{減醣飲食。早餐篇}
對我來說,糖尿病飲食是一種均衡飲食,是正常人都需要這麼吃的一種飲食方式。它就是減醣飲食~~減醣要減多少,是因人而異,但基本的架構是不會變的,希望這一篇能給大家一點幫助~
很多人初次接觸減醣飲食,或者是糖尿病患者,初確診時,最困難的大概就是,早餐要怎麼吃?
我們的早餐種類多元化,有中式、有西式,選擇性很多,想要減醣到底要怎麼選擇?
Q.減醣早餐能不能吃麵包?
A:可以,雖然在減醣的原則裡,都是希望大家能夠吃原型食物,但也不是每個人都能夠早上起床煮飯,因此這一餐都會讓人很頭痛。
可以選擇吃全麥、雜糧方面的吐司或麵包,份量大約在50~100公克左右(控制血糖的朋友,要自己測量一下餐前餐後的血糖,找出適合自己的量)
又或者可以買冰地瓜來當早餐(就是吃冰的地瓜),份量大約在100~150克
另外也可以選擇吃饅頭,饅頭的成份比較單純,但一般市售的饅頭個頭都滿大的,所以食用的份量不能一整個(醣太多,除非是買小饅頭),最多只能吃半個。
Q.主食以外需要搭配什麼嗎?
A:要搭配蛋白質、蔬菜;但蔬菜在平常的早餐很難吃的到,尤其是市售的早餐。
如果是買三明治、漢堡之類的,店家多少會放些美生菜,建議跟店家說要多加一份生菜,另外沙拉醬、美乃滋都不要放,這樣有助於控制血糖,想減醣的朋友也不會因而吃進過多的油脂。
但若是真的都沒有蔬菜怎麼辦?除了自備小黃瓜、大蕃茄以外,可以選擇含有膳食纖維的飲料,通常一瓶的含量,就已經快要是一餐應攝取的份量了,這一餐沒吃足,後面兩餐一定要補足。
但糖友就比較會傾向一定要有蔬菜,畢竟有蔬菜比較能夠穩定血糖。
Q.如果想要吃麵食當早餐呢?
A:像在台南,早餐的麵食也不少,尤其涼麵更是常見,市場裡也有陽春麵、米粉湯。
我通常建議吃涼麵,醬不要淋在麵上,而改用沾的,最好自己再買顆茶葉蛋,涼麵裡面都會有附一些小黃瓜、紅蘿蔔絲等等,是比較好的選擇。涼麵的份量都是看店家的,一般來說一盒大約都是在100~150克裡,大約120克為兩份醣。
那如果是陽春麵、米粉湯,那麵的份量就會更多,我的方法是請老闆多加一份蔬菜,自己再加一顆蛋~吃的時候會把麵或米粉先撈起來放在另一個碗,等要吃麵時,再把麵或米粉放進碗裡。
這一餐的醣吃多了,下一餐份量減少即可,但若是糖友就要學習控制份量,自己要測試血糖,看能不能吃完一整碗。
Q.吃東西的順序?
A:一般來說,都是建議菜—肉—澱粉,但如果你本身胃比較不好或者有胃食道逆流的問題,就會建議順序改成肉—菜—澱粉。
我個人的習慣是蔬菜和蛋白質先吃一半,然後再吃飯把菜和肉三者一起吃完。
Q.那有一定的份量嗎?
A:其實份量這種事是因人而異,我們要考量到本身的活動量,如果自己是從事大量勞動工作的人,那我叫妳一餐只能吃一顆小饅頭,一定很快就餓了。肚子一餓又去找東西吃,那可能就會亂吃一通,反而不利於減重或控糖。
因此,你要先考量自己本身所需要的份量是多少,以有吃飽為原則,餐與餐之間如果真的想吃東西,水果會比餅乾來的好,一份水果為自己的拳頭大小。
Q.我要如何知道有沒有減醣?
