還沒有來過我們Formosa中餐廳吃飯的人
就別說你到過Aqabq （阿卡巴）
Formosa福滿廈中餐廳成立於2007
記得那時候我和老Ｋ還在熱戀中
就要一起面對遠距離的的考驗
那時候天天晚上等電話
總是聽完那些餐廳施工過程後才去睡覺
（好啦 當然還有那些情話綿綿）
在第一次飛約旦去中餐廳吃飯的時候
就對於其中的幾道菜念念不忘
後來的每一天都會點其中一道菜
點了幾年後....
有天 廚師問我說: 老是點大蒜牛 不膩喔
誒～ 真的不膩啊 有夠好吃的！！
不管點什麼組合 就是一定要大蒜牛
安曼開車到阿卡巴大約４～６小時的車程
從七山之城的都市到海邊小鎮
我才知道為何艾爸.艾媽會那麼喜歡這裡
尤其我們的餐廳就在海邊旁
走路不到五分鐘就能到達公共海攤（紅海）
如果坐巴士來阿卡巴
車站的斜對面 步行約２分鐘就可以到達我們餐廳
租車隨便繞 也一定會經過我們餐廳
也就是說 無論你是否開車或是坐巴士來
一定會經過我們Formosa福滿廈中餐廳
要去海邊 要去吃飯 要去坐船
一定會經過我們中餐廳 哈哈哈
沒有進來跟我們打個招呼就真的太太太不應該了
也許有人會覺得 中餐廳全世界到處都有
實在沒啥好提的！
對啊 但是台灣人在沙漠海邊開中餐廳
你第一次聽到吧 我也第一次聽到
曾經 有位阿姨問我們說
怎麼會想要在約旦的阿卡巴開中餐廳啊
我心裡想... 在沙漠吃到中式餐飲不覺得是很幸福的一件事嗎
台灣人吃熱炒習慣了
無論出國在外多久 吃到熱油熱鍋炒出來的東西
全身細胞的確會活躍起來 還給你吃到彈舌
看著艾媽微笑而不談 我想這幾年不知道被問過幾千次
爾後也看著旅行團們用餐後再繼續打包或是外帶
也許在美國或是歐洲或是其他國家開中餐廳是親而易舉地
約旦或許是阿拉伯國家中最開放的
由於宗教信仰的關係豬肉不是那輕易平價取得
除了豬肉昂貴品質也不會如你想像中的那麼好吃
在台灣形容肉質的話語不會在中東豬肉上
還有許多食材或是調味品 在這裡的確需要花功夫才能取得
記得剛搬來約旦時後
完全無法適應沒有葉菜類的生活
只能天天回餐廳吃青菜
這也是為何我家院子有開心小農場的原因
在七山之城的安曼
因為地理位置 非常適合種植蔬果植物
北部的老家庭院就種了許多桃類水果和葡萄
相對於南部的亞喀巴就非常難種植
常常只能靠著春秋冬季節種植蔬果
夏天根本就無法 只能吃蘆薈降火
常常望著一片沙石內心吶喊 加油啊小種子
我們真的非常努力的找適合的食材
在我們餐廳一樣可以吃到華人愛的熱鍋快炒
有炒飯炒麵．有湯．有蔥油餅還有牛肉水餃和炸餛飩
沒有那麼台 但是絕對還是有家的味道
想喝酒是嗎～ 不怕 我們餐廳有賣酒
不是每家餐廳都有酒喔
外面商店也不賣酒喔
想要晚上小酌兩杯 那就肯定要來餐廳報到
不過 請務必千萬在外面拿著酒喝
尊重當地文化信仰 也千萬別犯法了
喝多就是會出問題啊
歡迎來餐廳二樓小酒吧聊天交朋友
還有露台沙發區可以提供大家耍廢
每個星期還會有射飛鏢的小競賽
幾個餐廳老朋友總是會在大家喝多時候開始嚷嚷著要射飛鏢
或是打撞球或是唱卡拉ＯＫ
(即使二樓空間有限 艾爸還是為熟客們買了一張球桌)
常常還是可以看到熟客擠在二樓似乎都被團體包場一樣
其實純粹大家喜歡玩在一起
有很多人都是在我們餐廳成為好朋友的
在這裡無時無刻都在發生特別的故事
有酒客斷片開心拿走我們的牛角裝飾
（覺得喝完會成鬥牛就是了）
然後隔天尷尬的再還回來
也有每年在這裡辦生日會的客人
也有客人只要來到亞喀巴度假 就ㄧ定會來我們餐廳用餐
還會有當地客人全家每個月一定來這裡聚餐
利用我們自製的的筷子輔助器
全家人連小朋友都已經學會拿筷子了 （阿拉伯客人唷）
很多老客人已經習慣無聊就來這裡坐坐
聊時事 說廢話 談心事 吐苦水
更有人每天一碗麵 一杯特製冰奶茶
還有我們全家在這裡發生的每件大小事
這裡酸甜苦辣都有
我們就在Formosa福滿廈
要是經過路過 歡迎進來坐坐
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