✍🏻 台中↠咖哩
👣 日光造咖 咖哩製造所-精明店 👣2019/12/14
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☺︎ 台中日式清新風平價咖哩。附柴魚湯喝到飽79元起。
☺︎ 雙拼咖哩醬、九種主餐、六種配餐DIY任意搭配。
☺︎ 精明商圈。BRT頂何厝站步行500公尺交通便利。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔹雙拼咖哩💲89 🔹歐姆蛋💲35 🔹起司片💲15
🔹鹹酥雞💲45 🔹小熱狗💲20 🔹酥炸金針菇💲39
▫️久聞大名總算來訪，初訪就把想吃的全部點滿！咖哩醬有兩種，小孩子才做選擇，我當然是直接雙拼，黑咖哩濃郁溫潤，帶點甜味的日式風格，綠咖哩則是擁有微辣奶香的泰式南洋風，基本配料有花椰菜、帶皮薯條、番茄、玉米筍、米飯，其他加料通通銅板價客製化出你的專屬咖哩飯。
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▫️歐姆蛋可選半熟全熟，金黃色裙襬滑嫩順口，搭片起司更圓滿。鹹酥雞大推，不僅因為我專寵炸物，每日配送溫體土雞腿肉、去骨醃漬手切，外酥內嫩、肉汁飽滿啊！小熱狗切成很可愛的章魚造型，視覺大加分。炸金針其實是小菜單點，因為拍照我自己擺上去的，口感酥脆不塞牙又營養。
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🔹炸蝦（一隻）/地瓜球💲39
🔹桂花烏龍💲單點49 加購39
▫️炸蝦薄脆外衣包著彈牙的蝦肉塊，不得不說日光的炸物品質都不錯，沒有油膩感的乾爽酥脆。地瓜球有兩種口味，地瓜紫薯各自包著相對應的內餡，香甜討喜適合當作飯後小點。 咖哩屬於較重口味的餐點，可以加點一瓶無糖茶來搭配，桂花烏龍有淡淡桂花香氣，茶味乾淨不咬舌。
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🔹黑湯烏龍麵💲109 +蟹腿肉💲39
▫️除了飯、現在也有新品麵食哦，高湯與招牌黑咖哩醬的的順口組合，散發濃郁香氣，搭配滑Q有彈性的烏龍麵條，冬天來上一碗暖呼呼。除了基本配菜外還有一整顆糖心蛋，如果這樣你仍覺得不夠豐盛，還可額外加點蟹腿肉、豬肉片、鯛魚片呢。
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🔻 店家資訊 🔻
★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖ 地址 ◗ 台中市西區精明一街61號
◖ 時間 ◗ 11:30–14:30, 17:30–20:30
◖ 電話 ◗ 04 2322 1198
◖ 其他 ◗ 免服務費。低消79元。
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ日光造咖 #黛咪ʏᴜᴍ精明商圈
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ咖哩
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 日光造咖 咖哩製造所-精明店
日光造咖咖哩製造所菜單 在 [食記] [台中]日光造咖咖哩製造所，綠意文青風- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：日光造咖 咖哩製造所
時間：2017年/8月
地址：台中市北區崇德路一段510號
營業時間：11:30~14:00，17:30~20:00
每人平均價位：100-350元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：黑咖哩飯、四季烏龍茶、歐姆蛋、豬肉漢堡排
