這價錢我真的選擇吃燒肉😂😂 #靜香編
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罐頭鮑魚價錢 在 台灣達人秀 Facebook 的最讚貼文
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罐頭鮑魚價錢 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
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⏰時間：11:00 – 5:00pm
📍地點：南豐紗廠五樓
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荃灣柴灣角白田壩街 45 號
💡溫馨提示 : 所有入場人士 必須全程佩戴口罩😷、進場前需要量體溫和消毒雙手、進場後需保持社交距離，避免擠擁
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罐頭鮑魚價錢 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
食鮑魚，除了新鮮鮑魚和乾鮑外，最普遍就是罐頭鮑，一般盛於鹽水中，再真空裝罐並高溫加熱，不加防腐劑也可存放數年。由於鮑魚鮮味得以盡數保存，食法又方便，所以相當受歡迎。
世界各地均有生產罐頭鮑，最貴的是日本吉品，但論名氣和地位，就要數墨西哥的車輪牌罐頭鮑。由於罐上的船軚盤標誌像車輪，故稱車輪牌，已經風行逾半個世紀，可謂最有名的罐頭鮑魚，價錢亦不便宜，動輒過千元一罐。
車輪鮑以墨西哥北至加州的野生黃鮑及藍鮑製成。除了墨西哥外，也有產於澳洲的車輪鮑，乃同一品牌，非假貨，事緣該公司曾與國內漁民發生糾紛，於是轉用澳洲鮑魚，不過澳洲車輪鮑質素就比不上墨西哥了。價錢也相差很遠，墨西哥版賣$1,000以上，澳洲版四百餘元有交易。
除此之外，兩款不同產地的車輪鮑要如何辨別？單看外表，包裝一樣，相當難分，但只要留意罐上船軚盤後的地圖圖案，就能簡單分辨，印有墨西哥地圖的，就是墨西哥版，印上澳洲地圖的，就是澳洲版。
編採：陳佳男
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