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🐷黃金肉片佐蔥鹽醬
🥗蒜炒A菜
🥗辣炒豆芽菜
🍳櫛瓜蛋
🍙糙米飯
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今天分享簡單又美味的蔥鹽醬,在家也可以吃燒肉!
每次去燒肉店必點生菜和韓式泡菜,等肉片烤熟後放在生菜上,再加一點泡菜和檸檬汁捲起一口塞~太幸福了!
這次肉簡單醃,煎熟或煮熟配上蔥鹽醬和生菜一樣很美味!
很適合防疫期間在家簡單煮唷!
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最後圖片:防疫中的毛小孩們
汪汪年紀越大越愛黏在床上,回家除了尿尿吃飯以外,一直到隔天出門都在床上,以前還會到客廳陪我們,現在換我們去房間陪他😂
孕少女喵還是一樣愛玩,還沒有要生寶寶的意思,我和同事每天戰戰兢兢等著接生,人類比她還緊張🤣
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📒黃金肉片佐蔥鹽醬
📹左滑食譜步驟圖
材料:
豬肉片 300克
生菜 適量 (全聯購入)
牛番茄 1顆
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豬肉醃料:
鹽 1/8小匙
日式太白粉 2小匙 (可省略)
..
日本大蔥鹽醬:
日本大蔥 1支(沒有的話,可以用超市方便買到的蔥即可)
檸檬汁 2-3大匙 (依照喜好調整)
韓國不倒翁麻油 1-1.5大匙(100%白芝麻油)
鹽 1/4小匙
蒜泥 2-3小瓣
清水 1大匙
..
作法:
1.豬肉片和醃料抓勻備用。
2.蔥切蔥花、蒜磨成泥、檸檬擠汁、生菜洗淨瀝乾、番茄切片備用。
3.所有蔥鹽醬材料拌勻。
4.鍋中倒少許油,放入肉片雙面煎金黃起鍋。
5.生菜包入肉片、番茄、蔥鹽醬,開動囉!
(也可以夾韓式泡菜唷)
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#燒肉 #防疫餐 #快速料理 #蔥鹽醬
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #增肌 #午餐 #午餐小食光 #cooking #recipe #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #影片 #recipe #recipevideo #喬尹_豬肉料理
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,460的網紅森部嚕事,也在其Youtube影片中提到,🖕🏻點開裡面有很多資訊 💬不看會後悔 食材の部分📃各大超市都買得到呦 1)主體|韓式冬粉(不倒翁) 2)配菜|小松菜、紅蘿蔔、木耳、蛋絲、牛肉、大蒜 3)調味料|醬油、蠔油、香油 (不倒翁芝麻油) 上述材料都可以依自己的口味做調整喔~~ - 如果喜歡這部影片, 記得...
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翁麻油 在 Facebook 的精選貼文
#GINA不專業廚房 #韓國料理篇
有人跟我一樣愛吃韓國雜菜的嗎?
太想念只好自己弄來吃🙂
使用鍋子+料理機器這裡買
✨ 韓國玉石鍋、多功能料理機
✨ 下單:bit.ly/3u4f96N
使用鍋子開箱文 ginatw.com/queenart-korea/
*另外團購主婦必備 用了會愛上料理機
(平常我最常用在替代切蒜頭、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔等食材!有這台炒方便👍👍)
我是先到永和韓國街買完材料後
自己在家做的喔 魚板只能在那裡買到
其他材料其他地方或網路應該可以買到
魚板好像蝦皮也可以的樣子
中南部或外島朋友可以找看看
**讀者補充家樂福、全聯也可以買得到
我自己家附近的都沒有看到
我猜應該是部分分店才有?!