A:其實懶人的做法就是~原本吃兩碗飯,改成吃一碗,把蔬菜、蛋白質增加,飯改成糙米、穀飯之類的。或者先兩碗改成1.5碗,慢慢去適應。
也就是說,把你原本三餐的主食(也就是飯、麵、麵包、饅頭什麼的)都減量,增加蔬菜的份量(一般人應該是蛋白質都吃不少,但蔬菜吃很少,甚至都只是一兩口)
另外,戒掉含糖飲料、減少吃餅乾、蛋糕、零食的次數,只要能做到這些,妳(你)就已經踏入基本的減醣了,而且自己也會發現體重會有變化,之後再搭配運動,就一定能維持健康的體態。
下圖是我平時的早餐內容,其實我很少分享的原因是~~我天天都是這麼吃,最多就是那個麵包口味不一樣而已,偶爾我也會去買個市售的早餐,所以比較少分享我個人的餐點~
希望以上的內容,可以幫助到想要健康減醣,糖友一定要記得,血糖機是幫助妳(你)學習控制份量的好幫手。
比方今天吃了三分之二的饅頭,血糖有點高,那麼明天就試二分之一,增加蔬菜的份量再試試血糖的數字~這樣才能找到適合自己的份量,不要一下子看到血糖數字高就放棄了。
以上的內容,我通常只會在自己的社團分享,因為社團可以做分類,大家也比較好找尋到文章(粉專要利用搜尋,而且要記得關鍵字),也歡迎大家加入社團。
想要控制血糖或照護糖尿病患者,請加:
https://www.facebook.com/groups/enjoyhealthylife
想要學習減醣料理、減醣烘焙,請加:
https://www.facebook.com/groups/enjoycookingworld
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜! 「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」 「豆腐怎麼燒才會入味呢?」 今天這道料理非常下飯! 簡單哥肚子餓的時候啊 一定會跑去煮一盤來吃! 就是我們的「紅燒豆腐」 鹹甜鹹甜的紅燒醬汁 淋在米飯上! 一口飯,一口豆腐 簡直是最佳組合啊! 紅燒的...
「如何種地瓜」的推薦目錄:
- 關於如何種地瓜 在 Facebook 的精選貼文
- 關於如何種地瓜 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於如何種地瓜 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳貼文
- 關於如何種地瓜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
- 關於如何種地瓜 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
- 關於如何種地瓜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
- 關於如何種地瓜 在 [心得]地瓜種植心得- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於如何種地瓜 在 如何種地瓜 - Mobile01 的評價
- 關於如何種地瓜 在 友善地瓜的經驗分享(感謝葉峻華分享) | Facebook 的評價
- 關於如何種地瓜 在 [種菜]如何種植地瓜葉(紅薯葉) 從超市買來扦插 ... - Pinterest 的評價
如何種地瓜 在 Facebook 的最佳貼文
「我是一名讀大學的男生,我其實很困擾我喜歡男生還女生,性向是可以改嗎?
老實說,我看男生的成人片會有反應,當下也會覺得很興奮,但同時我每次看完後心裡會產生一種強烈的自責和罪惡感,因為我其實很不希望自己是男同性戀,甚至不喜歡我跟男同性戀的標籤沾上邊,我也不知道為甚麼,但可能從小傳統文化給我們的觀念也有關吧!我一直覺得男生喜歡上男生,甚至跟同性做愛是一件很不"正常"的行為,比如說,上天不是就是配對一男一女才有可能發生傳宗接代這件事嗎?那如果男生喜歡男生,他們怎麼生出小孩?我覺得我很在意我腦中的想法,但同時又對男同志的影片著迷⋯⋯
在每次看完男男影片並自慰後的罪惡感,就會讓我覺得很焦慮,想著很糟糕的事,比如說,這封信就是在做完這件事後寫的,我會想要找點東西來補償內心的空虛感和悔恨感,例如:我還會一直看YOUTUBE的影片,想解除內心的空虛,但每次就像滾雪球,罪惡感和自責感就愈來愈大,導致我就浪費了很多寶貴的時間,生活也過得很亂,然後可能有好幾次做完這件事後心情真的很差,我就會暴飲暴食再催吐⋯⋯
我想知道,如何在看完男男成人片並自慰完後解除自己的焦慮與自責並回到原本的生活?」
——風無
有時候我們最大的敵人是自己。
明明理性上面知道某個想法會讓自己產生困擾,但是卻無法停止地會被這個想法給困住(我討厭自己是男同志),同時身體又會做出和想法相違背的反應(可是我喜歡看男男的成人片),於是就會產生認知失調:我腦袋裡面希望我自己成為的人,和我實際上面的渴望與行為不一致。
#認知失調的解套
那該怎麼辦呢?
