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親愛主，你是我們的神，我們素來等候你，我們要因你的救恩歡喜快樂。我們心意堅定地信靠你，你必保守我們十分平安，因為你是我們永久的磐石。主啊，我們知道世上常有惡事，因為惡人雖得恩惠，仍不學習公義；只有當你在地上行審判的時候，世人才學習公義。主啊，至於我們，我們惟獨尋求你、尊崇你、稱謝你的名，因為你以忠信真實行過奇妙的事，成就你古時所定的旨意，我們信靠你。
主啊，保羅是你在地上的延伸，雖身處獄中，卻凡事不為敵人所驚嚇。他留在世上是為聖徒信仰上的進步和喜樂，離世與你同在也是好得無比！多麼坦然超脫，保羅活著就是你！
主啊，我們願意與眾聖徒在一個靈裡站住，同魂與福音的信仰一齊努力；我們所專切期待並盼望的，就是沒有一事會叫我們羞愧，只要凡事放膽，篤信不疑地將你傳給一切願意接受的人，並且在任何境遇都更深地與你聯結，使你在我們身上照常顯大，榮耀歸你。阿們。
http://www.luke54.org/view/1060/13293.html
【問題是我們需要同情自己嗎？ | 盧斯達 on Patreon】
學者梁啟智早前表示，現在很多老牌政治團體都正在滅頂，批評不厚德網民不同情還落井下石。那個帖文似乎是在呼籲，到了2021年大家要學懂求同存異，但梁帖的帖文和行文本身，就貫撤其充滿分別心的排擠路線，恰好是最不能求同存異的示範。
正如水警事件，為甚麼很多人會有那些反應？這個時候，很多人就會懂得教誨權力：沒有無緣無故的恨。同樣人們對政黨或任何人的批評，也不是無緣無故而來。經過 19 年之後，人們都有一個含糊的共識，過去的東西不妨先放下，也就是將無盡的恩怨暫時置一個擱置點。
問題是，當你叫人家不要講粗口的時候，自己首先就不應該講粗口吧。梁文將所謂 2014 年之後學聯被瓦解一半等的好多事情和發展，簡化為「拆大台之風盛行，批判舊泛民舊社運成為情緒出口」，完全無視當時人們實實在在討論的架構、形勢、意識形態等問題，也無視人們在參與這些活動時的自主性。
基本上很多人腦中為人民的活動設置了紅線，當你的活動沒有超出紅線，你才會被承認為人民自主，活動超出了紅線，就會被污衊為民粹狂熱、有破不立、破壞民主運動、甚至是當時很多泛民意見領袖都在流傳：退聯是中方策動的。弔詭的是當年許多領導退聯的人們，都早就跟泛民和了好，梁文卻在開首就設置了敵人，把今天大家都在承受的結果，遷怒於 2014 年之後出現的所有新事物，其實好無聊，無意義。
既然要置一個擱置點，你自己又「不經意」地不斷找過去的敵人，那真的好嗎？當你反對別人翻箱倒籠翻泛民舊帳，但同時又抽出 2014 年之後「拆大台」，難道又不是一手翻箱倒籠嗎？難道學者回顧的就是研究，而網民的就只能是翻舊帳？
老組織倒閉之後，引出了一班翻舊帳柴台的聲音，梁擔心到要寫文為群眾先打預防針。老組織解散格外令人可惜，加上見到不厚德村村民的言論，可以想像到有多令人懊惱，但為甚麼老組織會比較令人懊惱？新組織滅頂就不令人懊惱嗎？新組織解散也會引來很多幸災樂禍，但就很少人說，不要問喪鐘為人而響，也沒人引那首德國牧師的詩，告戒大家不要以為這是他家的事。你害怕民主黨如有萬一，人們也不是流淚目送而是幸災樂禍。幸災樂禍的風氣究竟是由哪一方首先帶起的？
當旺角事件發生之後，人們的第一個反應以及持續半年一年的看法，是怎樣的呢？甚至連現在身陷囹圄的黎智英，當年也是親身落場炮打他的敵人。這些人從來沒被認可為「公民社會」的一員，你期望他們為「公民社會」的變故而有一樣的感情，是強人所難。
難聽的話，雙方都說過很多。我們最多只可以對上一代民主派某些被視為保守的決定和慣性，作具體歷史 (當年的思想和現實環境完全不同) 的同情理解，但同樣的，某個小圈子中的人對退聯拆大台群族意識漸漸抬頭等事件極為反感，記到今天仍不可自拔的同時，又是否想過那些上一代不認同的趨勢，同樣是「基於各人當時對時局的判斷」，只不過那些素人並非「公民社會」熟悉的人，也是聽著難聽的話成長過來，打落門牙當血吞，反正也沒傳媒有興趣，也極少聽說有人要求黃絲不要再說難聽的話——因為在蘋果的留言板根本阻止不到。
16 年立會新人被 DQ 的時候，同樣是被認為「自己玩野，所以抵死」，甚至長期不被承認為「DQ」行列之中。
大家的共同點就是沒有人會被優待。上一代在政壇多待了一屆，就有一屆的心理差。我認同情況已經毫無天理，但同樣被毫無理由地對待的人，幾年前就有了，也沒有受到呵護。旺角事件之後就有人不回來了，當時自由派的社會人士也會呼籲其回來「面對」，那些人也因而承受好一段時間的污名。
這就是很多未解之結的背景。現在我們都呼籲要有口德——當自己也到了需要被同情的時候；現在我們都呼籲要求同存異——當自己也被貶為庶民毫無特權的時候。說完這些新一代已經不會知道的政治界逸事之後，我們要問：為甚麼人們在自己失去地位之前，不對沒有地位的廣大群眾好一點，或者當時不抱持一刻哀矜勿喜的沉默？
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學者梁啟智早前表示，現在很多老牌政治團體都正在滅頂，批評不厚德網民不同情還落井下石。那個帖文似乎是在呼籲，到了2021年大家要學懂求同存異，但梁帖的帖文和行文本身，就貫撤其充滿分別心的排擠路線，恰好是最不能求同存異的示範。
