昨天看完海岸村恰恰恰..突然好想吃韓國泡麵!
但現在正在減肥中..加工食品要儘量少吃,怎麼樣都要忍下來啊!
剛好昨天買了一包有機黃豆芽,加上冰箱剩下的一些泡菜,來煮看看黃豆芽泡菜湯吧!
我的不是正統作法,但食材都是差不多的~只是在步驟跟配方上稍有不同(韓式的作法更清爽,材料是沒有炒過~)
大家可以試做看看喔!
《黃豆芽泡菜湯食譜》
泡菜150克
洋蔥3分之一顆
蒜頭4瓣
白蘿蔔100克
黃豆芽一包
糯米椒兩根
蔥一根
細辣椒粉約一小匙
湯醬油50CC(若沒有可用一般醬油代替)
芝麻油少許
昆布柴魚高湯1500 CC
#作法
1.洋蔥跟白蘿蔔洗淨切成粗絲,黃豆芽挑除根部後洗淨備用,糯米椒跟蔥洗淨後斜切成片備用,蒜頭去皮切成碎丁備用
2.取一湯鍋,把高湯先加熱,煮滾後放入白蘿蔔繼續燉煮。
3.取一深炒鍋,開中小火,先加入少許的橄欖油,之後放入洋蔥絲炒香,再依序放入蒜頭、泡菜、辣椒粉炒到有點乾乾的之後再嗆入湯醬油續炒,之後直接把燒熱的高湯倒入
4.高湯煮滾後放入黃豆芽蓋鍋蓋,大滾後關小火燉煮約40分鐘到一個小時
Tips:要煮到有紅紅的辣油出來,然後黃豆芽都整個煮透了才好吃!
5.起鍋前可以灑少許的芝麻油,再放入糯米椒跟青蔥就完成了!
#烹煮重點
💚每家的泡菜味道都不太一樣,還有醬油的鹹度也不同,如果味道不夠最後可以再放點鹽巴調整!
💚如果家裡沒有煮好的高湯,其實現在市面上有很多韓國的海鮮湯包,裡面都是一包一包包好的,材料也都是原型食材!
例如說小魚干、昆布片等等!
煮湯或煮火鍋就很方便,只要丟一包進去煮滾後就有鮮美的高湯了!好喝又健康!
湯頭喝起來很清爽,我配了半碗的糙米飯一起吃~覺得很幸福💕
下次可以加點板豆腐一起煮應該也很不錯😉
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泡菜豆腐鍋減肥 在 Facebook 的最佳貼文
日式打邊爐大多數都一人一鍋為主,大部分配料及飲品都會放在自助吧給客人拿取👍🏻今次介紹既係東涌東薈城—「鍋處」以多款級數牛肉套餐任你選擇,最高級別定必「澳洲純和牛M9+」🐮除了90分鐘放題任點任食之外,更會有定量套餐給女仕們或胃口較少的客人選擇🤭
日式火鍋🍲的關係,更會有咖喱汁配白飯🍛大胃王既你萬勿錯過。湯底方面會有七種選擇包括:壽喜燒、九州豬骨湯、塩靆野菜湯、龍蝦湯、昆布鰹魚湯、泡菜味噌湯及飛鳥牛乳湯🙆🏻♀️若然正值減肥既你,定必挑選昆布鰹魚湯,低卡又健康之選;另外飛鳥牛乳湯又係唔錯之一💁🏻♀️
牛肉方面🐮有上選牛肉、嚴選美國牛肉、澳洲安格斯牛肉、美國極黑和牛及澳洲純和牛M9+,價錢$188-$338不等。喜歡食牛的朋友,個人定必推介「澳洲純和牛M9+」,每一板和牛薄片又大塊紋理勻均,牛香濃郁而有嚼勁。$338 任食來說抵食又超值😍
配料方面有二十多款,一半以蔬菜🥬類為主,另一半以丸類、豆品或麵類為主。其中特別有火炙豆腐,放落湯底之中入味無比吸收和牛的精華油香。甜品區都比較乾淨又衛生,除了雪糕🍨或雪條🍦之外更會有芒果布甸🥭、杏仁豆腐🍮及麻糬等。各式各樣的任飲任食,無論服務及食物質素都唔錯,性價比高,值得再來👍🏻
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鍋處 (東涌) @hana.nabe.hk @ncbubble
東涌達東路20號東薈城名店倉3樓317號舖
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2021年8月15日 低醣增肌減脂計劃 day 14
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cheat day 完左,又因為打完疫苗休息咗一個星期冇做運動,我琴日決定猛虎出閘去做返運動💪但係唔好講笑, 我感覺體力大不如前就去咗GYM Room做咗幾set已經有啲力不從心, 打完疫苗真係要慢慢復原😢
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不過飲食方面我都係按返我嘅增肌需要,高蛋白低醣餐,所以因為我每日有我嘅蛋白質目標要達到,所以你哋唔好跟我嘅餐嘅份量,最緊要你哋要按返自己嘅需要去煮啊,如果你按返我咁樣去吸收咁多蛋白質但係有冇做運動會肥死呀🤪上星期我冇做運動,所以你見到我嘅份量都會少番啲,其實減肥同keep fit都係不斷去調節。
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早餐🥣所以食咗兩隻雞蛋一個紫薯同埋奇異果🥝加一杯無糖豆奶。