✅ 韓國雜菜準備食材
韓國冬粉、紅蘿蔔🥕、洋蔥🧅、蒜頭🧄
肉絲、青菜🥬、木耳、玉米筍🌽、菇類
(基本上自己想吃什麼料就加什麼就對了)
**備料完成後 我自己是把料燙過後
**或是有些炒過後 再攪拌
✅ 韓國冬粉煮個6-8分鐘
**煮完的韓國冬用冷水再過一下更Q彈
我是換冰水再加入一點冰塊 🧊
因為怕水不夠冰才加冰塊
✅ 炒肉絲
因為我沒放什麼油炒到鍋子焦掉
(加水擦鍋子會更好擦掉)
✅韓國魚板
因為我就是個超愛吃韓國魚板的人
所以加了超多在裡面😂😂
這一大鍋大概吃了4餐才吃完
這次煮這一大鍋 因為家裡人多
加上主要也是怕材料買了 放到壞
就一次煮很多 因為我之前做蛋糕跟蛋撻
每次買來材料都沒做完
就放到發霉壞掉 覺得超浪費🙃
✅ 醬料:韓國不倒翁麻油、芝麻、雜菜醬料
✅ 雜菜醬料更加分
我之前在韓國還不知道要買這個
這次用了覺得提味很多 大家可以買!
✅ 韓國不倒翁芝麻油
買來我最後居然忘了放!!
也可以用台灣芝麻是沒問題的哦
不夠因為我本身就沒有很愛芝麻
😆沒加到好像不痛不癢
但如果你要像韓國料理一點
擺盤好看就可以加 (或是本身愛芝麻的話)
//
韓國食材在這裡買「永和韓國街」介紹文
https://ginatw.com/korea-food-taiwan-ingredients/
我把韓國雜菜食譜整理在這篇嚕!
https://ginatw.com/japchae-korea-food/
(內新增韓國人版本食譜哦!)
//
** 更多料理機器+鍋子圖文開箱
請參考「 GINA敗 想買就買 」社團版
https://www.facebook.com/groups/ginatw/
(裡面已經有超過4篇的開箱圖文了喲)
翁麻油 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的精選貼文
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🐷燒肉豆芽菜佐日本大蔥鹽醬
🥗辣炒玉米筍高麗菜
🍳番茄炒蛋
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耶!!!!明天放假囉!🎉
還沒到中秋節⋯月餅已經不知道吃掉幾個,最近肚子要用衣服蓋好,暫時不能出來見面了🤣🤣
今天分享燒肉豆芽菜佐日本大蔥鹽醬,中秋烤肉如果不想吃太多烤肉醬,可以試試烤肉前肉片用鹽稍微醃一下,烤熟後搭配蔥鹽醬,醬汁加了檸檬非常清爽,再搭配蔬菜可以吃超飽又沒有負擔!
(如果不想洗平底鍋,豆芽菜和肉片川燙加醬汁也很好吃唷)
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台灣種的日本大蔥全聯有賣唷!價格不會太貴,日本大蔥多了甜味也比較耐煮,口感溫和不會嗆辣,烤、煮、煎、生吃都好吃😋
中秋節烤肉不妨來試試串日本大蔥烤唷!
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(最後一張,汪汪:耶~~~放假囉!)
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📒 燒肉豆芽菜佐日本大蔥鹽醬
📹左滑食譜圖片
材料:
豬肉片 300克(二層肉片)
蒜末 1小瓣
豆芽菜 1包
鹽 1/4小匙
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豬肉醃料:
鹽 1/8小匙
日式太白粉 2小匙
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日本大蔥鹽醬:
日本大蔥 1支(沒有的話,可以用超市方便買到的蔥即可)
檸檬汁 3大匙
韓國不倒翁麻油 1-1.5大匙(或日本麻油)
鹽 1/4小匙
蒜泥 2-3小瓣
..
作法:
1.豬肉片和醃料抓勻備用。
(肉片如果太大片,建議切小片一些)
2.1小瓣蒜切末、蔥切蔥花、2-3小瓣蒜磨成泥,將所有日本大蔥鹽醬鹽攪拌均勻備用。
3.鍋中放少許油,放入蒜末炒香,接著加入豆芽菜炒軟,起鍋鋪在盤子上備用。
4.稍微擦拭平底鍋,放在肉片,中小火雙面煎金黃,起鍋放在豆芽菜上,最後淋上蔥鹽醬,完成。
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#豬肉片料理 #燒肉醬 #中秋節烤肉
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #レシピ #晚餐 #便當
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3)調味料|醬油、蠔油、香油 (不倒翁芝麻油)
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#嚕嚕灶咖#韓式拌冬粉#簡單又好吃
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#放假就是要野餐啊
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