📍台北市.松山區
【#THE.春】
平價又澎湃的日本料理在這裡‼THE的海鮮珠寶盒真的豐富~裡面有蝦x2、毛蟹腳、生蠔、干貝、章魚、海螺~生魚片是基本的四種魚類。另外也大推薦必點轟炸廣島牡蠣~外帶回家吃都還是很酥超好吃,四大顆才180實在划算👍
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大脂海鮮珠寶盒💰680
轟炸廣島牡蠣💰180(四大顆)
鹽烤牛小排💰320
酒蒸蛤蜊💰180
海鮮烏龍麵💰160
明太子玉子燒💰滿五百送
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🏠:台北市松山區長春路490號
⏰:11:30-14:00/17:30-21:00
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☎️:02-8712-7962
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地區分類 #台北吃飽飽 #松山區吃飽飽
食物分類 #日本料理吃飽飽 #生魚片吃飽飽
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過200的網紅安九聊天室,也在其Youtube影片中提到,台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒|𝗧𝗛𝗘春 不用走訪東京/九州就吃的到 隱身在松山區街角的好食光 ♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680 ♡ 綜合十貫 / $390 ♡ 鹽烤牛小排 / $320 ♡ 紅甘下巴 / $300(假日限定) ♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180 ♡ 干貝佐海膽 / $170 ♡ 干貝...
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【疫情後沒有溫體牛肉湯的Kitchen 12十二廚】
喜來登的Buffet也開放了,當然跟寒舍艾美探索廚房一樣,取消下午茶時段,而價格也漲價100……沒關係,還可以用寒舍美饌卡半價招待(?)
先說結論:少了芸彰牧場的台灣溫體牛肉湯讓我想哭(跪求復活啊啊啊),但按照目前食材的選擇性與價位來說,K12比較符合我的喜好。
🎶
生食區:比探索好說話,能客制只能拿甜蝦與干貝生魚片。
也有海膽鮭魚卵散壽司(內無生魚碎肉)與炙燒干貝壽司(沒有和牛壽司了)。
常見的加拿大雪蟹腳也出現在這邊了(那我幹嘛去探索廚房啊?)
冷盤區:
炙燒干貝鮭魚凱薩沙拉與小蝦仁洋芋沙拉還算看得出用料成本,可惜以前伊比利火腿與義式生牛肉消失。其他冷菜跟探索有點接近,另一面的冷盤直接變水果區,雖然好看但菜色選擇真的變少。
熱食區:
居然有焗烤龍蝦佐扇貝,但我必須說不管是探索還是K12都不怎好吃,肉質柴到爆炸。印象中以前是煮好的龍蝦湯...我個人比較討厭焗烤的,感覺二次料理過。
再來很明顯以前熱食區前後排都有食材,現在直接砍對半。以前常吃的喜來登主打各餐廳集結,像是比薩屋的燉羊膝/素可泰的熱炒蝦醬空心菜都沒了(悲憤)
僅剩桃山的牛肉壽喜燒與炸牛肉可樂餅。
新增炸廣島牡蠣/蒸籠海鮮的雪蟹腳與沙公沙母(前一天聽說有蒸生蠔但今天沒看到)/鰻魚米糕/滷肉飯佐牡蠣/蚵仔麵線
我必須說海鮮的確質感有升級,但我這個人沒多喜歡牡蠣蚵仔,況且看到重複的食材出現在二處其實是很困惑的。
熱湯區是鮑魚佛跳牆(又是探索有的東西)與干貝雞湯(這次沒有冠名請客樓),當然最令我難過的還是溫體牛肉湯的消失!QQ 這同時意味著也不會找芸彰牧場拿牛排肉,難怪鐵板燒區只剩圓扁鱈/大蝦/透抽。
新增烤鴨燒臘區,但烤鴨看起來比較像是中菜前菜的那種,不是我偏好的烤鴨捲餅類。
甜點水果區:
最沒縮水反而量增的應該是這邊,高聳的雙色巧克力鍋旁邊有一個草莓樹。探索廚房是無法直接單點草莓的,但這邊可以隨意取到飽。當然草莓不是當季的通常酸到受不了,只是搭配巧克力鍋或者現做草莓泡芙還不錯。
我在探索覺得不錯的可頌格子鬆餅,K12也有提供(只是沒有現烤),當然還能看到台式馬卡龍/西式馬卡龍/可麗露(做得不好但至少有)/各國糕點仍然有。蛋糕種類比以前少很多,但多出芋頭西米露與愛玉等等,個人覺得與探索廚房最大的不同就在甜點這邊,感覺K12弱化了熱食但甜點仍然尚存。我個人對把費甜點很挑食,比起吃一堆慕斯蛋糕,我反倒喜歡各類糕點與現做舒芙蕾鬆餅都還在的K12。
跟去年一樣,中秋節到來有月餅跟蛋黃酥出現在把費中XD 可以趁機吃吃看你喜不喜歡寒舍家的糕點。
冰品區:
杯裝哈根達斯隨機出兩種口味,我原本看到巧克力與草莓,快關門時變成巧克力與抹茶(非常容易被搶完要注意)。其他濫竽充數的小美冰淇淋與冰棒就算了,還有扭頭棒棒冰是怎樣...