一般來說,當認知失調出現的時候,有兩個常見的路徑,一個是改變想法(在這個例子當中,是接受自己喜歡男生這個事實),另外一個是改變行為(停止讓自己再看男男的成人影片)這兩條路徑背後的邏輯都是一樣的:讓你的想法跟行為一致。
但有些時候,改變行為非常困難(例如對某件事情已經有慾望、習慣或成癮),改變想法又幾乎不可能(在這個例子當中,就是把「討厭男同志」的想法改成「喜歡男同志」,或是至少不要討厭),這兩條路都行不通,難道沒有第三條的可能嗎?
這次的節目當中提到了一個特別的方法,就是接受兩者都存在。在上面這個例子當中就是:喜歡看男生跟男生的成人片,並且會感到興奮,不一定是男同志。異性戀的男生,甚至是各種不同性別認同的人,都可能因為看男男的成人片而感到興奮。重點是這個影片,是否呈現出情慾的元素,並且勾起你的慾望。
#接受矛盾的存在
還有有一個方法非常好用,就是接受矛盾的存在。在這裡講一個小故事。
前陣子去 Taromak 部落探索 ,Lravorase Lra-madaralrae 在林道裡分享的一段話我覺得很有趣:「你看這個姑婆芋,它其實已經被污名化了。大家都覺得姑婆芋有毒。什麼是有毒呢?就是人吃了之後會中毒、對人類的身體不好。但是這個山裡的姑婆芋,山豬會來吃,尤其是牠腸胃出狀況的時候,這是牠的藥。所以,有些東西是毒也是藥。」
「有些東西是毒也是藥。」最後這段話我老闆講過很多遍了,但我倒是第一次看到姑婆芋本芋,用它的葉子來包食材、做地悶石料理,也是第一次看見上面停放的玉帶鳳蝶蛹(這次運氣很好,分別看到了幼蟲、鳳蝶本蝶來吸食我們烹飪好的地瓜、還有像鐵甲蛹的蝶蛹)。
真正花時間好好端詳姑婆芋,與它學習相處之後,才發現真正可怕的並不是姑婆芋本芋,而是我們腦袋裡面對於姑婆芋的印象。這個方法適用於所有你恐懼的東西——當你凝視惡龍,就會發現惡龍並沒有你想像可怕,可怕的是你的想像。
而接受矛盾的存在是指,你可以同時接受它有毒,也接受它對山豬的腸胃病有幫助。你還可以利用它的葉子包裝食材。就像任何的東西都有不同的面向一樣,你可以接受光明跟黑暗都在同一個人身上存在,不因為你看到黑暗的部分多了,就代表它是不好的。
#接受感覺如實存在
回到這則信箱,在台灣多元性別平權、同志伴侶也合法的今天,很多「恐懼」或者是「害怕」同志的人,還有另外一種更特別的擔心是「覺得自己不應該恐同」,或者是「雖然我各種表現和喜好像同志,但是我希望我的性向可以改變」,這樣的感覺本身並沒有什麼對錯(畢竟很多恐懼是由許多社會文化、過去經驗所累積而成的,很難瞬間調整改變),你只要單純接受這個情緒「是真實的」就可以了。換言之,你可以試著承認自己有一個情緒是:「我看男男的成人片會有罪惡感,我害怕自己是同志,這個感覺是真的」。
像是一雙溫暖的手一樣,把這個感覺捧在手心裡,讓這個感覺不要孤單。
性別的自我認同是一條漫長的路,有時候光是接受自己「和原先的自己想的不一樣」,或者是承認自己「隸屬於一個從來沒有想過的身分」,就要花好幾年、甚至好幾十年,走一趟認同的旅程。此外,有些時候你「好不容易接受的認同」,會隨著時間有所改變。
就像有些人一開始認同自己是異性戀,後來發現自己喜歡同性別的比較多,漸漸認同自己為同性戀,甚至後來發現自己在性取向上面有更多複雜多元的狀況,於是開始跳脫出兩個向度光譜的性別認同框架,採無性戀或者是其他性別認同,所所以才會說這是一條漫長的路。
矛盾本來就是人生的日常。
或許終其一生重要的並不是你喜歡男生或者是女生,而是你有沒有辦法成為自己本身。當你真實地先接納自己的情緒,你也會慢慢地成為自己。
p.s.對性別認同我了解也有限, 更多資源可以到 同志諮詢熱線 詢問,也歡迎大家留言補充。
#今天的節目這裡聽
https://bit.ly/3i2aGNi #海苔熊心理話 #同志 #自我認同 #性別認同 #海苔熊信箱
如何種地瓜 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳貼文
#溫故知新 原產自中南美洲的 #番薯(sweet potato),是如何來到太平洋呢?是人類帶來的,還是番薯自己漂~過來的?
