50任食豬肋骨!!高質好食西餐 ▲雅軒試食報告
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日本阿波尾雞居酒屋三食教學 ▲雅軒Vlog
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$98黑毛和牛刺身!!!激抵食沖繩過江龍 送機票! ▲雅軒試食報告
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新年情人節必做: 零失敗 熊大饅頭教學▲雅軒女生二三事 [[中字]]
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蒸氣海鮮鍋送上門 勁新鮮!!送蒸鍋!! ▲雅軒試食報告
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太子全紫薯情人節大餐!!!送原支星空香檳!! ▲雅軒試食報告
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