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【線上遊日本吧 島根篇】製作方式與吃法都相當具有特色的出雲地區鄉土料理「出雲蕎麥麵」
島根縣出雲地區的鄉土料理「#出雲蕎麥麵 」，為日本三大蕎麥麵之一。不特別進行篩選的「玄蕎麥」果實以不脫殼方式製作出的蕎麥麵粉所做出來的蕎麥麵，特徵是顏色較深、具有濃郁香氣、高營養價值及獨特口感。出雲蕎麥麵的經典吃法，是將蕎麥麵放在三層器皿中的冷蕎麥麵「割子蕎麥麵」以及放入熱湯的「釜揚蕎麥麵」，不論哪一種都能夠搭配自己喜愛的醬汁品嘗。
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茨城縣北產的「常陸秋蕎麥」帶有濃郁芳醇的香氣和微甜，以此製作的蕎麥麵擁有恰到好處的嚼勁，與滑順的口感，在日本全國享有盛名，被全國蕎麥職人稱為「玄蕎麥的最高峰」，是日本全國許多蕎麥名店選用的原因。
最推薦的鄉土料理是「日式雜煮蕎麥」，以青蔥、白蘿蔔、牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、鴻喜菇、里芋梗等蔬菜加入醬油和味霖調味，有機會請大家一定要試試。
新蕎麥的產期，正好是茨城縣美麗的紅葉季節。請各位務必前來茨城縣，在自然景色和迷人紅葉中，慢活品嚐在地新鮮的農產品。https://kywu.pixnet.net/blog/post/34435775
茨城縣的「常陸秋蕎麥」被職人稱為「玄蕎麥的最高境界」，以有濃郁芳醇的香氣、些微的甜味和嚼勁等獨特風味深受人們喜愛。這是常陸太田市以當地原生品種花了3年時間改良培育而成的品種。
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擂茶
材料：
綠茶 1/10杯(4公克)/green tea 1/10cup
腰果 1/5杯(15公克)/ cashew nuts 1/5cup
黑芝麻 1/10杯(7公克)/ black sesame 1/10cup
南瓜籽 1/10杯(10公克)/ pumpkin seeds 1/10 cup
玄米 1/10杯(10公克)/ brown rice 1/10 cup
作法
1. 將所有材料放入倒入豆漿機的研磨腔，將1000ml水倒入後方儲水盒中，蓋上蓋子，點觸[熟料輕養]，設定[咖啡]、300ml。
2. 待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
同場加映：擂茶也能吃鹹的
鹹擂茶
材料
烏龍茶 1/10杯(4公克)/ Oolong tea 1/10cup
白芝麻 1/5杯(10公克)/ white sesame 1/5cup
花生 1/5杯(15公克)/ peanuts 1/5 cup
核桃 1/10杯(12公克)/ wallnuts 1/10cup
蕎麥 1/10杯(15公克)/ buckwheat 1/10cup
乾薑 1/10杯(3公克) /dried ginger 1/10cup
作法：
1. 將所有材料放入倒入豆漿機的研磨腔，將1000ml水倒入後方儲水盒中，蓋上蓋子，點觸[熟料輕養]，設定[咖啡]、300ml。
2. 待機器運轉結束自動攪打出漿後即可飲用。
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因為挪威選手艾登（Gustav Iden）奪下法國鐵人三項冠軍，而爆紅的「埔鹽順澤宮」冠軍帽，廟方說已經接到3萬多人預訂，但一天只能製作一千多頂，短時間內消化不完，所以公告從15日下午5點後，就不再受理，因此很多人利用中秋連假最後一天，特地去順澤宮登記搶帽。
彰化順澤宮外聚集滿滿的人潮，有些人是來領預訂的帽子，也有很多人是把握最後的期限，趕緊來登記這頂，因為挪威選手艾登奪下法國鐵人三項冠軍，而爆紅的「埔鹽順澤宮」冠軍帽，由於目前預訂數量超過3萬頂，數量龐大，實在消化不完，因此順澤宮決定，15日5點以後，不再接受民眾預訂。
廟方說現在請廠商加緊趕工，不過一天只能製作一千頂，3、4萬筆訂單，也要一個多月，才能消化完畢，未來會不會再開放，還要再評估。
以上資訊來自網路新聞
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彰化縣埔鹽鄉中正路55號516
04 865 8890
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小班長的家 嘎嘎叫蟳仔餅
彰化縣埔鹽鄉中華路270號
電話： 0966 589 276
艾登將會在以下7場馬拉松賽事擇其中1場出席。
7場賽事分別是：10月20日社頭織足盃超半程馬拉松、10月27日員林獅子盃路跑、11月3日二水馬拉松、11月10日田中馬拉松、11月17日鹿港馬拉松、11月24日樂活盃親子路跑活動、12月8日二林蕎麥花海公益路跑。
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【大食日本★66天!】Ep4 遠離煩囂 水鄉佐原你去過未?! - 大食女遊記|BigEatGirls
實在係唔好意思(又係依句?)，終於有片??
