🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️
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減重權威美女營養師 宋侑璇
審訂推薦
食材好買、調味料現成、做法簡單，
手繪步驟圖，一看就上手，
88道減醣料理
義大利麵、韓式、日式、泰式與台式、
充滿愛心的家庭桌菜料理，每道都令人吮指回味不已，
還可以變化組合不同的便當！
本書特色：
手繪風格，簡單易懂又療癒。
減醣主張，愛心美味又健康。
主題便當，安心好吃又簡單。
食材易買，輕鬆方便又不敗。
【自序】邊畫邊做菜，手繪食譜記錄媽媽對家人的愛
2013 年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」想來是孩子看到同學每天中午吃媽媽送來的便當都很羨慕，完全沒考慮自己的媽媽因為工作很少下廚其實不太會做飯啊！然而回歸家庭的初衷是為了孩子，我硬著頭皮答應了。
四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究的我，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，我就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12 點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。
我從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT 時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017 年9 月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea 手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。
本書收錄的手繪食譜（含延伸食譜合計88 道），大部分是我在大兒子高三時為他做的常溫便當菜色。上高中起中午一直吃外食的哥哥，在認同減醣但外食很難不吃到澱粉的情況下，高二下開始請我幫他做不放米飯的減醣便當帶到學校蒸。一學期下來發現很多青菜不適合蒸，有限的菜色很快也吃膩了，我因而在他升高三的暑輔開始，改成每天早上5:30 起床準備當天的便當，讓他中午不加熱直接吃。天冷或寒流時，就改用保溫便當盒，或者用保溫罐多準備一罐熱湯。
雖然有點辛苦，但想到這孩子吃媽媽做的便當也沒幾個月了，就能打起精神做下去。每天都很認真想新菜色，儘量遵守減醣、使用原食物的大原則，從他接受的食材裡變化不同的組合和口味。在孩子備考之際，這些便當就是媽媽愛的應援。這些食譜能畫到現在，也要謝謝兩個孩子一路以來向我回饋當日菜色的優缺點、調味是否需要調整。畫食譜的時候，我總想著他們將來在異鄉求學時，或者出社會後無論是在哪裡工作，在想家的時候，是不是也能照著我畫的食譜自己做一頓飯，吃到媽媽的味道。
這些菜除了給孩子們做便當，也是我家餐桌的日常菜色。沒有功夫菜，每一道都是食材易取得、使用家中現有調味料、步驟簡單不繁複、口味也得到先生兒子們認同的簡單食譜。網友們說看了這些圖就有種很想立刻動手做做看的衝動，希望它們也能讓您願意動手做做看，讓自己和家人吃得開心又健康。
PART 1 元氣主菜
014 沖繩塔可飯
016 照燒金針菇漢堡排
019 延伸菜單→椒鹽金針菇漢堡排
019 延伸菜單→金針菇肉丸湯
020 義大利肉醬櫛瓜麵
023 延伸菜單→簡易義大利肉醬燉飯、焗烤飯
024 蒜味鮮蝦櫛瓜麵
026 打拋豬
029 延伸菜單→打拋豬櫛瓜麵
030 泰式拌肉
032 泰式風味炒肉片
034 蒜泥白肉
037 延伸菜單→皮蛋豆腐
038 蜂蜜醬燒五花肉
