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|2021/9/23|
來二訪先吃肉！推出了新菜單還有新的醬可以搭配☺️☺️
週末中午客人絡繹不絕呢～店家隱身在大樓的二樓
座位不算太多可以先打電話訂位唷👌
♡
現在有原味/塔塔醬/花生醬/香檸雨果醬/藍莓芥末籽醬五種可以選擇👌
美式漢堡都有搭配薯塊以及一杯$50飲品，薯塊可以續加也可以搭配番茄醬或蜂蜜芥末醬！
新的醬藍莓芥末籽使用法式芥末籽搭配藍莓醬是比較酸甜偏酸的口感，比較濃郁一點的口感，肉都非常多汁🤤
香檸雨果醬很清爽的口感，搭配蔬果非常爽脆肉品也很多汁不只美味也有飽足感呢☺️☺️
店家很貼心都有附上手套方便食用！也很適合朋友們聊天用餐呢🍴
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▪️#藍莓芥末籽醬先吃肉牛肉堡 $198
▫️#香檸雨果醬優格蔬果豬肉堡 $225
▪️#圈x吃 #圈x台中 #先吃肉 #meatfirst
▫️台中市北區一中街112號2樓
▪️0910-746-569
▫️11:30-15:30、5:00-21:30
⚠️每人低消$50
【 #教師節獻禮方案 】
#種類超豐富✨✨
身為補習班老師出身的主廚Rick
對他來說，教師節比聖誕節更值得慶祝🎉🎉
今年的教師節，依舊有滿滿專屬甜點與優惠
把握好週末的機會，來挑選最適合送給老師的甜點吧！
｜教師節甜點禮袋｜𝟿/𝟸𝟻 ~ 𝟿/𝟸𝟾販售
・#心意常在禮袋｜280元
☞ 燕麥餅乾.楓糖沙布列.莊園巧克力瑪德蓮.檸檬磅蛋糕.法式水果軟糖*4
・#謝意滿載禮袋｜380元
☞ 燕麥餅乾.楓糖沙布列.莊園巧克力瑪德蓮.檸檬磅蛋糕*2.法式水果軟糖*12
｜巢屋聯名生乳包｜𝟿/𝟸𝟺 ~ 𝟿/𝟸𝟼販售
・#卡士達生乳包｜150元 ＊不可宅配�・#巧克力榛果生乳包｜180元 ＊不可宅配
｜深法重乳酪系列｜
・#北海道重乳酪蛋糕｜330元
・#北海道重乳酪蛋糕佐藍莓醬｜360元
☞ 限時免運優惠 https://minuit24.com/重乳酪系列
｜塔類甜點｜
🔥出爐品項請參考➜ https://minuit24.com/本季菜單
🉐 任選4份塔類甜底或一顆十吋不切尺寸即享宅配免運
————————————————————
✏️ 預訂甜點請於3天前私訊並完成付款➜ m.me/minuit1200
【 #深法重乳酪系列｜大受好評濃郁滋味 】
#限時免運登場中‼️
四葉北海道十勝的奶油乳酪
遇上我們的招牌塔皮
結合出充滿深法風格的美味甜點
重乳的綿柔細緻，香濃滑口
配上奶油香氣馥郁的酥脆塔底
能在不知不覺中一人完食！
目前我們已推出3種口味：
原味的 #北海道重乳酪蛋糕
帶有莓果香甜的 #北海道重乳酪蛋糕佐藍莓醬
及將在10月登場的 #深法抹茶重乳酪蛋糕
每每在團購造成大搶購的超人氣甜點
我們也特別推出免運組合給深法粉絲們！
✨#限時免運組合✨3060元／9條
▶︎北海道重乳酪蛋糕*6條
▶︎北海道重乳酪蛋糕佐藍莓醬*3條
9/30前訂購以上組合並選擇在10/31前出貨
即享免運，省下運費225元！
（組合內容無法替換）
▍北海道重乳酪蛋糕｜330元
▍北海道重乳酪蛋糕佐藍莓醬｜360元
▍深法抹茶重乳酪蛋糕｜420元（10/7開始出貨）
🍰 以上甜點現場少量販售，建議預訂自取／宅配
💬 預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200
#中秋節 #司康 #久如社區發展協會
今年中秋很不一樣，躺在床上一直思考中秋節要拍什麼，突然想到也許我可以去執行一件我很久就想做的事情，如果這次不做我覺得我會後悔。
從開餐車的時候，我就一直有一個想法，如果我有一點能力了我要跟我朋友開著餐車去偏鄉或是所在地的弱勢地方用我們的雙手做好吃的美食給當地的大朋友小朋友享用。
雖然餐車經營不善，導致這個想法一直無法執行，但我始終沒有放棄。我跟我朋友目前都已離開餐飲業，可是我們的生活逐漸穩定，也有那麼一點點能力了，我覺得是該執行我們一直很想做的事情了.....
材料（約25-30顆）：
中筋麵粉 510g
奶油 200g
泡打粉 14g
細砂糖 56g
鹽巴 7g
牛奶 212ml
全蛋 61g（約1-1.5顆）
蛋黃 19g（約1-1.5顆）
鹹蛋黃 11-13顆（2顆刨絲用）
米酒 適量（去鹹蛋黃腥味）
高筋麵粉 適量（手粉）
#SCONE #食譜 #甜點 #點心 #禮盒
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家常點心 #藍莓冰心泡芙
這算是蠻簡單的小點心，也是我們家一家四口都愛吃的小點心（對!連爸爸也愛)
之前也有做過小泡芙，但那時候小孩還小所以就沒有特別用夾餡
這次做了小泡芙還用了夾餡
吃泡芙就是要用夾餡才好吃😋
而且我最喜歡把泡芙拿去冰箱冷凍了
冰冰涼涼的無敵好吃
然後這次想說錄製下來教有需要的大家
藍莓夾心是自製的(藍莓醬也是自製的)
這次利用鮮奶油+藍莓醬當泡芙的餡料，真的是太～很好吃
🧺材料：
鮮奶/milk 75g
水/water 75g
無鹽奶油/butter 50g
三溫糖/sugar 5g
鹽/ salt 1g
中筋麵粉/flour 80g (過篩)
全蛋/egg 2-3顆
🙌🏻作法：
除了麵粉、蛋，其餘的放入鍋中，煮到沸騰
關火倒入已過篩的麵粉，攪拌到無顆粒
再開中小火，快速攪拌麵糰，鍋中出現白色薄膜就熄火
將麵糰移至另一個鍋子、餐盒等等容器
待凉一點，分3-4次加入蛋液
每一次混合蛋液，都要混合均勻才可以加入下一次的蛋液喲
刮刀舉起，麵糊成倒三角就可以囉！
再將麵糊放入擠花袋擠再烘焙紙上
(烤箱190°預熱)
^^^^^
可以用小瓶蓋先在烘焙紙上畫圈，這樣每顆泡芙大小就會比較一致唷
190°/10mins，接著160°/8-10mins
就完成泡芙囉！
影片裡也有藍莓醬、藍莓鮮奶油的製作方式，詳細步驟請參考影片
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