珍珠奶茶已經不只是臺灣各地手搖店必備品項，而成為國際知名、儼然是代表臺灣文化的飲品。我們也不難注意到，在其他國家，珍珠奶茶成為日常消費文化一部分的在地化過程中，發展出許多反應當地社會文化特色的創意料理方式。珍珠奶茶全球化現象的視角，也提供我們從中進一步看見物與文化認同動態交織過程。讓我們藉由 端傳媒 記者 張妍 的這篇報導，了解珍珠奶茶在美國興起與普及的過程，以及這項飲品對於亞裔美國人思考認同的不同意涵。
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在芬蘭赫爾辛基大學研究珍珠奶茶全球化的學者張馨瑋對端傳媒說，珍珠奶茶在世界上遍地開花與台灣的資本和移民密不可分。「有一批台灣移民，最初跟著資本的走向，走到了香港和大陸，用加盟等形式開奶茶店，教育出第一批消費者，並為大陸後來誕生本土奶茶品牌提供靈感。這些消費者出國之後，依然將奶茶當作他們的日常消費選項，帶動了全球市場的興旺。」
「另外一批台灣移民，在上世紀60年代美國移民政策更開放之後來到美國，從事餐飲謀生。珍珠奶茶曾經是台菜小吃店裏的『隱藏菜單』，只有熟客才會點——就是台灣移民二代小時候喝奶茶的樣子。」張馨瑋補充，「台二代介紹了自己的同學、朋友喝，越傳越廣。他們也開始借奶茶思考自己的身份，創造關於奶茶的歌、MV。這和2000年左右亞裔文化向北美流動一樣，包括Kpop、壽司、日本拉麵，都成為潮流文化。」
美國西海岸的珍珠奶茶被叫做「Boba Tea」，諧音台灣俗語「波霸」，因加州是台灣移民最初聚居的地方，恰印證了張馨瑋指出的路徑之一。在東海岸紐約、波士頓等地，由連鎖品牌做起來的珍珠奶茶叫做「Bubble Tea」，「bubble」源自手搖杯產生的泡沫。
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珍珠奶茶沒有亞裔移民的苦痛形象，而是時髦的、中產式的消費品，吸引了不同背景的亞裔移民向它靠攏。「所謂亞裔美國人（Asian American）包括55個國家移民過來的人，最高收入和最低收入的族群都有。有錢人家的華人小孩，和過來打工的紐約非法移民的小孩，他們的共鳴，變成珍珠奶茶，變成在臉書裏大家都按讚的東西。不牽扯任何政治，不牽扯社會階層。」周成蔭說。
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張馨瑋在歐洲做調研時發現，歐洲消費者潛意識裏已將珍珠奶茶看作是「北美的」，「人們雖隱約知道這是亞裔飲料，但他們覺得這是美國的流行產品」。一方面因珍奶的形象通過Instagram、TikTok等社交軟件在英文世界傳播，被全球受眾看到；另一方面，它確實沒有在強調「東方吸引力」。
「如果珍珠奶茶沒有進入美國，沒有成為許多美國年輕人的記憶，我不覺得它能夠全球化的這麼快。」張馨瑋補充。
與此同時，人們製造了一個關於珍珠奶茶的新詞：波霸自由主義（Boba Liberalism）。這個詞是負面的，是對某一種喝著珍奶長大的亞裔年輕人的貶低。這些年輕人會用潮流文化符號來定義自己的身份，但在其他地方又尋求白人主流文化的接納，對於真正的亞裔議題，缺乏清晰的政治立場。
(引用自https://theinitium.com/article/20210922-international-us-taiwan-milk-tea/）
藏壽司打工 在 [問題] 壽司郎VS藏壽司選擇？ - 看板Salary 的推薦與評價
大家好，從日本打工度假回來，錄取上這兩間的儲備幹部，一直再掙扎要去哪一間，不知道有沒有這兩間的員工可以給點意見，
本來想要去的去藏壽司，因為起薪很高，
但是現在看到靠北藏壽司裡面的問題
好像很多……壽司郎沒有什麼人在說，
所以也不知道好壞，下週就要決定去哪間
報到了…覺得苦惱……… 謝謝大家
壽司郎：薪水開33000，七月下半個月算時薪160、8-10月試用期是3萬、11月開始才是33000
【正職福利】
①津貼優惠
交通費(使用大眾交通運輸工具或機車通勤者，有上限)
※詳細補助方式將於面試時說明
員工店內用餐折扣
外縣市調移提供住宿、交通費
②獎金績效
三節獎金(依據到職日數多寡，將可獲得不同額度之獎金)
夏冬季2次獎金(依職位及公司業績而定)
③教育升遷
在職教育訓練
升遷快速且制度完善，採成果主義與年資無關
④休假等其他
特休/產假/陪產假/生理假/育嬰假 etc.
員工旅遊(依業績及年資，會有所變動)
尾牙(依公司整體營業額表現決定)
★額外其他獎勵(不論正/兼職)
銷售數活動及顧客服務競賽等企劃，針對個別或店舖發放獎金。
藏壽司的部分 起薪就是38000 上班時間從0900-2300 的9小時含1小時休息 但是沒有冬夏獎金、尾牙、員工旅遊、其他額外獎勵等。
【福利津貼】
通勤交通津貼
員工餐飲8折優惠
三節獎金
一年免費健檢(入社一年以上)
幹部研修(各級幹部皆有專業的階段性培訓)
◎店長赴日受訓
◎員工休息室
社內活動(餐聚、運動會)
語言津貼(限日語檢定N1)：2000元
◎配合公司異動之相關補助津貼(現居地與異動店鋪10公里以上者)
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