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#臺灣海鮮選擇指南 大家看過了嗎？
4/22世界地球日當天，海魚基金會和中研院發布了「臺灣海鮮選擇指南5.0版」，以低耗能、低時原則作為海鮮選得的優先考量
✨海鮮挑選原則✨
✔在地養殖/野生的海鮮＞進口海鮮（碳足跡高）
✔有永續標章（如MSC認證）或溯源履歷＞沒有標章或履歷
✔底食原則：選擇食物鏈底層的小魚或蝦蟹貝類
✔不買食物鏈高層的大型魚（易有重金屬累積疑慮）
✔不買捕撈漁法或養殖方式會造成環境衝擊的漁獲
✔養殖：以植物性餌料飼養＞魚粉或下雜魚餌料飼養
✔野撈：常見種（量多）＞稀有種
✔體色：銀白色（洄游性魚類）＞彩色（珊瑚礁魚類）
✔洄游種（種類少、數量多）＞定棲種（種類多、數量少）
✔沙泥棲性（種類少、數量多）＞岩礁棲性（種類多、數量少）
（資料來源：臺灣海鮮選擇指南）
完整資料可到官方網站瀏覽
～網站連結放在留言處～
⚡互動遊戲⚡
選擇指南將各式海鮮分為綠燈、黃燈、紅燈
Tracy擷取較常見的品項做成九宮格的樣子
大家可以將圖片下載後，圈出你們有吃過、或有聽過的物種
再貼到留言處和我分享喔🥰
#海洋 #九宮格 #連連看 #海鮮 #魚 #蝦 #龍蝦 #蟹 #螃蟹 #貝類
最近知名壽司店推出了壽司吃到飽的活動，只要同桌中有人名叫鮭魚，就可以整桌免費。這個活動也吸引了不少年輕朋友改名吃壽司，年輕人腦筋動得快，又有行動力去執行，這其實不是什麼壞事。
只是宜瑾覺得，比起鮭魚，我還是比較喜歡吃鮪魚……😆😆😆
但是不管鮭魚或鮪魚，在這份台灣海鮮選擇指南中，其實都是屬於斟酌食用的魚種，因為這些魚種數量較少，捕撈的漁業管理也尚未完善，如果過度食用容易造成生態浩劫。所以為了可以一直有好吃的鮭魚和鮪魚可以享用，宜瑾想請大家避免浪費，才能讓海洋資源永續發展。
那麼哪些魚是適合食用🐟的魚種，哪些魚要避免食用🚫呢？台灣魚類資料庫幫大家整理好了海鮮挑選原則，我們可以一起努力，讓海洋資源永不枯竭！
#台灣海鮮選擇指南 https://fishdb.sinica.edu.tw/seafoodguide/index.html
#吃魚營養價值高好處多多
#大家一起挑好魚吃好魚
菜檔扎根大埔區十多年，店主黃太都堅持每日到菜欄入貨。「他們晚上十一時多割菜，兩點多就買到。新鮮不經雪藏，放在架上都比較靚。頭位買菜較靚，親自挑選，見靚才買，供貨沒那麼靚。價錢貴一元幾角，但客人食得有信心。」
賣中外蔬菜過百款，引入少見特色蔬菜。青瓜花($35/磅)是帶花的青瓜仔，含葫蘆素可增強免疫力，其維他命E則可美容養顏。除去花和尾部，洗淨後生食或煮熟均可，可作沙律、冷盤或熱食，清脆鮮嫰。花生苗($18/盒)是長芽的花生，含豐富營養素，有預防心血管疾病、防癌、美容等功效。可切開花生和芽部，又可整條炒。花生脆，芽部爽，清甜可口。藥用成效高的馬齒莧頭($32/斤)，可清熱消炎去濕毒，舒緩暗瘡、濕疹等。洗淨切段後煲湯或糖水，亦可以搗碎敷在皮膚上。
卿記菜檔
地址：大埔墟街市W45&W52
營業時間：星期一至日 9am-7pm
電話：6999 6955/6461 7002
阿嫲農莊
網店：https://bit.ly/2RAiGaU
足本訪問： https://bit.ly/3mJznPD
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一天吃什麼VLOG - 如何吃不胖？2要點讓你吃好吃滿不暴食！減重吃火鍋要注意什麼？減脂食物選擇，減肥必看！
謝謝大家看我這個生活紀錄影片 - 屁孩防疫假記
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影片要點：
1） 注意食物給身體的飽足感跟滿足感～ 就可以吃好吃滿，但不會暴食囉！
2） 火鍋吃不胖原則 （尤其是吃到飽那種😏）
👉🏻選清淡的湯頭
👉🏻慎選肉品 （低脂的或海鮮都很棒唷！）
👉🏻選擇原型食物
👉🏻香料味調味取代醬料
👉🏻先吃蔬菜類
👉🏻蔬菜肉類分開涮
👉🏻甜點適量就好
👉🏻無糖飲料無負擔
3） 熱量要有進有出，有吃便要動一下唷
影片中介紹的好物：
1） 紅酒醋
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