去做gym之前飲咗一包蛋白粉呢款蛋白粉,係之前同同事們一齊夾而買嘅,台灣製造有唔同嘅口味,呢個係奶茶味我覺得都幾好味😋通常我做gym先至會飲,因為佢嘅蛋白質同埋糖分都幾高
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午餐🥘天氣好熱突然間好想食豆腐泡菜鍋,就用薯仔蕃茄雜菜加豆腐泡菜煮咗一大煲雜菜版嘅泡菜豆腐鍋,調味當然落少少鹽同埋黑胡椒已經好夠,一大煲分兩餐食都得,我仲加咗兩隻蛋落去,另外我呢個食肉獸冇肉食唔得,我就買咗隻雞髀,見到我呢餐嘅蛋白質非常之豐富,有豆腐雞蛋同埋雞髀分別都會提供到蛋白質,淨係呢一餐已經幫我提供到運動日需要蛋白質嘅一半。
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晚餐🥙因為阿哥返嚟食飯所以我就去買咗條新鮮嘅鯰魚,臉魚最好嘅做法就係用薑蒜豉汁蒸,但係一定要用上豉油同埋糖,低醣期間呢啲盡量唔掂咁點算好?呢個時候我哋可以選擇較低嘅版本去取代,因為我屋企係用零卡羅漢果糖同埋低納嘅生抽,我發覺就算用羅漢果糖和低納生抽整個豉汁都好好味😋所以平時大家都可以買定一啲低卡低鈉嘅醬同調味料,間唔中轉換下口味食得開心,減得都開心啲㗎😆
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永遠記得低醣餐中每一餐蔬菜嘅比例一定要佔一半或以上,所以雪櫃長期買定唔同嘅蔬菜一定冇死,因為下晝煲咗一大煲蕃茄薯仔泡菜豆腐雜菜湯,再炒多個雞柳炒雜菜連埋個碟豉汁蒸鯰魚,晚餐就食得豐富又有營養啦☺️
泡菜豆腐鍋減肥 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
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泡菜豆腐鍋減肥 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最佳解答
我第一次挑戰做料理
就要做10道的滿漢全席!!!
5道是快速又方便的懶人料理 5道是營養師我的創意料理
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1.家常炸醬蒟蒻拌麵
2.川椒麻辣蒟蒻拌麵
3.韓式泡菜蒟蒻湯麵
4.氣炸酥脆千張餃
5.烤箱酥脆千張餃
6.減醣安心吃火鍋 味增豆漿鍋
7.豆腐高麗菜捲
8.什錦海鮮炒飯
9.辣味豆腐匣
10.巧克力香蕉煎餅
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泡菜豆腐鍋減肥 在 Sandy Sloth Youtube 的最佳貼文
剛剛來到韓國時
韓國銀行 韓國電話卡 韓國買垃圾袋
都全靠韓國朋友幫忙陪在我身邊才非常順利的?
在韓國這麼快就一個月了
這次要自己交房租自己充值電話卡
幸運非常順利???
Subscribe: https://goo.gl/srSS92
#韓國 #韓國生活 #韓國vlog
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宅在家的週末~我的韓國生活就是如此地簡單 l Cher is chercher
https://m.youtube.com/watch?v=RrRrXcBcPW8
About This Channel:
A healthy mind and body can change one from being depressed to joyful and content. Hope my videos can bring a sense of joy and wellness to everyone. And take the sadness away on bad days and be grateful for the happiness on good days. ??
健康心靈+ 健康身體 = 容易憂鬱也變容易快樂滿足
希望我的影片和食譜能為大家帶來健康快樂的身心
在抑鬱時舒壓 在快樂時感恩?
希望看完影片的你像minions一樣開心??
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Bovi - The Grand Affair
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