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【泰國美食】泰國人上餐館最喜歡點的6道泰國菜
👉https://bkk.com.tw/6-dishes-thai-local-food/
當你在泰國旅遊時，還是只點嘎拋豬肉、酸辣蝦湯（冬蔭貢）、綠咖哩雞、蝦醬高麗菜、泰式檸檬蒸魚….這幾道泰國菜嗎？
就讓 "正港的泰國人-朱星" 來告訴大家，在泰國餐廳用餐時，除了上面這幾道大家都愛吃的經典泰國料理外，還有哪幾道料理是你可以加點嚐試看看的。
這幾道可都是外國人不太認識、但泰國人在餐廳最喜歡點的菜色喔！
✅泰國辣醬 น้ำพริก（Nahm-Pik）
✅芭蕉葉蒸咖哩辣魚 ห่อหมกปลา (Ho-Mok-Pla)
✅泰式燉豆豉 หลนเต้าเจี้ยว （Lon-Tao-Jiao）
✅泰式田螺湯 แกงหอยขม （Klang-Hoi-Kom）
✅酸辣清湯 แกงส้ม （Klang-Som）
✅香辣炒海鮮 ผัดฉ่า （Pad-Cha）
////清蒸檸檬魚 / ////(泰式風味)
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炎炎夏日為家人煮一道開胃又清爽的蒸魚
食材也很容易取得頗受家人喜愛喔！
因家人不喜歡魚露所以公主沒有加喔~
需要準備的食材：
醬汁:
砂糖1大匙、鹽適量、蒜末、米酒1大匙、醬油1小匙
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食材:
鱸魚切片 約200g
薑片5片
香菜末、檸檬片約3片
蔥末
辣椒丁
檸檬汁約10cc
—————
1.將鱸魚切片洗淨備用
取一深盤薑片舖底在放上鱸魚切片
2.將醬汁均勻淋到鱸魚上放上蒸籠水滾後蒸10分鐘後
打開鍋蓋撒上蔥花、辣椒丁、 淋上檸檬汁約10cc在蓋鍋悶2分鐘
3.起鍋擺上檸檬片、撒上香菜即完成。
(泰式檸檬蒸魚)
搭配著檸檬清香還有魚肉以及辛香料，超級美味~
大家試看看呦~
🚩【 清爽開胃又無油的電鍋料理 - 泰式檸檬蒸鱈魚 ！】
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清爽開胃的泰式檸檬蒸魚，用電鍋做成的無油版本更健康，除了鱈魚，鱸魚、鯛魚或是蝦子也很適合用來變化唷🤤🤤
材料準備：無肚洞比目魚、蒜頭、檸檬、辣椒、香菜、魚露、砂糖
細節都在影片裡
就是這麼簡單 ，一起來試試吧👏🏻👏🏻
#懶人救星 #手殘廚師救星 #愛食鮮 #iCeFresh #檸檬魚 #泰式檸檬魚 #電鍋料理
#fish #lemongrass #thaicuisine
完整影片 http://www.beanpanda.com/58985
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用少量的青檸汁來代替整鍋的滾水蒸魚，甜甜酸酸，非常下飯。青檸檬汁可去魚腥味，混合泰式香料和鮮魚留出來的魚汁，充滿泰式風味，效果比一大鍋水更能留住魚肉的鮮味。鍋低墊上香茅，鮮魚沒有直接接觸鍋底熱源，保持魚肉嫩滑，更添清香。 因為鑄鐵鍋的鎖水的特性，理論上所有鑄鐵鍋都可以做無水蒸料理。要注意的是，無水蒸是運用非常少的水或食材本身的水份產生蒸氣。Le Creuset 淺底鑄鐵鍋 ( Buffet Casserole ) 做無水蒸魚真的很理想，鍋蓋及鍋身密合度夠，厚重的鍋蓋鎖水能力高，使蒸氣壓在鑄鐵鍋裏循環，而且鑄鐵鍋存熱能力高，散熱慢，節省爐火之餘，更易控制火喉。
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Carol 自在生活: 泰式檸檬蒸魚Bento Box Lunch, Chinese Food, Favorite ... 檸檬魚,酸酸辣辣的料理最合我味~ 泰式檸檬蒸魚材料: 鱸魚1條,檸檬1個,蒜頭2瓣,紅辣椒1支, ... ... <看更多>
泰式檸檬蒸魚 在 泰式檸檬蒸魚- 香港沙朗大師Saladmaster HK - Facebook 的推薦與評價
HK Saladmaster今日教你煮： 泰式檸檬蒸魚 材料1.鱸魚1 條2.青檸1 個3.蒜蓉2 湯匙4.辣椒1 湯匙5.香茅2 條6.檸檬葉3 片7. 薑3片8.芫荽2 湯匙9.香芹1棵調味料1. ... <看更多>