#新書出版上市
#探索養好菌與維持腸道微生物平衡的秘訣
《#天然發酵研究室:自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用》
跟隨發酵職人的腳步,一同開啟養菌護腸新生活👇
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你是否曾設想最早的發酵乳是如何產生❓
世界上有哪些發酵乳製品,彼此之間又有什麼不同❓
發酵乳有哪些好處,為什麼被稱作超級食物❓
跟隨本書進入──「優格之地」😍
✔學習優格克菲爾的基礎培養方式
✔探討牛乳、山羊奶、綿羊奶、水牛乳、植物奶發酵技術
✔詳解基礎知識,並依步驟解析發酵的製作方式
✔學習製作世界各地的傳統發酵乳製品、簡易乳酪、奶油與鮮奶油
✔學習如何拓展富含益生菌的發酵乳其可能性
👍誠摯推薦(依筆畫順序排列)
#番紅花 / 飲食生活作家
#蔡英傑 / 《益生菌2.0大未來》作者
#謝碧鶴 / Beher 食物研究圖書館 創辦人
#龔建嘉 / 鮮乳坊 創辦人
🎁 博客來獨家購書禮 好菌家 #保加利亞系優格粉
天然海藻糖取代精緻砂糖,低卡無負擔
高活菌數,每杯1000億以上好菌
(數量有限,送完為止❗)
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#常常生活文創
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