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琴酒怎麼喝？
每款琴酒因為添加原枓、使用基酒、酒精濃度各自不同，品飲變化度也相當多樣，這正是琴酒迷人之處！
嗅聞氣味、品嘗口感、感受餘韻、加水二次品飲，接著決定自己偏好的飲用方式；過程與品嘗威士忌方式並無二致，最大不同便是琴酒除了純飲外，很多人選擇添加其他素材做成調酒來享受它。
《#工藝琴酒全書》帶你體驗琴酒的品飲步驟，透過香氣、口感、尾韻等面向，更加深刻地挑選與享受適合自己的琴酒。
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想知道上酒吧點什麼酒最潮？這集必看！
👉完整報導詳見：http://bit.ly/2sl5UAz
#威士忌達人學院首席顧問林一峰 壹週刊健康護一生
琴酒怎麼喝才最潮？【林一峰Whisky School威士忌第108課】
上酒吧點什麼酒最潮？過去時髦潮人可能會點龍舌蘭（Tequila）、或者伏特加（Vodka），後來又開始流行喝單一純麥威士忌；不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮，除了琴酒的起源地荷蘭與英國，包括德國、義大利、美國、加拿大、日本，甚至台灣的噶瑪蘭威士忌酒廠，都開始生產噶瑪蘭琴酒。
琴酒的主原料為大麥或裸麥，在蒸餾之後再加入杜松子、肉桂、橙皮等其他藥材，一起進行二次蒸餾，因此帶著豐富的藥草香氣。除了傳統的杜松子氣味外，近年來琴酒更流行帶入產地特色。
比如日本三得利集團所推出的琴酒「六（Roku）」，就刻意採用6種日本經典植物櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露綠茶和山椒，展現日式風情。噶瑪蘭琴酒也融入宜蘭在地特色，富含宜蘭盛產的紅心芭樂、楊桃與金棗香氣，層次豐富且交織著杜松子、柳橙和檸檬皮的馥郁芬芳。
威士忌達人學院首席顧問林一峰，本週為大家帶來的是英國所生產的布洛克曼琴酒（Brockmans Gin）。有別於傳統英式琴酒，布洛克曼在製作過程中加入新鮮藍莓與黑莓浸泡24小時，濃郁的莓果香中帶有微甜口感，是近幾年來在英國崛起的最快的高端琴酒品牌。
林一峰說：「過去大家刻板印象中的琴酒，是只能調酒用的；但是有越來越多的琴酒，竟然是可以純喝的。」現在就跟著林一峰，用兩種最潮的方式，享受布洛克曼琴酒夢幻的藍莓芳香。
（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩．蔣煥民）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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