040 味噌野菜炒肉片
042 咖哩洋蔥炒肉片
044 韓式燒肉
046 紅糟燉肉
049 延伸菜單→紅糟排骨
050 紅糟桂竹筍燒肉
052 番茄燉肉
054 蜂蜜芥末籽嫩煎豬排
056 三杯菇菇雞
058 豉汁彩椒雞球
060 檸香雞球
062 起司嫩雞塊
064 咖哩美乃滋嫩雞塊
066 嫩煎香料雞胸
068 泰式涼拌柚香雞絲
071 延伸菜單→家常涼拌雞絲
072 沙嗲雞肉串
075 延伸菜單→Gado Gado 沙拉
076 安東燉雞
078 秋栗燒雞
080 延伸菜單→秋栗南瓜燒雞
082 香滷棒棒腿
084 奶油雞腿燴鮮蔬
086 泰式椒麻雞
088 檸香鹽麴醬烤雞腿排
090 蔥燒雞腿
092 醬香奶油蘿蔔燒雞腿
094 咖哩生薑燒雞腿
096 蜂蜜芥末照燒雞腿排
099 延伸菜單→照燒雞
100 蜂蜜味噌醬烤雞腿排
102 塔香味噌鹽麴雞腿排
105 延伸菜單→塔香味噌鹽麴金針菇
106 香煎雞腿排佐莎莎醬
109 延伸菜單→香煎雞腿排
109 延伸菜單→迷迭香雞腿排
110 紅糟醬烤雞腿排
113 延伸菜單→鹽麴醬烤雞腿排
113 延伸菜單→味噌醬烤雞腿排
114 洋蔥雞翅
116 延伸菜單→洋蔥子排
118 蜜汁雞翅
120 啤酒雞翅
122 甜辣醬雞翅
124 美乃茄醬烤雞翅
126 咖哩優格烤雞翅
128 咖哩烤雞翅腿
130 青檸可樂雞翅腿
132 黑胡椒檸檬醬烤雞翅腿
134 蜂蜜芥末籽烤鮭魚排
136 奶油香炒鮭魚杏鮑菇
138 蒜香味噌烤鮭魚
PART 2 開胃配菜
142 水煮蛋
145 延伸菜單→味噌醬漬溏心蛋
146 肉絲筍片
148 豆干肉絲
150 豆腐飯
152 香料鹽洋芋
154 涼拌干絲
156 涼拌黑木耳
158 蜂蜜檸檬梅漬小番茄
160 醬燒南瓜
162 醬燒嫩豆腐
164 櫻花蝦炒蘿蔔絲
166 醋漬紫甘藍白蘿蔔
PART 3 暖心湯品和飲品
170 竹笙山藥雞湯
174 泰式排骨湯
176 豚汁蔬菜湯
178 麻油菇菇雞湯
180 義大利蔬菜牛肉湯
182 蒜頭洋蔥雞湯
184 韓式海帶芽排骨湯
187 延伸菜單→韓式海帶芽牛肉湯
188 蔬果綠拿鐵
作者簡介
賴佳芬 / REA手繪本
2013年決定離開職場後，兩個還在念小學的兒子對我提的第一個要求竟然是：「媽媽請妳幫我們做便當！」於是開始學做菜。
四十歲才新手下廚，從小遇到不會的事必定先找書研究，開始每天和兒子們一起翻食譜讓他們點菜，只要食材好買、調味料現成、做法簡單，就會試試看。有時成功有時失敗，失敗時只好12點前趕去買兩個便當充數。要是小孩便當盒空空的回來，就有無比的成就感。
從小喜歡畫畫，但走的是一般的升學路，高三以後就沒有拿過畫筆了。當主婦後上過一陣子水彩課，可惜沒時間固定上課就停了，但被燃起的畫魂總想再畫點什麼，想起老師畫的手繪食譜，一時興起也把常推薦給朋友、簡單又好吃的菜色畫出來。按在職場做PPT時讓人一張圖看懂一件事的習慣，2017年9月用水彩畫出第一張手繪食譜後掃瞄上傳臉書。朋友們鼓勵我去臉書社團發表，進而設立【Rea手繪本】這個粉專，畫著畫著就畫出這本書了。
【Rea手繪本】臉書粉專：ReaWatercolor
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趕快回答問題把布克文化《Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料理，88道零失敗減醣食譜，食材好買、調味料現成、做法簡單，一看就上手，讓人吮指回味！》幸運帶回家❤️
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
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媽媽繪本ppt 在 [心得] 繪本推薦《怪獸媽媽》 - 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【什麼是愛？愛，就是用你愛的方式愛你】