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食記連結: https://buuz.tw/currylaboratory168/
「日光造咖 咖哩製造所」是八月底才開始營運的咖哩飯專賣店，
店址在崇德路與太原路口附近，這路口還蠻熱鬧的，
還有歐克佬、多納之等店，日光造咖 咖哩製造所，
介於櫻花廚具跟前陣子開賣的孔陵一隻雞中間，招牌沒有特別明顯。
▼日光造咖 咖哩製造所
一走進去就能感覺到他們跟一般咖哩專賣店很不一樣，
會先看到門口旁邊的沙發椅座位，
清水模牆上有貼著他們店名，
一旁還有著綠色植栽點綴，多了些綠意。
▼沙發椅座位
牆面的背後是他們的櫃檯，
這邊則有一整排木頭搭造的單人座位，
配上白色的瓷磚牆，有一種居家感。
另外一邊靠牆的部分則有擺放四人桌，
因為這天中午已經是接近他們休息時段，
所以可以拍到沒甚麼客人用餐的空景。
▼蠻有居家味道的
後頭則有餐具、茶杯以及他們提供的柴魚熱湯，
另外冰箱內則有瓶裝的沖泡冷泡茶，
冷泡茶除了單賣也搭配咖哩飯的優惠價，
有需要可以跟店員們說。
▼Menu
基本上他們店內點餐方式也採自行搭配組合的模式，
就是先選咖哩口味，有分手造黑咖哩跟綠咖哩兩個基本款，
然後再加點主菜跟配菜，還有一些單品可以另外點，
冷泡茶的部分則有四款不同茶飲。
▼手造黑咖哩加歐姆蛋及豬肉漢堡排
綠咖哩本身有辣，黑咖哩則沒有，
我點了一個手造黑咖哩（加辣），
另外再搭配他們主打的豬肉漢堡排跟歐姆蛋，
歐姆蛋還可以選擇要半熟或是全熟。
▼四季烏龍茶
冷泡茶單點是39元，
如果有點咖哩的話可以享有29的加購優惠，
我這天選的是四季烏龍茶，
茶湯的顏色比較清澈，喝起來清香，尾韻會帶出回甘茶味。
▼尾韻回甘
另外柴魚熱湯我也有倒一杯嚐嚐看，
有柴魚的氣味，不過沒有很濃，屬於輕淡的味道，
杯子是他們專屬茶杯，蠻可愛的。
▼柴魚熱湯
看他們的介紹中有提，咖哩裡頭有用了30多種印度香料，
關東口味的調理手法，另外還有加入洋蔥、蘋果，
還有龍眼蜜等食材熬煮。
有吃得出印度香料的氣味，
還有著蔬果的甘甜，算是日式跟印度咖哩的相結合。
▼黑咖哩
▼半熟歐姆蛋
選用產地直送有履歷的雞蛋，歐姆蛋鋪在白飯上頭，
屬於比較薄的一層，也就是我們習慣的蛋包飯那種厚度，
表面半熟帶點滑嫩蛋香。
▼米飯配著咖哩醬吃
基本飯量是180g，怕吃不夠可以點大盛或是特盛份量，
或是改成烏龍麵。白米飯則是用台中東部的關山米，
有軟Q的口感，帶點黏性，因為上頭還有蛋包，
稍微會再燜一下有再軟一些些，趁熱吃會比較剛好。
▼豬肉漢堡排
如果是單純咖哩飯會有青花椰菜、帶皮薯條、小蕃茄跟玉米筍，
配色上也算顯目，再搭配一個主菜會更完整些，
這天選了主打的豬肉漢堡排，型狀比較扁一點，
不過還是有一定的厚度，中間還蠻紮實的。
▼漢堡排蠻扎實的
漢堡排有吃到豬肉的甜味，咬下去沒有噴汁程度，
不過中間還能吃到些微的肉汁，肥肉不是很多，
吃起來真的蠻扎實的口感，特別是沾了咖哩醬吃，
更能凸顯豬肉的香甜，而且黑咖哩我有加辣，帶點微辣的氣味吃更開胃。
▼沾點黑咖哩
我選的是基本飯量，
咖哩醬是偏濃稠的口感，不是水水的，
份量跟米飯搭配起來吃到最後不會剩下太多咖哩醬，
抓得蠻剛好的。
▼咖哩醬份量適中
整體來說店內環境質樸又有點文青感，
櫃檯這邊還有一句他們的寫下的標語，
有點像日本職人的精神，套用在日常生活中也蠻受用的。
似乎也透露了他們對於做咖哩這方面的態度，
細細品味他們的咖哩的確能感受到這傳遞的內涵，
改天再來吃吃看綠咖哩搭配烏龍麵的味道是如何，哼哼哼～
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