這個問題,就算是科學家也沒有百分之百的答案。
近年有論文認為,大洋洲的番薯並非是人為從美洲引進而來,但論證的過程,卻引起了不少爭議……
#吃了就連環屁的地瓜
#這一定是美洲人的陰謀!(並沒有)
延伸閱讀:
南島語族 800 年前和美洲交流DNA,卻不在最接近的復活節島
https://pansci.asia/archives/261331
火星要如何從荒蕪變成能種馬鈴薯的綠洲?火星農業與一場在祕魯沙漠的生存戰
https://pansci.asia/archives/94326
如何種地瓜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜!
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」
「豆腐怎麼燒才會入味呢?」
今天這道料理非常下飯!
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃!
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上!
一口飯,一口豆腐
簡直是最佳組合啊!
紅燒的滋味真的是超經典!
重點是這道菜超級簡單
不囉唆,現在就馬上開始我們的教學!
-
⛱簡單哥小前置:豆腐需先浸泡約2小時喔!
-
🌈簡單哥小技巧:板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大,會擠壓出多餘的水分,所以在口感上比較扎實喔!
-
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
(亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉)
👉水 250毫升
-
🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底,將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘,縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生,即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕-
-
#紅燒豆腐
#豆腐
#經典
#家常料理
#簡單料理
如何種地瓜 在 營養師Ricky's Time Youtube 的精選貼文
■三十天減脂營|減肥菜單和居家運動(適合懶人減脂):
https://ricky.tw/30fitting_camp/
跟著居家 開始運動 (做什麼、怎麼做,都準備好了)
*8/31前還有預購早鳥7折優惠!
■減脂比賽詳細介紹影片:
https://youtu.be/jBxLxmVf5is
從來沒有運動習慣,我應該如何 開始運動 呢?
很簡單,從簡單的運動開始!
做得到、能順利完成是最基本的要求
但我今天提供給大家5個 開始運動 小秘訣
幫助大家從5個小秘訣,不但可以 開始運動 ,還可以幫助養成運動習慣
讓運動融入到生活中,成為生活的一部分,而不是一項「任務」
跟減脂、減肥的概念是一樣的!
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:30 從零 開始運動 5個小秘訣
01:56 從零 開始運動 5個小秘訣-專屬運動服
02:49 從零 開始運動 5個小秘訣-規劃運動菜單
04:13 三十天減脂營介紹
04:33 從零 開始運動 5個小秘訣-從簡單的開始
05:38 從零 開始運動 5個小秘訣-固定運動時間
06:37 從零 開始運動 5個小秘訣-設定獎勵制度
07:23 結尾
07:39 問題QA
【新手必看】從零 開始運動 5個小秘訣| 新手 養成運動習慣| 運動 減重 超簡單|營養師這樣說
#開始運動 #運動習慣 #新手 #運動 #新手必看
■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/
■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4
■營養師愛喝的高蛋白,六折折扣碼【Ricky】:http://tidd.ly/c32aff1d
----------------------------------------------------
▼ 相關影片 ▼
5分鐘下半身居家訓練-你能堅持做幾天|營養師帶你做
https://youtu.be/q4H0Nw4iaF0
吃飽後要多久才能做運動
https://youtu.be/M4VieJeHvyo
吃飽後不要運動
https://youtu.be/YwroIh1QLE4
運動後可以喝黑糖奶茶?營養師教你「運動後超商挑選攻略 」不再只是豆漿配地瓜|營養師這樣買
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
----------------------------------------------------
▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk
營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
----------------------------------------------------
▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
----------------------------------------------------
這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_ IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky...
專業知識都在這_ FB
►https://www.facebook.com/RickyChangJi...
內容大補帖_ 全新官網
►https://ricky.tw/
有問題都來這_ Line@
►@cd8013 (記得加上@與我一對一詢問問題)
跟著大家一起來討論_ FB社團
►https://www.facebook.com/groups/99861...
----------------------------------------------------
合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
如何種地瓜 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
夜市小吃【地瓜球】脆皮空心又Q彈,讓你在家重現逛夜市的樂趣!
「想念夜市小吃嗎?」
「怎麼做出完美空心的地瓜球呢?」
你們是不是在家好久都沒有出門?