我地今集去到一個未必咁多人聽過既景點
就係佐原啦！
佐原係三大小江戶既之一，
建築古色古香。
對於我哋嚟講， 搵食當然係最緊要嘅事！
快啲睇片睇下我地今次食咗啲咩啦！
如果你地成日去東京覺得好厭，
好多地方都好似去過曬咁，
下次可以考慮佐原呢度，
渡過悠悠閒既一日！
真係好舒服架！
??留意返: 片尾有下回預告?記得睇到最尾呀?
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⚠️想知我地依66日點過就記住mark實我地既新Playlist【大食日本★66天!】啦！！！
link:
Ep1伊東食乜野? 最出名既汁煮金目鯛! - 大食女遊記|BigEatGirls【大食日本★66天!】
https://youtu.be/-V3qiKVt5Bk
Ep2 伊豆高原賞櫻花 終於食到金目鯛刺身! - 大食女遊記|BigEatGirls【大食日本★66天!】
https://youtu.be/uHXs_VPpbtk
Ep3 漫遊日本住宅區 遇上最愛迴轉壽司 - 大食女遊記|BigEatGirls 【大食日本★66天!】
https://youtu.be/AlifUH0LkxI
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?想知我地成個旅程係點排法?!
同埋我地點樣用每人50000 asiamiles換到五程商務艙，飛完首爾再飛日本然後再去台灣?!
可以睇返我地第一集既【大食首爾】架！
Link: https://www.youtube.com/playlist?list...
?記住Subscribe再㩒埋Subscribe按紐旁邊既小叮噹，咁我地一出片你咪即刻知囉！
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兩個大食女
yoga同汶汶
向世界出發
為咗食好西
一路窮遊一路搵食
↓ 不停update有乜好食好玩 ↓
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√ Instagram: bigeatgirls
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BGM：
It Just Makes Me Happy By Dj Quads https://youtu.be/ZXoLBX4BSyA
Artist SoundCloud https://soundcloud.com/aka-dj-quads
Music Promoted by https://goo.gl/5NfMV4
Song: Ikson - Do It (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/3uARld40fpE
We Are Free By Ikson https://youtu.be/i5600rGrUtQ
Artist SoundCloud https://soundcloud.com/ikson
License https://iksonmusic.wordpress.com
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♫Music By♫
●NYOR - Rainbow [Bass Rebels Release]
●Song - https://youtu.be/WhwM4jJbk1I
●Download/Stream - http://smarturl.it/rainbow-br
玄蕎麥 在 玄麻蕎麥處| Xinbei 的推薦與評價
玄麻蕎麥處, New Taipei City. 17395 likes. 源自日本池袋最具話題辣油蕎麥麵屋“なぜ蕎麦にラー油をいれるのか”，經過各方努力與催促下，終於在台灣隆重與大家見面了! ... <看更多>