正如水警事件，為甚麼很多人會有那些反應？這個時候，很多人就會懂得教誨權力：沒有無緣無故的恨。同樣人們對政黨或任何人的批評，也不是無緣無故而來。經過 19 年之後，人們都有一個含糊的共識，過去的東西不妨先放下，也就是將無盡的恩怨暫時置一個擱置點。
問題是，當你叫人家不要講粗口的時候，自己首先就不應該講粗口吧。梁文將所謂 2014 年之後學聯被瓦解一半等的好多事情和發展，簡化為「拆大台之風盛行，批判舊泛民舊社運成為情緒出口」，完全無視當時人們實實在在討論的架構、形勢、意識形態等問題，也無視人們在參與這些活動時的自主性。
基本上很多人腦中為人民的活動設置了紅線，當你的活動沒有超出紅線，你才會被承認為人民自主，活動超出了紅線，就會被污衊為民粹狂熱、有破不立、破壞民主運動、甚至是當時很多泛民意見領袖都在流傳：退聯是中方策動的。弔詭的是當年許多領導退聯的人們，都早就跟泛民和了好，梁文卻在開首就設置了敵人，把今天大家都在承受的結果，遷怒於 2014 年之後出現的所有新事物，其實好無聊，無意義。
既然要置一個擱置點，你自己又「不經意」地不斷找過去的敵人，那真的好嗎？當你反對別人翻箱倒籠翻泛民舊帳，但同時又抽出 2014 年之後「拆大台」，難道又不是一手翻箱倒籠嗎？難道學者回顧的就是研究，而網民的就只能是翻舊帳？
老組織倒閉之後，引出了一班翻舊帳柴台的聲音，梁擔心到要寫文為群眾先打預防針。老組織解散格外令人可惜，加上見到不厚德村村民的言論，可以想像到有多令人懊惱，但為甚麼老組織會比較令人懊惱？新組織滅頂就不令人懊惱嗎？新組織解散也會引來很多幸災樂禍，但就很少人說，不要問喪鐘為人而響，也沒人引那首德國牧師的詩，告戒大家不要以為這是他家的事。你害怕民主黨如有萬一，人們也不是流淚目送而是幸災樂禍。幸災樂禍的風氣究竟是由哪一方首先帶起的？
當旺角事件發生之後，人們的第一個反應以及持續半年一年的看法，是怎樣的呢？甚至連現在身陷囹圄的黎智英，當年也是親身落場炮打他的敵人。這些人從來沒被認可為「公民社會」的一員，你期望他們為「公民社會」的變故而有一樣的感情，是強人所難。
難聽的話，雙方都說過很多。我們最多只可以對上一代民主派某些被視為保守的決定和慣性，作具體歷史 (當年的思想和現實環境完全不同) 的同情理解，但同樣的，某個小圈子中的人對退聯拆大台群族意識漸漸抬頭等事件極為反感，記到今天仍不可自拔的同時，又是否想過那些上一代不認同的趨勢，同樣是「基於各人當時對時局的判斷」，只不過那些素人並非「公民社會」熟悉的人，也是聽著難聽的話成長過來，打落門牙當血吞，反正也沒傳媒有興趣，也極少聽說有人要求黃絲不要再說難聽的話——因為在蘋果的留言板根本阻止不到。
16 年立會新人被 DQ 的時候，同樣是被認為「自己玩野，所以抵死」，甚至長期不被承認為「DQ」行列之中。
大家的共同點就是沒有人會被優待。上一代在政壇多待了一屆，就有一屆的心理差。我認同情況已經毫無天理，但同樣被毫無理由地對待的人，幾年前就有了，也沒有受到呵護。旺角事件之後就有人不回來了，當時自由派的社會人士也會呼籲其回來「面對」，那些人也因而承受好一段時間的污名。
這就是很多未解之結的背景。現在我們都呼籲要有口德——當自己也到了需要被同情的時候；現在我們都呼籲要求同存異——當自己也被貶為庶民毫無特權的時候。說完這些新一代已經不會知道的政治界逸事之後，我們要問：為甚麼人們在自己失去地位之前，不對沒有地位的廣大群眾好一點，或者當時不抱持一刻哀矜勿喜的沉默？
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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TOYOTA Corolla Cross持續熱賣中，這次推出了運動化的「GR Sport」版本，希望能吸引更年輕化的族群來選購。
汽油版及油電版的安全配備、價格差異，請參考影片最末的圖表顯示，簡單明瞭。
而我覺得比較可惜的地方，就是沒有「電動尾門」；此外，「車側盲點系統」要額外選購也稍差強人意了。
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主講人/剪輯後製/企劃：廖剛
註：不會有字幕(我手邊沒有人力)(但你有興趣也可以幫我上字幕)、不要用粗話罵人～
#YOKOHAMA橫濱輪胎 #SUV #剛剛好水餃
北海岸的風景真的是心曠神怡，唯一的缺點就是沒有遮蔽物，只能和太陽公公直球對決，但能看到這樣的美景還是很值得呀！
騎行裝備：
輪 組｜Kavulungan Vulung 坡道上的蛇
安全帽｜KPLUS NOVA
小 帽｜Montt
車 衣｜Quick-Step隊服（選手版）
車 褲｜Quick-Step隊服（選手版）
風 鏡｜ADHOC GUSTO/POC Aspire
器 材｜Insta 360 ONE X2｜GoPro Hero 9
#淡金公路 #單車日記
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