好懷念夜市裡的每一樣小吃
今天教各位一個去夜市必吃的小點心,就是地瓜球啊!
地瓜球也有人會稱作QQ蛋
我超愛吃那種大顆空心又脆的地瓜球
真的現在每天都朝思暮想,自己做最快啊!
-
🌈簡單哥小技巧:地瓜發芽能吃嗎?
據農委會的說明,地瓜在發芽時候會消耗一些養分,水分與澱粉也會下降,口感吃起來比較不好、營養價值也比較低,但這跟馬鈴薯不一樣,並不會產生毒性可以安心食用喔!
-
(今日份量:共80顆)
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 180克
👉紫地瓜 180克
👉樹薯粉(or地瓜粉) 90克/90克
👉二砂(or糖) 30克/30克
-
🥘開始簡單製作🥘
①將地瓜及紫地瓜切片
②將地瓜蒸熟,時間約花18分鐘
③將地瓜、二砂(或糖)、樹薯粉(或地瓜粉)混合成團
④將麵團桿成條、切成小塊
⑤將切塊的小麵團搓成圓
⑥熱鍋熱油,轉小火後將地瓜球放入鍋中
⑦定型後,可以用漏勺稍微施力擠壓地瓜球
-
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#地瓜球
#QQ蛋
#夜市小吃
#地瓜
#紫薯
#點心
#簡單料理
如何種地瓜 在 如何種地瓜 - Mobile01 的推薦與評價
如何種地瓜 - 最近得到一些地瓜葉,就想去吃看看地瓜(?)想請問能拿地瓜葉去種,但不剪葉子,可以得到地瓜嗎?還是應該去市場買塊狀地瓜回來種出地瓜藤來 ... ... <看更多>
如何種地瓜 在 友善地瓜的經驗分享(感謝葉峻華分享) | Facebook 的推薦與評價
難種低產的價格高,如栗子地瓜(紅皮黃肉),巴西西蒙一號地瓜(白皮白肉)。挑選好的無帶病菌地瓜藤,取越靠近尾端的新藤佳,約一尺長有7-8葉。注意地瓜雖然 ... ... <看更多>
如何種地瓜 在 [心得]地瓜種植心得- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最後更新日期:2014/07/11
本文整理於精華區 ( Z-19-14-1 )
19. ◆ 板友們的心情記事
14. ◆ wope的開心農場 [wope]
1. ◆ [心得] 地瓜種植心得
主題
1-從陽台開始
2-地瓜與銀葉粉蝨
3-生長激素及化學肥料使用
4-螞蟻與地瓜
5-蜘蛛與紅蜘蛛傻傻分不清
--------------------(1) 從陽台開始----------------------------
(1) 從陽台開始
(1-1)環境介紹
回到家了 趕快開冷氣
一個平常夏天常有40度的高溫
有氣密窗的西曬的陽台
總是與氣溫搏鬥
一年一年這樣過去
到了冬天不再這麼熱
但也常出現30度的溫度
去年冬天某個下午
回到家之後覺得有點熱
「這跟本就是溫室」--我這麼說著
那就把這個陽台改成溫室吧
(1-2)購入相關資材
馬上到附近的園藝店
「老闆, 來個尺半的花盆三個」
「老闆, 還要一些培養土」
再去附近的市場買了一些地瓜
回家後
把地瓜放入土裡
心想 應該過幾天就會長出來了
就這樣這個陽台多了新伙伴---地瓜
-------------------------(2)地瓜與銀葉粉蝨-----------------------------
(2)地瓜與銀葉粉蝨
隨著時間一天一天的過去
地瓜葉開始 發芽 長葉
一星期後
盆子內就長了許許多多地瓜葉
(2-1)發現小蟲
哇, 土壤只怎麼有小蟲
小小白白的移動速很快
快照起來來版上求救
馬上拿出單眼相機加上照昆蟲專用的鏡頭
(nikkor 105mm vr micro)
但怎麼樣都照不出來
這個鏡頭連海生館的深海魚都照得出來
這小蟲真的太小了
最後用閃光+腳架照了一些勘用的照片來版上求救
(2-2)小蟲照片
[1]蕃薯梗的直徑約4mm
https://photo.xuite.net/wopewope/11213221/24.jpg
[2]一堆小蟲與蕃薯梗的圖片
https://photo.xuite.net/wopewope/11213221/23.jpg
小蟲可能不到1mm的長度
[3]小蟲近照
https://photo.xuite.net/wopewope/11213221/25.jpg
栽培介質 (描述土壤的特性:培養土品牌/砂質/黏土/荒地的土:
(2-3)到農會求救
