#台灣美學散步系列
#0511中投美學微行旅二日
#秋の山會館留香樓
#開團暖身中🌹
位在南投國姓鄉溪水山林間的秋山居，原是春水堂的創辦人劉漢介先生為讓父親頤養天年而開發的私人園區。
在2013年低調轉型為對會員開放的隱秘會所。延續春水堂一貫的風格，綠意環繞下的中國唐風的建築外觀搭配日式禪風的裝潢，襯著潺潺溪水聲，秋山居彷彿是山林間的桃花源。
留香樓是秋山會館裡的無菜單料理餐廳，特別以台灣在地食材為發想，設計道道獨具巧思的創意美味佳餚。靜謐山林美景環繞間，體驗味旬、味真、味自慢的新食境。
秋山居已更名：秋の山會館
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Photo: 最美旅伴小伶
秋の山會館留香樓 在 [食記] 南投國姓台式經典，食材國產秋山居早宴- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：秋山居 留香樓早餐
消費時間：2016年/2月
地址：南投縣國姓鄉北原路36-2號
電話：03-5954-5551
營業時間：早餐時刻
每人平均價位：包含在住宿費用
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：豆漿與饅頭
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台式原味網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/171254366
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個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★☆☆☆
調味★★★★★★☆☆☆☆
景觀★★★★★★☆☆☆☆
氣氛★★★★★★★☆☆☆
服務★★★★★★★☆☆☆
因為是一泊三食，除了下午茶跟晚餐之外，接著就是隔天的早餐了。
在秋山居裡面度過了下午跟夜晚時光的山居歲月，
房間裡面跟整個園區到處都是適合發呆的地方。
回想起昨天看著遠方山景的下午時光，
那時彷彿周邊的時間都緩慢了起來。
在日本忙碌的生活中，我常想起在秋山居的閒適生活，
像是看著山景品茗的一個下午，還有與家人一起夜晚在園區內的涼亭泡茶。
如同杜甫寫道：
「落日平臺上，春風啜茗時。」
我想這會是我這一生中，最難忘的一段山居時光吧。
天還微微亮的時候，早餐的時間就到了。
早餐的地點還是一樣在昨天晚餐的留香樓，
白天就看的到外面的景觀，因此分類就分到了景觀餐廳。
白天的留香樓跟晚上比起來，就有著不一樣的感覺。
早上的天還微微亮，好像很久沒有在這麼早的清晨醒過來了。
昨夜就是在這樣的茶器淗上一壺清飲，還記得嗎？
這幅秋山居的草圖，串起了昨天與今天的山居生活。
餐具的部分已經準備好了，
就等我們這些暫住一宿的客人們入座。
昨天晚上看不到的樹光山色，今天一目了然。
在這樣的山景下用餐，也是別有一番趣味。
水果：早餐菜色。當季的水果新鮮香甜，
我想臺灣的水果不用多說，只要當季就是美味的保證。
推薦度：★★★★★★☆☆☆☆
豆漿：早餐菜色。現磨的豆漿豆香濃郁，喝得出濃度，
口感厚重甘醇。推薦度：★★★★★★★☆☆☆
窗外的景色有著夜晚看不到水色，白天夜晚兩種心情。
只是今天就要離開了，多少有點捨不得。
手工五穀饅頭：早餐菜色。穀物顆粒粗香，
均勻的揉入饅頭麵團中。每一口都充滿的穀物的香氣跟口感，
麵粉香也很紮實，飽足感也很夠。推薦度：★★★★★★☆☆☆☆
伴粥小菜：早餐菜色。主要是菜脯蛋、黃金泡菜、
火腿與黃瓜花生。味道中規中矩，配著清淡的粥格外開胃。
推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆
地瓜粥：早餐菜色。切細的地瓜染黃了整碗粥，
濃郁的地瓜香氣撲鼻而來，
嘴裡可以嚐到地瓜淡淡的香甜與入口即化的地瓜細條。
離開臺灣之後，最懷念的就是這樣的粥品了。
推薦度：★★★★★★★☆☆☆
油條茄子：早餐菜色。炸的酥酥的油條配上水煮的茄子，
酥脆的聲音讓人食慾大開。清淡的茄子配上富含油脂的油條，
一油一清，口感跟味覺上都很有層次。油條香，茄子甜，
柴魚鮮，豆醬濃，組成了十分令人難忘的組合。
推薦度：★★★★★★★☆☆☆
清炒地瓜葉：早餐菜色。深綠的地瓜葉，
一直都是我在日本想吃也吃不到的。地瓜葉十分新鮮，
梗的部分脆彈，葉的部分軟嫩多汁，也是很適合配早餐的一道菜。
推薦度：★★★★★★★☆☆☆
鹽烤鯖魚：早餐菜色。這就在日本很常見了，但擺盤漂亮，
滴上檸檬後，焦香與酸度配的剛剛好，魚的油脂跟香氣也很足。
味道淡鹹，中規中矩。推薦度：★★★★★☆☆☆☆☆
咖啡：早餐菜色。研磨的咖啡普普通通，味道也剛剛好，澀味不重，
微苦略酸。這杯咖啡算是比較普通的飯後飲品了，不過也是劃下晚美的句點。
若有機會，再來這邊打擾一晚了。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆
整體來說，秋山居的茶的的確確有春水堂的水準。
餐點的部分雖然沒有比茶出色，但大多都是臺灣自產的食材，
從昨天的晚宴到今天的早餐，確確實實有著臺灣的風味。
如果有機會的話，推薦你來這邊過一天山居生活。
店名： 秋山居 留香樓早餐
地址： 南投縣國姓鄉北原路36-2號
電話：03-5954-5551
營業時間：早餐時刻
個人平均消費：包含在住宿費用
對我來說：臺灣食材原味，調味也十分天然，
推薦你來這邊過一天山居生活
適合去的時間： 原則上採預約制
吃完要消化多久：二個小時左右
延伸閱讀 秋山居 無菜單創意晚宴
https://junespring.pixnet.net/blog/post/60151023
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如果每家都好吃，
那寫食記是為了？.....
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