飲料區:
水果區變成飲料自取區,少了古早味紅茶與咖啡,以前甘蔗汁或現打鳳梨蘋果汁也沒了,但至少還有現榨西瓜汁與冷壓柳橙汁(探索廚房本週改成濃縮柳橙汁了,味道變很差)。
然而跟探索不一樣的是,K12還有生啤酒機,為何!?不是價格比較低嗎?而且更別說飲料區居然有orion跟麒麟等日本製啤酒,也有喜來登LOUNGE才會看到的台啤鳳梨口味/芒果口味,雖然我個人完全不喝酒,但個人覺得K12應該是目前看過最強的罐裝飲料王者。
/
洋洋灑灑打完以後,你問我目前會先選擇哪裡的話...老實說探索廚房與K12的熱菜都少了非~常多,但剛好看到同一天網友在探索廚房的分享,菜色上的落差我覺得沒有差很多(一樣有炸牡蠣/沙公沙母),以價格與飲料類的考量我會先選K12,但以目前的食材種類水準來說有點感受微妙,看起來成本便宜但深受大家喜愛的酥皮濃湯跟滷肉飯,竟然也出現在假日晚餐當作一道菜,我是覺得比起之前的表現差很多。
當然我還是期待溫體牛肉湯可以回鍋,嗚嗚嗚...本來K12是我在台北喝牛肉湯的會先想到的選擇噎><
炸牡蠣台北 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
颱風天的義式綜合炸海鮮
颱風天,昨晚躺在床上,我與家裡另一人說著颱風天不是就該吃泡麵嗎,想說中午就吃泡麵加蛋好了,然後耍廢一整天。但早上醒來,心中又出現另一種聲音,想吃很濃稠、煮到開花的粥,結果粥和泡麵,粥贏了。
午餐就是用土鍋細火慢熬的白粥,配幾樣小菜,很簡單的吃了。同樣是週末假日,不知為何颱風天更帶著一種特別的儀式感,好像非得做一點與平時不同的事才行,比如穿著睡衣在家打混一整天,比如看劇場版的柯南配洋芋片,又比如在家吃一大盤炸物。
不論午餐吃的是泡麵還是粥,我早早就決定晚餐要吃綜合炸海鮮,如果在義大利餐廳看到Fritto misto di mare,就是它,放心的點菜吧,然後再點一杯冰白酒或啤酒來搭。今晚把冰箱裡剩下的四尾新合發大明蝦一次全梭哈了,再加上同樣是新合發出品的牡蠣與最後的幾顆干貝,這三樣黃金組合炸海鮮三兄弟。
退冰,徹底擦乾,灑少許鹽與黑胡椒,再裹薄粉。義大利的做法,有的是裹玉米粉有的是杜蘭小麥粉,查了查網路上的做法,也有人加水做成麵衣,我們不想吃麵衣,就只灑了層很薄很薄的杜蘭小麥粉,直接下鍋油炸。第一輪先炸蝦,這樣油裡頭就會帶著蝦油香,再炸干貝,最後才是牡蠣。
只要是現炸的whatever都一定美味,配昨天剩下的鯷魚美乃滋吃,還有一大缽溫沙拉,干貝炸得五分熟,裡頭還是半透明;明蝦去殼再炸,蝦肉極Q;牡蠣還需要多說嗎,怎樣做都好吃的。
我現在越來越喜歡這種只裹薄粉的炸物,有麵衣的炸物雖然酥脆,咬下去卡哩卡哩的,但不知不覺就吃下許多吸了油的澱粉,常常會太飽,不如這樣最原始、最單純的炸法,而且也簡單,需準備的材料少多了。
台北一日無事,有段時間風稍大,但也稱不大真正的颱風風雨,希望大家都平安。
最後再提醒一聲,阿拉丁烤箱團來到尾聲了,今晚23 : 59分準時結單,請有興趣的大家把握時間囉。
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台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒|𝗧𝗛𝗘春
不用走訪東京/九州就吃的到
隱身在松山區街角的好食光
♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680
♡ 綜合十貫 / $390
♡ 鹽烤牛小排 / $320
♡ 紅甘下巴 / $300(假日限定)
♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180
♡ 干貝佐海膽 / $170
♡ 干貝佐尊鮭魚子 / $160
童話中,當浦島太郎打開寶盒
煙霧繚繞中重拾了失去的時光
白髮換黑髮
在這裡,當轆轆飢腸直面寶盒
繽紛鮮嫩的海鮮招手贈送龍宮
胃暖而幸福
▫丼飯
|大脂海鮮珠寶盒|
安九就是衝著海鮮寶盒而來
實測的視覺味覺實在太美好
天使紅蝦、生蠔、干貝、
尊鮭魚子、海螺、雪蟹鉗、
鮭魚、紅甘、旗魚、鰹魚
有的是固定班底有的時令
承載著當季海洋的美好般
鮮甜豐盛燦爛的一道餐點
品嘗的時候閉眼遙想日遊
在櫻花樹下楓葉林中野餐
絕對是最彭湃的唯美餐盒
▫握壽司
|綜合十貫|
跟寶盒一樣魚類都會隨
當日漁獲狀況些微調整
安九品嘗的最愛的鮭魚
旗魚鰹魚及比目魚都有
師傅的調味可別出心裁
每道壽司都添加小佐料
炙燒鮭魚搭明太子蟹膏
炙燒比目魚搭紅花醬汁
旗魚佐紅酒凍Q彈酸甜
鰹魚佐魚子醬柚子胡椒
非常微小的細節都讓色
香味提升層次充滿驚喜
▫熟食
|鹽烤牛小排|
雖然來日料店應該
主要還是吃海鮮的
但是半熟的牛小排
美味又份量超充足
所以呀愛吃海鮮的
和不吃海鮮的朋友
還是可以一起滿足
|轟炸廣島牡蠣|
咬下外層酥炸脆裹
熱騰騰鮮嫩多汁的
牡蠣汁與肉跳躍出
這道也是心中必點
▫老闆的心意
|干貝佐海膽/尊鮭魚子|
除了招牌的丼飯和握壽司
為照顧大家偏好也有單品
魚卵海膽乘坐干貝寶馬車
用海苔輕柔包覆送入口中
鮮甜的滋味就是幸福無誤
▫假日/季節限定
|紅甘下巴|
到店時師傅櫃台旁立牌
會寫著一些限定特殊款
大家可以依喜好點選唷
灰牆與木質調的門與桌
從開頭的暖胃用味增湯
到餐具、器皿與擺盤數
各個細節都充滿了巧思
匠心獨具兼具人文溫情
安九到店的那天人絡繹不絕
來訪的年齡層極廣,有年輕
情侶、閨蜜、兄弟,有中年
愛侶,也有三代同堂攜手來
每個人吃完都帶著滿意笑容
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探訪更多安九私房店 請點 #安九私房
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𝗧𝗛𝗘春 @the.spring_restaurant
🍽11:30-14:00/17:30-21:00
📞02 8712-7962
📍台北市松山區長春路490號
🚆南京復興捷運站
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炸牡蠣台北 在 KK 我,走著、走著、走著, Youtube 的最佳貼文
來推薦一間近期吃到很不錯的 台北日式料理餐廳 台北居酒屋 #初晴屋日式餐酒館,不僅餐點好吃(串燒也好嫩❤️)!! 酒也好喝!! 愛喝酒的人更有口福了,因為在這~有好多款的日本進口酒,在外面不好買到的呢!! 是今年2020年9月開幕在 東區日式料理餐廳 東區居酒屋,而且老闆也好親切,吃得好滿足~~推一個👍很推薦大家如果有交際飯局,要請客戶來吃飯的話,初晴屋 也是很不錯的選擇! 之後 初晴屋 也會在台北開一間日本酒的專賣店喲!