在版上幾天都沒有版友回應之後(照片實在是拍的太差了)
只好轉向農會 我把照片拿到農會
農會的服務真的很好
農會的人討論之後認為比較有可能是 "銀葉粉蝨"
農會問:「要用有機的還是化學的?」
我回答:「效果好一點的?」
農會拿了兩罐農藥讓我選
* 百滅寧 (除蟲菊類)
及
* 陶斯松 (有機磷類)
「那就拿百滅寧吧」我說
(2-4)第一次使用 百滅寧
這是我這一輩子第一次使用 百滅寧
所以還是上網下載了一些資料
[4]百滅寧 MSDS
https://pesticide.baphiq.gov.tw/ghs/images/upload/msds/GHS_SDS_P026.pdf
[5]百滅寧(殺蟲劑) - 農藥使用資訊系統 - 農業藥物毒物試驗所
https://goo.gl/jdn6r2 (縮址)
https://pesticide.tactri.gov.tw/index.php?option=com_content&view
=article&id=224&Itemid=55 (原網址)
戴上乳膠手套 口罩 穿長袖
用1000倍的水稀釋後噴向這些小蟲
心裡想 這些小蟲活不過明天了
(2-5) 小蟲不怕
過了五個小時之後
這些小蟲還是一樣活著
好像在說 百滅寧 我不怕
最後小蟲還是活了下來
銀葉粉蝨對百滅寧有抗藥性[6]
[6]銀葉粉蝨用藥討論
https://www.tactri.gov.tw/wSite/public/Attachment/f1379153402102.pdf
(2-6) 水蒸式殺蟲劑
不行 家裡不能有小蟲
所以馬上開了水蒸式殺蟲劑
三個小時侯再來看小蟲
發現小蟲真的不會了
終於除了銀葉粉蝨
三個小時侯再來看小蟲
發現小蟲真的不會了
終於除了銀葉粉蝨
蟲除完了
當然我的地瓜就回到正常的生長了
----------------------(3) 生長激素及化學肥料使用--------------------------
(3) 生長激素及化學肥料使用
為了增加生長速度
開始上網路看有關生長激素與肥料的資料
對於非化學背景的我而言是一件很吃力的事情
這段時間生長速度非常驚人
平均每兩天長一片頂芽
也讓陽台滿滿的都是葉子
(3-1) 關於植物生長激素
[7]台中農改場-介紹生長激素的文章
https://tdares.coa.gov.tw/files/web_articles_files/tdares/7253/2277.pdf
以 阿斯匹靈 為主要讓根部生長的生長激素
因此之後在加水時都會加上阿斯匹靈
其濃度為在2000ml的水中加上100mg的阿斯匹靈
(3-2)化學肥料使用
從使用化學肥料後植物快速生長
平均每兩天長一片頂芽
而使用比例按(3-2-2)所察到昀比例配出
(3-2-1) 地瓜所需要的磷鉀肥
地瓜的種植需要大量的鉀肥,但不同來源的資料不盡相同大致如下
(1)依據前台灣省政府農林廳編印之「作物施肥手冊」[8]
N:P:K = 3~8 : 2 ~6 : 12 ~18
N:P2O5:K2O= 3~8 : 2.6~7.7 : 13.2~19.8
(2)三農科技(2010年08月16日)文章中提到 [9]
N:P2O5:K2O= 3.5 : 1.8 : 5.5
(3)孫傳春《福建農業科技》2013年第1-2期 中題到
地瓜(龍薯9號)最大產量的比例為[10]
N:P2O5:K2O= 10 : 4 : 14
(4)行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料庫[11]
以實際吸收來算
(4-1)黃肉甘藷
N:P:K = X : 1 : 8
N:P2O5:K2O= X : 1 : 6.77
(4-2)紅肉甘藷
N:P:K = X : 1 : 5.8
N:P2O5:K2O= X : 1 : 4.9
(4-3)芋心地瓜
N:P:K = X : 1 : 6
N:P2O5:K2O= X : 1 : 5.12
小結: 磷肥與鉀肥的比例
N:P2O5:K2O= X : 1 : 1.7~3.5 (1.7~2.5 [1],3[2],3.5[3])
[ 8] 食用甘藷栽培技術 ,https://mdares.coa.gov.tw/view.php?catid=204
[ 9] 三農科技 https://goo.gl/UCjwBI
