台北.忠孝新生
[一碗來]
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招牌豬肉乾麵$200
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
麵條偏細算有嚼勁 醬汁鹹香帶微酸
豬肉片偏鹹 口感較乾柴
可免費加30g的麵條
附湯裡有兩塊蘿蔔跟一個司目魚丸
飲料可選洛神花茶、仙草茶、紅茶
若選擇其他單點飲品可折抵$30
洛神花茶偏酸不太甜
仙草茶很甜 有一點燒仙草的感覺
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皮蛋豆腐$60
美味程度🌕🌕🌕🌕🌑
用的是板豆腐 味道蠻香醇的
胡麻醬和美乃滋味道偏甜
有附一些小黃瓜 吃起來比較清爽🥒
雖然單吃皮蛋味道蠻腥的
但配上醬汁還算不錯
加上蒜蓉醬的味道更多層次
不過會有一點小嗆
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豆皮$30
美味程度🌕🌕🌕🌕🌘
豆皮的口感細膩多汁 還不錯吃
味道甜甜的 一份共有兩片
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白菜獅子頭飯$250
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一碗來位在華山文創園區裡
店內的座位不少 還算寬敞
用了不少綠植作為裝飾🌿
整體給人的感覺明亮舒適
不過可能是因為植物多的關係
有一些小飛蟲在飛來飛去😂
⚠️有10%服務費/低消飲料或套餐
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📍地址:台北市中正區八德路一段1號
☎️電話:(02)3322-4949
😍推薦:🌕🌕🌕🌕🌑
💰cp值:🌕🌕🌕🌖🌑
⏰時間:11:00~21:00
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同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹 訪問作者:林玉樹、高世達 內容簡介: 強強聯手! 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式! 上班日的午餐,為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
白菜獅子頭飯 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的最佳貼文
一碗來 🇹🇼 台北市華山
#招牌豬肉乾麵 200$ (套餐均附虱目魚丸湯/飲料)
#白菜獅子頭飯 250$(套餐均附虱目魚丸湯/飲料)
#豆皮 30$ (🎉店裡特色餐點)
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
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超久沒來華山園區走走發現園區內變好漂亮
裡面也超多有名的文青餐廳 我都想吃🤤🤤
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喜歡舒適寬敞環境的人~「一碗來」真的適合!
好多傳統的臺菜 像牛肉麵 #牛肉飯 #白菜獅子頭
菜單上看起來就超級美~~我都餓了
(店內也有提供素食餐點~ 推薦#素食主義者)
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✔️套餐均附虱目魚丸湯/飲料/部分餐點可加麵續飯
環境裝潢很美又可以吃飽飽👍🏻👍🏻👍🏻
👋🏻
豬肉麵的味道清爽 用豬板油跟豬腿肉去做的醬汁
加了一點八角 簡單的南部乾拌麵 吃起來順口!
旁邊的豬肉薄片選用瘦肉 味道也清淡好吃
👋🏻
白菜獅子頭是店裡限量的套餐✨✨
獅子頭跟白菜也很入味 超下飯!!
獅子頭不會碎碎的~肉末切的很細很細💫
👋🏻
豆皮是店裡的招牌 先煎再拿去滷過 Q彈不油膩!
吸飽了醬汁 很適合配飯!
👋🏻
牛肉選用牛腱心,小塊小塊的味道不會很重
很嫩又好入口 選這個套餐也可以!
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🐷一碗來也有提供咖啡、甜點、蛋糕及 台灣水果茶
(鳳梨🍍、芒果🥭、檸檬🍋)
來華山逛累了就進來坐一下點杯飲料吧!
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📍台北市中正區八德路一段1號(華山園區裡/中4D)
🚗捷運忠孝新生站1號出口
🕙11:00-21:00(最後點餐 20:25)
☎️(02)3322-4949
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更多標籤🏷️ 看看meiko吃了什麼
📍 #meiko在台北
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🐷 #meikoeat @ 一碗來・Taiwan mama
白菜獅子頭飯 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶,替自己準備美好的一餐
說不定,在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真.命.天.菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味:紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁: 出色文化
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白菜獅子頭飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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熱壓魚丸飯糰
材料
包餡魚丸 4顆 fish ball 4pcs
白飯 250公克 steamed rice 250g
作法
1. 再熱壓吐司機上鋪上白飯150公克,放上魚丸。
2. 再改上100公克白飯,熱壓約10分鐘即可。
花枝丸蒸蛋
材料
花枝丸 8顆 cuttlefish ball 8pcs
雞蛋 2顆 egg 2pcs
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞蛋加水、鹽混合均勻成蛋液,過篩後入蒸盤,再加入花枝丸。
2. 煮一鍋水至滾,放入鍋中以微火12分鐘即可。
魚丸章魚燒
A
小魚丸 24顆 fish ball 24pcs
蔥花 適量 scallion q.s.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
美奶滋 適量 mayonnaise q.s.
海苔粉 適量 aonori seaweed flakes q.s.
B
低筋麵粉 150公克 low gluten flour 150g
雞蛋 3顆 egg 3pcs
水 420ml water 420ml
柴魚粉 1大匙 bonito powder 1tbsp.
泡打粉 1大匙 baking powder 1tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法
1. 章魚燒烤盤噴上適量油,每個洞中倒入混合均勻的材料B(章魚燒麵糊)。
2. 再放入小魚丸,再將烤盤表面鋪滿麵糊,並撒上蔥花。
3. 帶底部麵糊凝固成型,蛋上方還未凝固時,翻轉成丸狀。
4. 淋上適量沙拉油增加香酥口感。
5. 煎至上色後再翻動一下,起鍋後塗上醬油膏,擠上美奶滋,再撒上海苔粉即可。
貢丸獅子頭
材料
大貢丸 4顆 pork balls 4pcs
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 20公克 ginger 20g
大白菜(燙過) 500公克 Chinese cabbage 500g
醬油 80ml soy sauce 80ml
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
水 450ml water 450ml
作法
1. 熱砂鍋後加少許油,放入蔥段與薑片爆香。
2. 再放入燙熟的大白菜炒勻,加入醬油、水、糖與大貢丸,以小火煮滾後,再煮3分鐘。
3. 將大貢丸翻面,再煮3分鐘即可。
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白菜獅子頭飯 在 唐婷婷Tangting Youtube 的最佳解答
每年最期待家人團聚吃圍爐🍲
平常過於忙碌沒辦法好好陪家人聊天吃頓飯
一定要把握機會好好陪伴家人♥️
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你們都吃什麼年菜呢?
✨婷兒心中排行榜✨
1.火鍋 2.傳統年糕 3.獅子頭滷白菜
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唐婷婷 IG ✐ tangting0927
臉書粉專 ✐ 唐婷婷Tangting (粉專已搬家不要在跑錯囉♡
白菜獅子頭飯 在 小惡魔料理分享滷白菜獅子頭 的推薦與評價
這次所製作的滷白菜獅子頭整體上來說並不會太困難,同時也不需要花費太多的時間。在天氣比較冷的季節裡面滷上一鍋白菜,就可以多吃好幾碗飯了。整道 ... ... <看更多>