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✅食記文章連結/菜單:
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📍 #初晴屋 日式餐酒館
地址:台北市松山區八德路二段366巷49號1樓
(近🚇 #忠孝復興站 #南京復興站)
電話:02 2731 6198
營業時間:周一至五12:00-14:00/17:30-00:00
週六日17:30-00:00
餐點價位資訊:加收10%服務費、有商業午餐
📣店家活動:Google 好評、FB 按讚打卡分享、IG 追蹤圖片標記 @hatsubare ,擇一完成,即可兌換送炸廣島牡蠣乙顆 (依當桌參與人數提供)。
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炸牡蠣台北 在 SAYULOG meets JAPAN Youtube 的精選貼文
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炸牡蠣台北 在 GYUU NIKU ステーキ專門店| Facebook 的推薦與評價
新菜色-牡蠣味增燒✨ 炸牡蠣一直都是很受歡迎的炸物看來大家都對牡蠣 很喜愛❤️ 所以我們研發了在 ... 我們 台北市信義區忠孝東路五段412-6號我們☎️02-8780-0002 ... <看更多>
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炸牡蠣台北 在 [食記] 台北勝博殿劍南店~炸牡蠣很驚喜- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:勝博殿劍南店
消費時間:2016/03
地址:台北市中山區敬業3路11號1樓
電話:(02) 8502-7078
營業時間:假日11:00-22:00,中間不休息
每人平均價位:400元
可否刷卡:有
有無包廂:無
推薦菜色:炸牡蠣
官網:https://www.saboten.com.tw/index.php
好讀無音樂版:https://wensbf0520.pixnet.net/blog/post/385024939
週末把握短暫時光到大直
有人說想吃飯
剛好飄到旁邊有“勝博殿”
心想也沒吃過~且難得不用排隊XDDD
就試試看吧~
喜歡這種隨性的安排
不用花腦~只需要賭看看運氣~
下午三點多
店內仍有許多客人
假日大家吃飯時間很不固定
我們也是一樣~吃著不知道是哪一餐的餐
室內的設計當然是日式風格
大同小異
菜單相當多樣
我只拍我們有點的那幾頁
現在有做活動~
『廣島牡蠣』兩顆特價129元,加1元多一顆
也就是3顆只要130元,真的值得點一份三顆^^
首先上來的就是吃不完的高麗菜絲
我們一致認為清甜好吃
尤其是加入白色的醬汁
更是加分~我已經盡量不浪費了~
還是只吃了半盤多一點><
然後我們點了一份套餐
+69元→有一杯飲料&草莓千層薄餅(好吃)
看到這個就知道主餐準備上了^^
先上來的是『炸牡蠣』~好吃~
大顆又新鮮~沒有臭味~應該是本日最驚喜
大推大推~~~
手工豬排漢堡肉套餐B
左邊是漢堡肉~挺特別的~
是清甜的豬絞肉~沾醬後很下飯
右邊是里肌肉
依然富有咬勁~麵衣酥脆~
有達到我對炸豬排的要求
精選豬排組合套餐
是里肌肉跟腰內肉的組合
如同友人說的一樣
就是好吃的豬排
但吃不出有什麼不同
哈哈哈~~~
這不是專業的食記
但我可以確定的是
不老不柴~也沒有豬的腥味
吃到嘴裡直到最後一口
都是酥香美味^^
順道一提它的味噌湯
有豬肉跟豆腐兩種
建議選豬肉~因為豬肉裡面也有豆腐~哈哈哈~
最後送上套餐的甜點及醋飲
我們都覺得草莓味十足
值得點一份套餐喔
總結:
過去只吃過杏子豬排
雖然也不錯吃
但是我們吃完勝博殿後
都覺得日後若想吃豬排飯
應該首選會是勝博殿
而不是杏子了
也建議最近去吃的人
可以點一份炸牡蠣~應該不會失望喔!
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