[10] 孫傳春《福建農業科技》2013年第1-2期 https://goo.gl/lEfXCo
[11] 行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料庫
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
(3-2-2)其他肥料比例[11]
粗蛋白 3.2464g
總碳水化合物 4.0277g
膳食纖維 3.1755g
鈉 45.0247mg
鉀 408.0234mg
鈣 135.5609mg
鎂 45.6974mg
磷 47.6482mg
鐵 2.3939mg
鋅 0.541mg
[11]行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料庫
https://consumer.fda.gov.tw/Food/TFND.aspx?nodeID=178
(3-3)植物生長
就這樣過了3個月
陽台滿滿的都是地瓜葉
而室溫明顯比之前低了非常的多
冷氣使用也比之前少了很多
但因為植物大量生長也引來了另一批害蟲
--------------------(4)螞蟻與地瓜--------------------------
(4)螞蟻與地瓜
很快到時間到了五月
陽台上的地瓜葉快速生長
己經看不到陽台的底了
這時螞蟻大軍進住
準備除蟻
(4-1)發現螞蟻
有一天
在地瓜葉上看到螞蟻
但心裡想沒關係
不進到房間內都還好
一個星期過去之後
突然發現家裡的 床 地板 桌子 都是螞蟻
而且都是剛出生的@@
而且都是剛出生的@@
而且都是剛出生的@@
我的天呀
我的陽台是氣密窗
進來的螞蟻不能出去
(4-2)第一次殺螞蟻
由於我是晚上回家才發現(己經晚晚上六點了)
所以就用最直接的方式--殺蟲劑(直接噴)
隔天去藥局買硼砂回來
讓螞蟻吃 果糖 加 硼砂 ( 9 : 1 )
這次很成功
三天後就只看到一兩隻蟻了
(4-3)第二次殺螞蟻
又過了一個星期
之前那窩螞蟻又生出很小很小的螞蟻
有了之前的經驗
再讓螞蟻吃 果糖 加 硼砂 ( 9 : 1 )
這次很成功
三天後完全沒有螞蟻了
(4-4)
螞蟻不見了之後
植物一舊快速的生長
這時己經物法算出生長速度了
不過螞蟻不見後 又來了其他害蟲
----------------(5)蜘蛛與紅蜘蛛傻傻分不清--------------------
(5)蜘蛛與紅蜘蛛傻傻分不清
經過了五月份螞蟻奮戰之後
過了一個月平靜的日子
沒有螞蟻 銀葉粉蝨
植物看起來也很順利在生長
每天都會去採葉子進來吃
時間也來到了六月了
(5-1)與蜘蛛網見面
有一天 看到了蜘蛛網 照片如下
https://photo.xuite.net/wopewope/11213221/27.jpg
https://photo.xuite.net/wopewope/11213221/26.jpg
旁邊還有許許多的小蚊蟲在飛
心裡想
讓蜘蛛捕小蚊蟲
這樣就不用再用藥了
一個生態系也不錯
我種的真的是太成功了
(5-2)小黑蚊變多了
雖然我很付厭小黑蚊
但如果有天敵在
我也覺得用自然的方法來處理比較好
不過小黑蚊變多了
是我的蜘蛛量不夠多嗎?
還是蜘蛛都不吃小黑蚊嗎?
再等等看看吧
讓蜘蛛來吃比較好
(5-3)植物開始死亡
時間又過了一個星期
己經到六月底了
開始有葉子 變黃 死掉
新葉子越來小
我想
一定是我肥料不夠
再多加一些肥料吧
但不見好轉
(5-4)大量採收
碰到植物開始死亡又不知道原因
也只好把植物先採收起來
心想 吃到肚子後 我也沒有損失
所以就大量的將地瓜葉採收下來
連續收了一個星期後 終於採收完了
(5-5)朋友到訪
就在採收完不久
有一位朋友來我家找我
看了盆裁 跟我說
「 這應該是紅蜘蛛!!! 」
「 這應該是紅蜘蛛!!! 」
「 這應該是紅蜘蛛!!! 」
這!~~~~~~崩潰~~~~~~
這是 紅蜘蛛 不是 蜘蛛
與紅蜘蛛奮戰又是另一個故事了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.58.39
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Plant/M.1405034206.A.339.html
... <看更多>