台南小吃推薦 百年老店
創立於1895年的 台南「度小月擔仔麵」
是已經有著百年歷史的府城小吃傳統美食,像是傳統好吃的肉燥飯、擔仔麵、虱目魚、炒鱔魚、滷豬腳通通都有,而且這經典不變的味道,更曾入選亞洲最佳101家餐廳,吸引不少外國觀光客專程到台南朝聖,大方剛好住在附近,就決定去「度小月擔仔麵」溫習一下好久沒去吃的口味啦。
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「度小月擔仔麵」的推薦目錄:
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度小月擔仔麵 在 小美阿姨x攝影美食旅行 Facebook 的精選貼文
謝謝 Taipei Walker 分享收錄!
度小月擔仔麵(中正旗艦店) Tu Hsiao Yueh(Zhong Zhen)
度小月擔仔麵 在 Taipei Walker Facebook 的最佳貼文
只要68元就可以吃粗飽
超佛價格好欠吃爆😋
#TaipeiWalker吃台南
小美阿姨x攝影美食旅行
度小月擔仔麵 在 韓國女婿 阿燦 아찬 Youtube 的精選貼文
#泡麵 #韓國人在台灣 #韓國女婿阿燦
原來這就是台灣人從小吃到大的味道啊~
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*台灣料理冷知識:
《韓國人驚喜試吃台灣罐頭~》►https://youtu.be/vdT0XnDERW8
《米其林便當~竟然是罐頭做的!?》►https://youtu.be/WL15gTELDlI
*一起聊聊燦:
《韓國人看奧運~意外愛上台灣選手?" 》►https://youtu.be/FGqMy94VqMw
《韓國消防員家屬看"火神的眼淚" 》►https://youtu.be/keGYICuR_qo
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《韓國女婿 阿燦 아찬》
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度小月擔仔麵 在 柳丁歐巴 Orange OBA Youtube 的最讚貼文
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度小月擔仔麵 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:洪十一台南擔仔麵
電話:無
地址:台北市大同區南京西路167巷5號
營業時間:am11:00 - pm20:00
公休日:星期六 星期日
關於:
清光緒年間,臺灣府城台南居有洪氏芋頭公,祖籍福建海澄。洪公弱冠之時曾得名師真傳,善烹飪之術,惟仍繼承祖業,於台南、安平之間渡船為生。然每逢夏秋風狂雨暴之際,渡船常有傾覆之險,因此生意清淡,台語俗稱此期間為「小月」。 洪公為維生計,乃傾其所學,苦心鑽研,以豬肉製成肉燥和於麵上,配以蝦湯、蒜泥、黑醋等佐料,遂成風味絕佳、膾炙人口之擔仔麵。於台灣割讓日本之年,亦即清光緒二十一年(西元一八九五年),設攤於台南五條港水仙宮廟前,懸燈籠於攤前,上書「度小月擔仔麵」為記。 因洪公賣麵乃為度過生意清淡之小月,此其店名之由來也。又因洪公已成為全台灣擔仔麵之創始祖師,故後人尊稱為「洪祖師」,以表彰其對臺灣美食界之貢獻,此亦即本品牌「洪祖師」的由來。
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