《怪獸媽媽》是今年母親節，
讓我最有共鳴的繪本。
不只畫風童趣可愛，
情節安排更是貼近作為一位母親的心聲，
在母親節前夕讀到這個故事，不僅應景，
也讓我回顧了當初獨自一人照顧新生嫩嬰時，
那個隨處在戰戰兢兢狀態的自己。
|在孩子出生前，我們就好愛好愛他/她了|
故事一開始，
就是怪獸媽媽身懷六甲的畫面，
不管是媽媽還是肚子裡的寶寶，
都是一臉滿足喜悅的表情。
「寶寶還沒出生，
怪獸媽媽就好愛好愛他了！」
沒錯，在孩子出生前，
透過一次次的超音波產檢，
看到寶寶從胚胎逐漸成形，
聽著心跳、感受胎動的喜悅，
在媽媽跟寶寶緊密地陪伴著彼此十個月後，
所有本來期待的，
比如有一對圓溜溜的大眼睛、
濃密捲翹的睫毛、白裡透紅的天使臉龐，
在這個時候，都顯得微不足道，
所有的心願只剩下一個：
「只要孩子平安健康長大就好。」
雖然說，孩子抱在手裡才是真的，
但孩子出生後，要擔心的事不比孕期少：
新生兒階段每天量測體溫、
觀察大便的顏色形狀、
還有無預期的大吐奶跟土石流的母奶便，
都是父母養成之路上的大小關卡。
在怪獸寶寶出生後，
怪獸媽媽想要把全世界最好的東西都給他，
也想好好的保護他，
可是下一秒卻覺得外面的世界充滿危險，
隨時可能受傷、生病。
其中一幕，小怪獸周遭充斥著細菌、病毒，
我覺得非常有即視感，
就算不是蔓延兩年的新冠疫情，
光是預防嬰幼兒
常見的輪狀病毒、腸病毒、流感，
就夠讓新手爸媽緊張萬分，
這種，頻頻消毒環境，
對肉眼看不見的細菌、病毒的在意程度，
確實是成為父母之後才有的體會。
|真正的愛，是我用你愛的方式愛你|
後來怪獸媽媽做了一個決定，
就是所有的媽媽在孩子出生後都想做的事：
把孩子塞回肚子裡。
而她也真的把怪獸寶寶吞回肚子裡了，
因為這樣能免除一切的危險，最安全。
然後，為了讓寶寶看到世界的美好，
怪獸媽媽把所有美的事物都吞進肚子裡，
不顧寶寶大聲疾呼：「我想自己看。」
看到這裡，
雖然我能感同身受
怪獸媽媽「為孩子好」的出發點，
卻也有「除草機家長」的即視感。
除草機家長，顧名思義
就是在成長的路上，為孩子剷除一切的困難，
讓孩子在安全的環境長大。
然而，以愛為名的無限上綱，是危險的，
前幾年轟動教養圈的影劇
「你的孩子不是你的孩子」，
不就是以愛為名，
實際上卻是以情緒勒索、控制，
深深傷害了孩子嗎？
我覺得這對家長來說，當孩子越長越大，
開始有了明確的自我意識與自主能力之後，
要如何在限制與放手之間取得平衡，
是最大的難題。
當怪獸寶寶被媽媽吃下去肚子裡的「美好」，
貓咪、海水、樹木、房子，
還有各式各樣的一切，給擠得喘不過氣時，
翻頁看到的是，
怪獸媽媽也因為肚子脹大得不舒服極了！
我覺得這是一段充滿隱喻的畫面，
愛是什麼呢？如果這就是愛，
為什麼怪獸媽媽跟寶寶都感覺到痛苦呢？
這段隱喻，也可以擺在所有的關係裡：
真正的愛，不是單向的我愛你，
而是我用你愛的方式愛你，
在這樣的愛裡，我們都是舒服沒有壓力的。
在雙方都感受到不斷加壓的情緒張力後，
一個偶發事件，讓故事有了轉折，
故事的最後，
是怪獸寶寶開心地在森林裡追著小蟲跑，
而媽媽呢？則退到遠一點的距離，靜靜守護。
看完這本《怪獸媽媽》，不禁反思，
我們又何嘗不是怪獸媽媽，
在限制與放手之間游移掙扎呢？
作者，貓魚，在一開始的蝴蝶頁寫道：
「獻給所有深愛孩子而跌跌撞撞的母親們。」
在母親節前夕，看到這本繪本，
有一種被同理的感受，
不管是那種對孩子毫無保留的愛和期待，
還是育兒過程中不斷出現的大小擔憂，
甚至是那些帶點矛盾的痛苦心情，
也都能在這裡被好好接納。
嗨，我是Check,
這裡記錄我的育兒日常，還有偶爾的自我對話
https://www.facebook.com/checkchecknote/
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