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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:ㄧ級排骨 電話:02 2371-9739 地址:台北市萬華區台北市成都路27巷13號B1 營業時間:am10:00 - pm21:00 (內用pm12:00開始) 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://m.facebook.com/ichibanintaipei/?locale2...
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炸排骨飯 在 蔣龐嚴選 Facebook 的精選貼文
看到一篇網文,為何健康餐盒比較貴?
大多數人都認為貴的原因是「食材新鮮」。
我100%不認同;難道便宜炸排骨飯雞腿飯的食材就「不夠新鮮、沒那麼新鮮」?
根據本人不專業的分析,確實是出於「食材問題」……但不是比較新鮮,而是「少見」於一般自助餐菜色,或者應該說食材都是自助餐單點一樣$40~80的。例如:鱸魚、鮭魚、牛肉。
主菜,坦白說:都一樣「新鮮」。
一樣的冷凍品:進口冷凍肉品、魚排。
配菜,都是搭配時令蔬果。但健康餐特別會使用「感覺比較貴的食材」像是杏鮑菇、紅黃甜椒、馬鈴薯。
以香煎鮭魚排便當為例,每塊鮭魚成本是以每公斤$350~450、重量100~120g搭配。因此主菜的成本$35~45之間,再搭配米飯、時蔬用$15~20成本、包裝成本$3~5,整個餐盒成本落在$53~60,因此售價訂在$120~150的至少5~6成獲利。
但以上的成本尚未加入人力工資、水電瓦斯、設備攤提、房租、外送成本。但保守都有40%以上獲利。
這些的換算都還是以普通少量零售價的進貨成本來估算,倘若是銷售量好的便當店,以每公斤雞胸的進價$95~110,賣場與市場零售價$165~200。
因此……總結是,如果你認為吃那個比較健康而且是你吃得開心吃得爽甚至消費得起的,買就對了。
< 為何健康餐盒賣破百元?>
https://yns.page.link/CAAVc
#蔣龐嚴選
#關於健康便當價格
炸排骨飯 在 郭穗 愛食日常 Facebook 的最讚貼文
嘉義📍#神廚什錦肉焿
👈🏻👈🏻往左滑有菜單
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路過發現這家生意蠻好的小店
販售肉焿、飯類、乾麵及小菜等品項
雖然招牌是肉焿 但我當天只想吃排骨🤪
所以只點了排骨飯來嚐嚐
沒想到意外地好吃耶~
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💰現炸排骨飯$70
排骨裹上薄薄的麵衣炸得酥脆
肉醃得鹹香入味 灑上胡椒提味更加分
搭配一旁的家常小菜非常下飯!
營業時間從早上賣到晚上
三餐都可以吃到 不怕餓肚子😆
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訂購連結:https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105025378299
外送:FoodPanda/UberEats
☎️:0903-105-158
營業時間:08:00-20:00
🚷:週一公休
地址:嘉義市東區公明路308號
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炸排骨飯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:ㄧ級排骨
電話:02 2371-9739
地址:台北市萬華區台北市成都路27巷13號B1
營業時間:am10:00 - pm21:00 (內用pm12:00開始)
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/ichibanintaipei/?locale2=zh_TW
關於:
一級排骨是西門町最棒的排骨飯。
#Meck大叔#ㄧ級排骨#炸排骨飯
炸排骨飯 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:東一排骨總店
電話:02 2381-1487
地址:台北市中正區延平南路61號(西門站5號出口 往武昌街 延平南路方向約4分鐘路程)
營業時間:am10:00 - pm20:00
公休日:星期一
FB粉絲團(打卡):https://www.facebook.com/pages/東一排骨/194395523913293
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店名:金仙蝦捲飯-保平店
電話:0935-012-166
地址:新北市永和區保平路113號
營業時間:星期一至星期六am11:00 - pm15:00/pm17:00 - pm20:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/%E9%87%91%E4%BB%99%E8%9D%A6%E6%8D%B2%E5%BA%97-%E6%B0%B8%E5%92%8C%E5%88%86%E5%BA%97/100847320002896
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